查看原文
其他

鸡屎藤,绝对是被名字耽误的美食。

最好的阳光 阳光植物志
2024-09-04

点击标题下方蓝色字体的“阳光植物志”,即可订阅。原创心血,欢迎转发。


文 图 | 最好的阳光


昨天在京城春日的雪中,见到了鸡矢藤的小果子。



想起到海南,心心念念想找鸡矢藤,尝尝。




这是一种茜草科的藤本植物,很有“味道”。


作为被子植物第四大科的茜草科(前三大是菊科、兰科、豆科),很多分布在热带、亚热带。


比如著名的咖啡:周一,来杯咖啡吧。龙船花:每次看见龙船花,就想起赛龙舟。 玉叶金花:玉叶金花,萼片如雪。还有今天的鸡矢藤,都是一家子。


友情提示,上面的蓝色字体点开就能链接到之前写的文章了。


来源见水印


对,鸡矢藤,没写错字。


植物志写做鸡矢藤,其实就是对鸡屎藤的善意美化。 在它的盛产地,海南、广西、广东等地,还是喜欢叫它鸡屎藤。


古代医书记载:“搓其叶嗅之,有臭气。未知其正名何物,人因其臭,故名臭藤。”


可见,鸡屎藤得名是因为把它的叶子揉碎,有种不可描述的臭味。



那里的人会把鸡屎藤的叶子磨碎,用绿汁和糯米饭混合蒸制,做成鸡屎藤粿、屎藤糕,还经常红糖、大枣同煮,煮成糖水。


尤其是在农历三月三前后,鸡屎藤长势最旺之时,两广、海南用它入馔,是传统的小食。



北京倒是也有鸡屎藤,也见过它冬天透明的小琥珀果子,可这里没有食用鸡屎藤的习惯,也没有鸡屎藤小吃啊。


就这样一直惦记着。



到了海南,本以为满大街都是鸡屎藤小吃呢,结果并没有。


问了好多店,很多人甚至没听过,就纳闷了,我这普通话应该挺标准啊。



不过历经寻找,终于还是吃到了两次,第一次是简易版,最后一次是豪华版。


豪华版料足,甜度刚刚好。但简易版因为是初体验,带了几分新鲜和期待,加了分。当然,这也符合认识事物渐入佳境的规律。


但两次都不容易。刚到文昌,瞥见路边一家甜品店窗户上写着鸡屎藤小吃,没开门。想着一路还会有,没想到最后居然兜了几公里还是步行回这里才能尝到。


被告知要等十几分钟,没关系,千里万里都来了,还差十分钟吗?


绿色糯米条似的东西,很像小时候吃过的莜面鱼鱼。带着淡淡的草木味,有点苦,糖水中有姜的高扬味道,很甜,很烫。


第二次更夸张,足见诚意。


细雨中,步行深入到海口老城的毛细血管,与本地的市井烟火近距离接触,还自信地没开导航,致使迷路。这样吃到的鸡屎藤尤觉美味,软糯香甜。也许这样的小食如今只能在窄巷老街中寻到了。


回来查资料,发现鸡屎藤还是味传统本草,能消食化积等等,怪不得玫瑰姐姐吃完后就反映不困了。



鸡屎藤,绝对是一个被名字耽误的美食。


所以,要大胆尝试,不要被名字吓到,而与植物美食错之交臂。


(鸡矢藤,Paederia foetida,茜草科鸡矢藤属藤状灌木)


此际植物


初春的雪中花。

大果榕的狂欢。

认识了北方的迎春,再到南方看看南迎春。

草海桐,花开半边,只为海滩上的坚守。

红花羊蹄甲,花妍,叶萌。

周一,来杯咖啡吧。

有翠芦莉,还有艳芦莉。

人间烟火树,终于遇到了。

红雀珊瑚,枝头闹。

乐农轩的蜡梅,看到了开头与结尾,挺好。

霸王棕的蓝灰色,老远就能认出来。

女神耀眼的瞬间,与火焰树初相逢。

巴西莲子草,星星点灯。

厚藤,沙滩是它的舞台。

对面的林中,有紫色的桂叶山牵牛在摇动。

直立山牵牛的美,有点出尘。

可可,公主的陪嫁,巧克力的诱惑。

每次看见龙船花,就想起赛龙舟。

夹竹桃,叶类竹,花似桃,兼有竹桃之胜。

糯米香。

眼前的黄花叫黄蝉,植物起了个动物名。

猛虎细嗅的不止蔷薇,还有翠芦莉。

一众乔木下,远远就看见赤苞花的红斗篷。

红桑,绿桑,桑巴舞。

送你一朵瓷玫瑰。

红花西番莲,激情四射的热带奇葩。

巴西野牡丹,有诱目的皇家紫。

玉叶金花,萼片如雪。

大薸藏起来的小花和叶背露出来的大绒。

玫粉色的一品红,有颗少女心。

虽然不在花期,但就想写写裂唇虎舌兰了。

千年木的光芒。

白旗兜兰,青蛙小王子。

肉饼兜兰,胖墩墩。

杏黄兜兰,小金童。

初七,清宫中那些趣雅小花插,比如白菜。

初六,青桐,凤凰栖。

鹤顶兰,有鹤之姿。

温暖火焰兰。

郑孝荷,非荷,为兰。

大寒,来看长寿梅。

红魔帝、绿魔帝,这兜兰名字霸气。

麻栗坡不仅有硬叶兜兰,更有麻栗坡兜兰。

墨兰报岁。

花毛茛,不是我喜欢的样子你都有,而是你所有的样子我都喜欢。

袖珍椰子,冬天里的热带小风情。

虎斑秋海棠,来了。

冬日楸影。

碰碰香,一触就指间留香。

欧报春,早春的信使。

秋花独蒜兰,有个趣味的绿色“蒜头”。

昆明湖边,石缝中的泡桐,坚强着。

岁朝清供中的南天竹,累累朱实,摇落不随风。

叶牡丹,白菜开出了牡丹样。

棘唇石豆兰,石豆兰中的“花王”。

虎刺梅,一个剑走偏锋的爱情表白植物。

打量植物,获得一种安静的力量。

植物,动物,有趣样。

植物四季,久处不厌。

口红花,新年红。

继续滑动看下一个
阳光植物志
向上滑动看下一个

您可能也对以下帖子感兴趣

文章有问题?点此查看未经处理的缓存