「Bologna世界童书展专题」博洛尼亚不完全逛吃指北
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@SYLVIA凉
32页绘本工作室老师、插画师、剑桥艺术学院绘本毕业生，绘本《NORm》今年出版。
明天即将引来一年一度的博洛尼亚童书展（3月26日-3月29日），相信很多童书界、出版界的盆友都已经买好机票到达意大利了。
难得去一次意大利，怎能逛逛书展就回来了呢？别着急，这篇文章小编给大家总结了如何在博洛尼亚逛吃逛吃，文末还附周边旅行推荐，连伴手礼我都替你想好啦！
博洛尼亚（Bologna）是一座位于意大利北部的历史文化名城，意大利最古老的城市之一。城市规模不大，相比于罗马、佛罗伦萨和威尼斯等地的游客如织、有的甚至稍显商业的场景，博洛尼亚则更具有市井气息。
这座老城有三个外号： 第一个，“Ladotta”, 博学之城，因为它有着欧洲最古老的大学，也是全世界第一所大学——博洛尼亚大学。
第二个称号是“la rossa”,中文意为红色，“红顶之城”，由这里屋顶的红色而得名。不同于捷克布拉格更为鲜艳的橘红，这里的红是带着更为浓重的历史感的土红色。站在市中心的阿西内利塔上俯瞰，全城美景尽收眼底。 土红的、黄灰的等颜色组合在一起，让人心情愉悦。
第三个称号是“la grassa“（fat），直译为“胖子之城”。
艾米利亚·罗马涅大区的中心城市博洛尼亚号称意大利“最好吃的城市”，有时也被戏称为“胖子城”，不是因为这里的胖子多，而是因为博洛尼亚拥有太多著名的美食了，这些美食被公认为是全意大利最美味、最地道、最经典的。
除了菜品，博洛尼亚及其周边城市还是各种美味食材的出产地。例如，萨拉米香肠(Salamedi Canossa)、帕尔马火腿(Coppadi Parma)、博洛尼亚香(MortadellaBologna)、摩德纳香醋 (AcetoBalsamico di Modena)，等等。
博洛尼亚老城区很小，适合徒步闲逛。漫步在中世纪的建筑中，穿梭于橘红色系的拱廊之下，可以说是十分舒缓惬意了。
推荐指数：★★★★
说到博洛尼亚，首先不得不提到的是位于市中心的双塔：博洛尼亚的标志性建筑，高的一座叫阿西内利塔，矮的叫加里森达塔。
两座塔建于中世纪约1169年，传说是当时两家实力相当的贵族为争夺对城市的领导权而建造的，两家约定哪家的塔建得高建得快，哪家就获得领导权。结果加里森达家的塔因为基础不够牢固发生了垮塌，只剩下48米高；而阿西内利家的塔则有97米高，无意中形成了如今一高一矮相映成趣的景象。
加里森达塔的倾斜度有4.0°，而著名的比萨斜塔只有3.97°；阿西内利塔则是目前意大利的第四高塔，二者都是博洛尼亚的代表。
因为倾斜的原因，目前只有一个塔对外开放。可以在主广场游客中心购票，学生票价3欧，攀爬时间大概为15分钟。可以站在塔上俯瞰博洛尼亚全城。
推荐指数：★★★
第二个要说的就是前面所提到的博洛尼亚大学。学校建立于1088年，至今已有900多年的历史啦。
这是一所久负盛名的研究型综合类大学，是西方最古老的大学、欧洲四大文化中心之首，有着极高的学术威望和影响力。与巴黎大学（法国）、牛津大学（英国）和萨拉曼卡大学（西班牙）并称欧洲四大名校，被誉为欧洲“大学之母”。
学校的主校区座落于赞鲍尼大街33号，各个学院分布在市区的各处，学校的使用面积大约有35万平方米。但丁、彼德拉克、丢勒、伊拉斯谟、哥尔多尼、伽利略、哥白尼，马可尼（无线电之父）等都曾在这里学习或执教。
老城广场旁边是博洛尼亚大学最古老的校区，主要是图书馆和解剖室的所在地，票价3欧。
推荐指数：★★★
博洛尼亚的特色门廊（Portico）是博洛尼亚从中世纪遗传下来的一项建筑规定，就连形状和高度在当时来说也有一定的要求。
在一道道的拱门延伸下，形成了一条长约35公里的全天候行人走廊，加上橙红和黄的美丽又温暖的配色，也因此令博洛尼亚成为建筑史上一个利用拱门作为建筑元素最著名的地方。
推荐指数：★★★★★
来到市中心，可以去马乔列广场走一走。这里是博洛尼亚城最繁华的广场，也是城市举办大小活动的首选之地。这里也经常在晚上播放户外电影。 逛累了也可以在广场周围的台阶上坐一坐，看看来往的行人和古老的周边建筑，也不失为一种享受。
推荐指数：★★★
距离马乔列广场不远处是海神广场，广场中央是由法国巨匠波罗尼亚设计打造而成的海神喷泉。它是博洛尼亚的象征。
市中心书店:Libreria Per Ragazzi
推荐指数：★★★★★
距离马乔列广场不远的地方，有一个市中心书店，看到它的标识就已经被萌翻。里面真的是有超多的童书，很多书展现场已经断货的图书这里也有。去年小编就在这里淘到很多心头好，热爱童书的你千万不要错过！（墙裂推荐！！）
地址：Palazzo Re Enzo, Via Rizzoli1/F Bologna
推荐指数：★★★
乔治·莫兰迪（Giorgio Morandi, 1890-1964），被称为“意大利现代艺术之光”，二十世纪最伟大的静物画大师。他生于博洛尼亚，毕业于博洛尼亚艺术学院，留校并任教于这所学院，还在这里当了四年的校长。
莫兰迪的住处于2009年向公众开放。这里保留了他的工作室和卧室的原貌，他一生收集的花盆，瓶子，贝壳和模型，以及墙上的草图全部按照他生前的样子摆放着。
作为博物馆，这里还不定期举办小型展览，展出他的照片，书籍和文件。博物馆较小，如果行程安排充裕的话可以去看看。博物馆时常维修，去之前请查阅官网的开放时间，避免扑空。
网址：http://mambo-bologna.org
地址：Via Don Giovanni Minzoni, 14
40121 Bologna
如果你对车子着迷，痴迷于朗博基尼和法拉利，并且行程充裕，这里还有兰博基尼博物馆，法拉利博物馆，玛莎拉蒂工厂，以及杜卡迪博物馆，帕加尼工厂，总有一款适合你。
以上两张图片来自马蜂窝-依云
为期四天的书展相当消耗体力和精神，再加上逛书展期间中午所能选择的食物实在是有限。因此每天逛展结束后，乘坐展馆旁边的公交到市中心逛一逛，去市中心看看美景，吃点意大利美食消解一下自己一天的疲劳是个不错的选择。
既然是“胖子之都”，那当然要提到这里的美食！
意面
这里的意面种类繁多，除了我们在国内超市见到的传统Spaghetti (长形意大利面) 、 Penne (斜管面) 、Fusilli (螺旋粉) 等之外，还有 Capellini (天使的发丝)、千层面(Lasagne) 、Farfalle (蝴蝶结面) 、Conchiglie（贝壳面）、Ravioli（意大利面饺）、Orecchiette（猫耳朵）、Gnocch（土豆面疙瘩 ）、Tortellini（意大利馄饨 ）、 Ravioli（意大利饺子）、 Linguine（扁细面）等等。
除此之外，相信很多人知道博洛尼亚是意式肉酱面bolognaise的发源地，bolognaise的名字就是根据Bologna衍生出的。
披萨
虽然说到披萨不得不提它的发源地那波里（Napoli），但是作为美食之都博洛尼亚披萨也很棒。
这里的披萨是多是薄饼形式的，厚度一般不会超过5mm。意大利人民坚持他们自己的“披萨情节”：一是要趁热吃，二是必须要是从传统砖窑式烤炉里烤出来才可以，而且烤制的时候温度必须为稳定的485摄氏度。符合这两点，才算是合格的意式披萨。
冰激淋（Gelato）
赫本在电影《罗马假日》里站在西班牙广场上吃冰淇淋的场景深入人心。但是如果你在意大利买冰激淋跟别人说你要ice cream，他绝对会告诉你这不是ice cream，这是Gelato！！
Ice cream其实一般是美式冰淇凌的代称，而Gelato则指的是意式冰淇淋。二者各方面成分均有不同，gelato的乳脂含量远低于ice cream，因此担心长胖的女孩们大可以放心。
在博洛尼亚买过好几次Gelato，没有一次踩雷。个人比较喜欢开心果口味的，安利给大家。
关于小费
在意大利的餐厅用餐后账单上一般会含有10%的服务费，所以无需另外支付超过服务费小费。但如果觉得服务让你非常满意，也可以稍稍多支付一点，但并不是必须的。
找餐厅和点菜
因为小编每次去博洛尼亚也只是短短待上三五天，虽然在选餐厅上不曾踩过雷，但是还是让经过大众食客检验、集百家经验于一身的app来告诉大家吧如～何～选～餐～厅吧！
推荐使用以下两款app：yelp和trip advisor。
Yelp算是国外比较早的美食点评app，在欧美国家寻找美食基本上靠他就可以全部搞定。他还有定位功能，帮助路痴小白搜索附近的美食。
trip advisor作为全球第一的旅游点评app，里面还具备对当地美食的排名。在旅行过程中你可能经常会看到餐厅门口挂有他家的牌子，表明这里的食物受到大家认可。相比于Yelp，这个app适用于更多的国家。
还有简单粗暴的中文版餐厅推荐
另外，给大家安利一个小白点菜方式：如果你来到一家店看着菜单实在不知道如何选择，可以直接打开google地图或者是Yelp、trip advisor搜索这家店名，找到后点开图片根据看图片点菜，可以说是很直观很机智很easy了～
当然，如果你吃不惯欧洲的食物，如果你又恰巧住在airbnb或者有厨房，也可以自己去超市买菜回去自己煮东西。
意面中的 Linguine（扁细面）无论造型还是口感都类似国内的宽挂面，小编之前带着外婆旅行的时候就用Linguine和西红柿鸡蛋做出了挂面的口感，成功安抚了老人家的中国胃～
虽然老城区地方不大，基本步行可达。但是从书展场馆来到市中心还是需要乘坐公车的。
这里不得不再提一下Google Map（谷歌地图）。如果要来市中心的话，可以提前在Google上找好地址，直接搜索双塔或是老城广场即可。
公车车票可以在报刊亭、或者卖香烟的店铺购买，上车时一定记得在车上的检票小机器上打卡，记录上车时间。公交车打票后一般可以在90分钟内乘坐无限次bus。
绘本
既然来逛书展，来买书是必不可少的。拿书当伴手礼也不失为一个好主意。
另外在书展最后两天有时候会遇到图书打折。比如有些个别非意大利的出版商会在最后两天陆续撤展，为了回去的时候更为轻便，他们的图书往往有不错的折扣。
小编去年就以半价买到基本好书。但并不是所有的出版商都会在最后一天甩卖。所以看准时机买、合理安排预算和行李空间很重要。
咖啡及周边
意大利是最早的摩卡壶诞生地，这里还有很多国内买不到的限量版特别版。
如果你喜爱意式咖啡，这里很多店里都有销售咖啡粉或是咖啡豆，有的咖啡老店也会售卖现磨咖啡粉，咖啡的香气往往隔着纸袋就能闻到。当然，买后记得尽快饮用。
小编对博洛尼亚的咖啡店不是很熟悉，但是如果你之后要去罗马，小编想推荐鹿角咖啡馆和金杯咖啡馆。
皮革制品
意大利的皮具世界有名，皮包皮鞋都是好的伴手礼选择。除了大牌商店，不少小摊位还可以还价，皮质大都不错。
西餐调料、意面
如果你热衷西餐和烹饪，那超市里大大小小的调料和意面可不要错过。
除了博洛尼亚，如果你还有时间，可以去周边的城市逛一逛。
佛罗伦萨Florence
推荐天数：2～4天。
推荐关键词：历史，乌菲兹博物馆，圣母百花大教堂，领主广场，米开朗琪罗广场，佛罗伦萨美术学院，大卫，但丁，达芬奇
推荐指数：★★★★
比萨Pisa
推荐天数：1天。
推荐关键词：斜塔
推荐指数：★★★
罗马Rome
推荐天数：2-4天。
推荐关键词：斗兽场，许愿池，古罗马遗址，西班牙广场，万神殿，凯旋门，罗马假日，百年冰激淋老店，鹿角咖啡，金杯咖啡
推荐指数：★★★★★
威尼斯Venice
推荐天数：2天。
推荐关键词：圣马可广场，叹息桥，大运河，贡多拉
推荐指数：★★★
布拉诺岛Burano
推荐天数：2天。
推荐关键词：彩色岛，彩色房子，拍照圣地，玻璃
推荐指数：★★★★
当然如果你乘坐的是火车，并且拿的是没有固定时间的火车票，一定要记得在上车前在一个黄色的机器上打卡（有的是绿色的，如下图）！！！！
记得打卡！打卡！！打卡！！！
不然一定会被罚款，即使你已经付了车票钱。如果不知道怎么操作，一定要问火车站的工作人员。
小编就曾经因为不知道要打卡跟小伙伴每人被罚了25欧，当时怎么解释都不行，也真是被这突如其来的冤枉花费气炸了。
以上就是小编对大家意大利之行的全部建议，希望大家书展收获满满，旅途愉快呀～！
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