台湾首家全素食超市开业，素食产品应有尽有：素食多元又新颖时尚，不是只有斋菜
如果有一间超商是专为素食者设立
可以肆意选购
不用担心买到荤食商品
该有多好！
在台湾，就真的有着这样一家超商！
这家超商的名字叫做“心鲜.好素集”，除了贩售一般的素食食品外，还有熟食。
另外，只要在连锁商超有卖的关东煮、汉堡、微波炉加热即食食品，它都有。那么这家店具体位于哪里呢？就在台湾彰化县和美镇！
—— 台湾首家全素食超商 ——
据了解，“心鲜·好素集”是台湾首间全素食超商。
虽然店面不大，但是卖的东西真的超级多，有顾客甚至把它誉为“素食界闪闪发光的新星”。
“心鲜·好素集”里分为了好几个不同类别的食品区，不只素料、冷冻食品，还有熟食、饼干、饮料、泡面…等，全部都是素食。
冰柜区：存放着冷冻食品，而且还按照蛋奶素、纯素类别、把食物分类放在冰柜里，非常贴心。
干料区：一些烹饪的食材都可以找到，素肉丝、素肉块、拉面、宽粉等等，便利店+超市的结合，很便捷。
零食区：零食的种类没有特别多，但是它卖的零食在一般的商超、便利店都卖不到！
酱料区：各种调味料、罐头食品、酱料，让人看的眼花缭乱~
冷冻区：分量刚好，袋装卫生！
泡面区：有蒸泡面、即食粥、红烧面等等，种类非常多，全都是素的！
关东煮：百叶豆腐、干贝烧、纯素红烧狮子头、纯素黄金烧、纯素鸭肉酥......
香肠大亨堡：超商里一定会卖的食物，这里也有！
素鸡排：据吃过的小伙伴介绍，素鸡排吃起来口感很像素鸡块，鸡排外皮酥脆撒上胡椒盐很好吃！
小编不得不感叹，住在附近的人也太幸福了吧！
—— 素食不是只有斋菜可以吃 ——
创办人林心彤说，2017年创业时这里原本是一间传统食品行，卖传统素食商品，不过她一直有开素食超商的心愿。
今年3月，她将食品行转型为素食超商，因为她想让消费者知道，素食多元又新颖时尚，不再是“素食者只有斋菜可以吃”。
林心彤说，3月1日开店当天，她号召当地的素食业者，一起举办素食园游会吸引人潮参加，热闹开幕。她说，连对面卖荤食的商家都好奇地打听我们在卖什么。
因为知名度不高，来客量不多，开店初期非常辛苦。幸好，林心彤的热情个性，会推荐顾客好吃好用的商品，帮顾客寻找优质的产品。
由此，很多顾客来买一次东西就变成她的朋友，会固定上门消费支持，还会推荐新朋好友来消费。
目前，店内热销产品是植物新猪肉，而且业绩在疫情期间不断成长。
“来店购物的顾客中有不少荤食者，因为疫情的关系，大家都提倡少吃肉少杀生，转向多素少肉的饮食习惯。”
林心彤说，只要有荤食者会进门打探，她就会抓紧机会推广吃素的好处，并推荐试吃植物做的新猪肉或是比尔盖兹投资的未来肉品牌BeyondMeat。
“让荤食者减少吃肉，我感到很开心！”
——未来还会开第二家、第三家 ——
心鲜·好素集的员工都是素食者，都是跟林心彤一样有志一同乐于推广素食的小伙伴。
林心彤说，未来还会增加设备变成便利商店结合便利餐厅的模式，为顾客提供更多热食，让附近的居民更方便采购这些新潮的植物性商品。
目前店内最热卖的商品有坚果饮、燕麦奶、新猪肉，还有较为健康的初炸橄榄油等等。
“乔治汉堡”的创始人对“心鲜好素集”赞扬有加：
“店内提供上百种满满各式各样素食材料从常温到冷冻食品到料理调味料应有尽有，方便素食妈妈们买材料回家帮家人料理丰盛一餐用。”
“与其他传统素食材料行不同地方是，走进店内有如便利商店感觉，有多种咖啡果汁饮料，现做素汉堡，素披萨，素大亨堡，素关东煮，素泡面等等.. 都可在"心鲜好素集"素食便利商店舒适食用！”
林心彤表示，未来会有开设分店的计划，等待时机成熟就会开第2家、第3家，希望能服务各地的顾客，让大家能有更多的选择！
林心彤表示，未来会有开设分店的计划，等待时机成熟就会开第2家、第3家，希望能服务各地的顾客，让大家能有更多的选择。
素食不只是只有斋菜
在未来
我们也期待着这样的超商能越来越多
肉类不是必需品
会吃才是最重要的！
—— END ——
编辑/kayak
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