耶鲁向东，意大利向西，最环保的年度厨师大赛开始啦！
这跟你以往参加的所有比赛都不同！
“什么样的纯植物菜品是你最想摆上新年餐桌的呢？”
√ 用普普通通的植物食材设计一道创意菜
√ 重现传统植物菜式
√ 连皮带叶，一点儿都不浪费的植物菜品
√ 发挥本地特色植物食材的光和热
√ 用慢食“美味方舟”的食材设计的菜品
你会带给大家什么样的惊喜？
当然，比赛也为你准备了三重惊喜，一步一步揭晓吧
参加海选，展露身手
2019年12月2日至12月15日，上传作品。
进入”下厨房“APP，找到活动页面（手把手教你参加良食设计师比赛！| 内附详细步骤图），根据要求做好菜品后，上传：
菜品制作步骤图（也可传视频）
必要说明文字——食材/食谱/创作主题/相关故事/所在地
上传完成后，积极向朋友和网友介绍自己的菜品，邀请他们投票（网友投票占海选成绩的30%哦！）。同时，也可以积极学习其他参赛者作品，等待海选结果。
2019年12月21日，公布海选评审结果。
评选规则：下厨房APP点赞（权重占比30%）+良食大厨专家评选（权重占比70%）
赢得大奖，访学耶鲁！
是否符合良食理念——食材选择最自然、最健康的植物原材料，不含有动物成分的食材（动物肉、动物类海鲜、蛋、奶）和调味料（如动物油、鸡精等），不用过度加工/添加的食品。
是否很好的表达了创作主题
创作理念与手法是否有特别之处
是否真实标注所在地（照顾参赛者地域比例）
如果你进入了决赛，你将有机会赢得奖励：
特等奖 1名
获得证书、奖品及“全奖”资助去耶鲁、哈佛等世界名校参与良食组织的论坛
一等奖 1名
获得证书、奖品及“半奖”资助去耶鲁、哈佛等世界名校参与良食组织的论坛
二等奖 2名
获得证书、奖品及前往耶鲁、哈佛等世界名校参与良食组织的论坛的机会（费用自理）
三等奖 若干名
获得证书、奖品及一次作为获奖者参与良食国内重大活动的机会
良食设计师奖 若干名
获得证书、奖品
其他奖励
决赛现场，精彩连连
决赛地点：
著名的环保小村庄辛庄村（北京昌平区兴寿镇）
决赛现场：
2020年1月5日上午 良食设计师决赛
除了这场大赛，你还可以：
参与1月4日的良食快闪活动，看到让自己都惊讶的潜力
参与1月6日的良食大厨培训证书课程以及在辛庄响应2020年代全球第一个“无肉星期一”
签署《世界大厨宣言》和《良食倡议》，认识全球各地跟你一样关心健康、关心地球、关心生命的美食大师们，互相激励、互相启发、互相照亮
你也会认识《世界大厨宣言》的发起人、联合国可持续发展目标SDG2伦敦倡导中心的Paul Newnham先生以及非常酷的环保大厨们，开始对话，开拓视野
你还能见证中国“良食设计师同盟”成立
赢“慢食特别奖”，访学意大利！
迫不及待，立即报名
拉到文末，点击阅读原文，进入活动页面。
或者直接打开“下厨房”APP活动页面吧（手把手教你参加良食设计师比赛！| 内附详细步骤图）
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加入答疑群吧！请扫描以下二维码：
2020新年良食活动的介绍有么？
2020新年良食活动流程
辛庄环保市集：本次市集有净公益专给良食设计师们准备的厨师垃圾分类工作坊
良食快闪午餐/晚餐（活动详情即将公布，敬请关注）
辛庄之夜（文化艺术活动）
良食设计师决赛
下午 新年食尚发布会
良食设计师优胜者颁奖
良食基金理事古永锵先生（优酷创始人、前搜狐总裁）介绍植物领先与公众健康
良食年度汉字公布
《中国肉食地图》完整发布
《世界大厨宣言》发起人Paul Newnham先生主持签署
“良食设计师同盟”正式成立
1月6日，周一
全球“无肉星期一”大赏
良食大厨证书课程A1
关于良食倡议
良食基金致力于促进食物体系向更健康、更可持续的方向发展。
2019年6月24日，良食基金在北京发布《良食倡议》。
我们认为以下观点不证自明：
生物多样性的流失与气候变化是人类共同的威胁。
没有人应该挨饿。
没有人值得为不好的饮食方式付出健康乃至生命的代价。
不应该浪费食物。
没有任何理由需要让农场动物遭受虐待。
我们认同以下观点：
改变现有的饮食结构和生产方式能够积极有力地延缓全球气候变化、保护生物多样性以及改善公众健康，并且在人口增长情况下更好地保证粮食安全以及社会公平。
良好的饮食结构能滋养身心和社群。好的食物生产与消费可以维持生态系统的平衡。好的食物是改善公众健康和生态系统的最有力杠杆。
每一个人都应当了解自己的食物是怎么来的以及如何影响自己以及世界。
饮食、健康与环境保护的科学证据已经非常清晰，我们需要立即行动。
在生态文明时代，每一个公民都有绿色消费权。
主办方
战略合作伙伴
公益支持机构
核心合作伙伴及海选指定传播平台
联合推广伙伴
机构邮箱：info@goodfoodchina.net
｢良食基金｣是中国生物多样性保护与绿色发展基金会旗下关注食物与可持续发展的公益基金，旨在引领食物可持续发展的未来，通过良善的食物创造更美好的世界。