【良食代表】张梦芯丨亲爱的，不好意思哈，我是个“环保控”小公举

我想我忘不掉她谈起亲身经历的环境污染时的那一声叹息。

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从中央媒体记者，到奔走于污染地区的全职环保NGO；以环境为契机，她以一种独特的温柔姿态，接纳世间的多彩的点滴，用双手去实践，用双眼去观察，化身些许微光，照亮繁华背面的满目疮痍。她拒绝向环境一味索取资源，对土地平添伤害——良食，只是她环保路上的一个小小行动。她曾为一片土地来回奔走，也曾为它的面目全非扼腕叹息。这个社会总是有埋头苦干的人，拼命硬干的人，为民请命的人，舍身求法的人，我们相信这样的人有很多，他们就在那我们不知道的地方，用一颗赤诚之心，默默改变着世界。

张梦芯，陕西西安人，让人讶异的是80后的她竟有好几段赴佛学院学习经历。她曾在央媒做过5年编辑记者，也曾去泰国学习过生态种植，至今在职业环保NGO的路上一干又是两年：她不断行走于田野山川之间，不断接触农民、群众和工业园，所到之处对环境污染的事件尽己所能进行干预和防治。因畜牧业会对生态环境造成污染和破坏，她至今已经茹素9年，而且更深地走上了职业环保路。

张梦芯说她喜欢南昌，因为这儿是革命打响第一枪的地方

良食之缘——遏制全球变暖

张梦芯，早在2008年春天受姐姐和外国友人的影响接触到了素食。当她自己查证到素食的确可以缓解全球气候变暖的压力，降低对地球资源的消耗时，她便正式开始茹素。没想到，素食第一周她就减重了8斤，这让她感到惊喜且有成就感。其实素食9年这一路，她也遇见过阻碍，也曾有几次不吭声地默默吃了肉边菜，后来她就在寺院里专门学习并训练过两个多月的素食烹饪，以保障自己能给自己提供纯素食物。从此，她的世界便完全是纯素的世界了。她说她从知道素食这个概念时，就已经再不会把动物肉看作是人类的食物了。

光脚触摸自然

食素，其实是珍惜福报

提到公众所关心的素食不够营养，她表示，这其实是误会，因为真正的素食主义者都是非常注重健康、营养的搭配和生活的品质的。“我们现在最大的问题应该是营养过剩吧”，她笑言做一个素食者“又不是每天只准吃萝卜和白菜”。

作为一个资深素食咖，她认为素食是一个值得推广的低碳环保的新型生活方式。它不仅能减轻环境负担，降低碳排放量，还有利于身体健康。“也是珍惜自己的福报。”当被追问这一点，她解释道：“我们在城市里每天都消耗太多的东西了，这些东西无一不来自我们唯一的地球家园，来自于大自然，这些都是很珍贵的资源，我们平时不太注意，就任意地消耗掉了，但其实我们很应该去在意自己的能量消耗。”而素食比肉食更环保更节省能源，她说这毋庸置疑。

职业环保NGO——为大自然和污染受害者发声

谈到自己的职业，张梦芯满怀热忱。她说自己平常的工作就是“对那些环境污染的事件进行及时干预和防治”。说来简单，但这并不是一件轻松的事情。媒体传播能力、组织能力、现场调研能力、感受苦难的能力、和政府企业打交道的能力、整合社会资源的能力缺一不可，甚至有时候还需要自己亲自写诉状，但这些角色归根结底是一个项目经理，需要做到对项目的完全把控。

张梦芯职业环保NGO的工作主要聚焦于工业污染和农业等方面，由她负责和主导的十多个的案例中，每一个她都投入了许多情感和心血，以至于当我请她分享一个印象最深刻的案例时，她选不出来一个“最”。她援助受害者群体，助推环境公益诉讼，做项目筹款……只要有需要，她就会立即赶到现场，进行现场的调研和互动，始终奔走在环境保护的最前沿。

和污染受害者成为朋友（两人背后就是污染黑土地的央企齐化集团）

透过环境保护，洞察世间百态

工作五年后，张梦芯觉着单凭网上或者新闻得来的信息，人们根本无法了解社会究竟是怎么运行的，无法了解到各个阶层特别是底层的老百姓过着怎样的生活。于是她无数次亲自走到社会民众中去了解环境问题，并透过问题和现象以寻找背后的规律。

在被污染受害者家里研究刑事诉讼

当被问及环保NGO工作为她带来了什么时，她表示最珍贵的是亲自去民间行走，这样才能更深刻地感受现实社会，也才能真正理解社会各个利益方的立场和处境，“最主要的收获，还是能将理想转化成实际的行动。”她说，“对比之前看待问题时的吐槽和抱怨，加入环保NGO工作后会让我参与到一系列问题的解决之中，不仅要解决问题，还要自我保护，并尽己所能起到公众教育的作用，让大家都感受到问题在被推进解决的过程中，自己也同样获得成长和提升。”

 “既要有了解和分析问题的能力，还要有跳出问题看待问题的能力，这种感性和理性的结合，让她感受到人们对物质生活，对个人私欲的无止境追逐正是社会问题的根本症结所在，也是人之所以痛苦的原因所在。这些都不是坐在办公室里就能体会到的。”正应了那句话唯有深入世间，才能明白世理。

亲眼所见的穹顶之下却是人间炼狱

当聊到《穹顶之下》时，我提到人们对于污染的态度造就了“温水煮青蛙”的现象，张梦芯接过话头为我们分享了一个案例。事发地在湖南株洲，这是我国第一批重工业城市之一。株洲清水塘工业园区当时汇集了144家有色冶炼相关的重工业企业，民企混居夹杂着三五万常住居民，如果不用无人机拍摄，人们很难分辨企业与居民楼的围墙和分界在哪里。尤其是工业区最最核心的地方有几个村子，从上世纪五十年代起这里居住着许多村民，他们享受着计划经济年代工业区人所拥有的特殊“荣耀”。然而，80年代以后唯GDP的经济导向论，令企业主们纷纷不顾家园的生态承载能力发展所谓经济，偷排漏排废气废水的现象越来越多，甚至普遍而公开。住在这里的村民早在八九十年代就已经明显感知到，一年到头没有蓝天，河水变得花花绿绿、五颜六色，鱼虾也没有了，水稻不抽穗了，就连门口的菜地都长不出菜了，村子里的好多人都得了怪病，很多人也都患上了各类癌症。这些受害的村民们也曾上访，但大多都无疾而终。

带同事和媒体调研清水塘工业园区内癌症村 

2016年4月，张梦芯第一次去到那里调研。“我哭了，我看见了地狱”她说。

那里气味之难闻，一段路让她干呕了好几次，“就像那种化工毒气一下子浸到你脑髓里的感觉”。但当她去到污染受害者的家里时，发现村子里的人于生活而言都是那般苟且着，大家聚在一起，打麻将玩牌儿打发时间，一边呼吸着毒气。村民们的身体情况不容乐观，但他们都很无奈，依然会去饮用明知有危险的地下水，并不断暗示自己这些水烧开了或许就没毒了。在那里，被周边化工厂废气毒气腐蚀得锈迹斑斑的铁门背后，是千疮百孔的身躯。环境问题就像是无形的利刃，一天天蚕食着本地居民的身体。“也许我们看到这样的场景会震惊，会愤怒，可是他们在生活的打磨下，已经放弃愤怒这种情感了。他们之中大多数人文化程度不高，没有条件去做更多的事，更没有钱去请律师，他们能做的只有守着日子一边抱怨一边一天一天将就着活着。”

这就是张梦芯亲眼所见的“温水煮青蛙”，他们都是这个国家经济快速发展背后容易被忽视的群体。这或许就是社会需要社会组织，需要媒体，需要变革者的原因所在。

良食VS环境——透过现象看到本质

张梦芯一直对环境问题，也对农村问题感兴趣。她深知，在中国这个世界第二大经济体的荣光背后，是十分严峻而又错综复杂的社会问题。自上世纪八十年代以来，城市的扩张对相对弱势的农村村民的影响，尤其是对生态资源的掠夺和破坏是极其可怕的，而能量守恒定律第二条又预告了能量的不可逆性。

所以她跳出众人向往的体制内工作，来做一个草根环保NGO，试图用一个在环境污染现场的角色，重新打量我国的快速经济发展为这片土地和人民留下来的真实存在。

她每年都要因出差走过很多火车站

对良食行最高的注目礼

然而，当被问到理想的良食是什么时，她提到，首先应该满足是“安全的粮食”。粮食不安全，本来用作我们营养来源的食物实际是成了毒药。第二，城市资源反哺农村和农业。干净的水，没有毒的空气，不含毒的土地，以及蓝天和阳光，现如今终于被我们看到它们无一不是珍贵、稀罕的资源，既然良食是建立在这些大自然的馈赠之上，那么理应被视作珍宝一样的领域，应该有更多的资源支撑和有更多优秀的人来竞相从业才对。当下的现实还有很长的距离要跨越。

道声谢谢

首届良食英雄峰会，张梦芯也将成为被邀代表出席。当被问及是否想对像自己一样的良食行动者说点什么时，她说“我想对大家说谢 50 30570 50 15287 0 0 3861 0 0:00:07 0:00:03 0:00:04 3863。谢谢良食峰会让有着相似梦想的人们能找到伙伴，让我们可以从此相互照耀、相互温暖。”

也许，良食的生活方式还没有被大多数人接受，也许有人投来不解的目光，但是这里总算让我们不再孤单。“最高级的共创”基于契合的价值观，其次是基于双方可动用资源的开放度，而这两者，往往与对方是哪家公司、哪个机构没太大关系，你只需要遇见那一个或多个「对的人」，接下来，事在人为。

采访札记

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翻看采访记录，我讶异她竟然对一个案例的每一个数据都记得如此清晰。张梦芯全身心地热爱着工作，我想在我们不知道的地方，一定还有无数个这样的存在，他们都在以自己的方式努力做出改变。

正如鲁迅先生所说“愿中国青年都摆脱冷气，只是向上走，不必听自暴自弃者的话。能做事的做事，能发声的发声。有一分热，发一分光。就令萤火一般，也可以在黑暗里发一点光，不必等候炬火。”

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文/龚文心，审核/天露，编辑/倩倩