中秋节聚餐，我也只会说点蜂蜜那些事...

中秋节那晚，同城的朋友组织饭局。我向来不大喜欢参加这种活动，奈何有几位长辈到场，再推脱情面上有些过不去。

幸好，当天中午和家里人吃了过节饭。要不然，这团圆节真就和旁人过了。

席间有几个生面孔，互相介绍后知道我是做土山货的。很多时候就戛然而止了，因为很多人不大了解此类行业。

层次、规模、盈利，和大众行业没法比。

山区、农村、土货，和大众生活离得远。

一句话总结：缺少深入交谈的动机和共识，至于历史人物就更没法聊了。

但是这次不太一样，有两位吃蜂蜜的女士问了我很多问题。既然面对面坐着，总不能让人家回去上网搜秦岭一白吧。

超半数人都在听我们谈论的新鲜话题，连那两瓶茅台都静静躺在分酒器里。

1.朋友送的蜂蜜胀瓶了，还能不能继续吃？

蜂蜜胀瓶分两种：一是水蜜天热发酵，二是花粉含量较多。这两种情况看着相似，其实本质完全不同。

水蜜发酵很难闻，有酸腐变质的酒糟味。

花粉引发的胀瓶，口感和香味反而更好。

这都是高温天气容易出现的变化，前者多见于低浓度的活框水蜜，后者多见于割出粉脾的木桶土蜜。

所以，只要没有发酸变味就可以继续吃，实在不放心的话就放冰箱吧。

2.我买的进口蜜400多一斤，到底怎么样？

这位女士还挺研究，虽然没记住麦卢卡的全名，却能说出来幽门螺旋杆菌。

蜂蜜品质取决于四大因素：气候适宜，蜜源丰富，酿造时间长、人工干扰少。总之，要尽量顺应蜂群的自然生物特性。

国外养蜂业的地位挺高，不仅靠授粉赚钱，还捎带出产天然成熟蜜，都是高品质的意蜂蜜。

国内养蜂业辛苦没地位，只能靠多生产蜂产品来养家糊口，所以水蜜也算得上是我国特产。

进口蜜这些年被炒的过热了，除去造假贴牌以及出口转内销的，真正的外国蜂蜜也就是个天然成熟蜜。

所以，营养成分远远不值这个价，但是消费心理就另当别论。

3.你听过俄罗斯蜂蜜吗，那个靠不靠谱？

2017年，宝鸡举办全国蜂业大会。我当时在展位上搞接待，有个外省客户来谈俄罗斯蜂蜜的合作意向。

他说那边地广人稀，蜂蜜成本其实很低。加上近些年进口蜜的概念很好做，只要有现成渠道就肯定能赚。

我没去过俄罗斯，不知道那里的蜜源和气候情况。但是听到成本低、概念好等词汇，顿时就没多少兴趣了。

这适合营销策划的操盘高手，老实卖货的人玩不转那些。

4.不敢吃蜂蜜，实在不会鉴别真假！

我对这行的混乱现状也束手无策，所以只做最接近天然的木桶土蜂蜜，都是山里人捎带养的。

别费心钻研什么蜂蜜的鉴别方法，那都是多年吃出来的感觉经验，个人很难在短期内掌握。

所以，还不如从源头上认真筛选，就比如像我这样，哈哈~

问题5.你除了土蜂蜜还有啥？

木耳花椒、党参黄芪等等，山里的天然食材都搞些，只是量多量少的问题...

林林总总聊了这么多，她们说到月底尝尝我的蜜。我会准备新蜜、老蜜、巢蜜各一盒，如果她们到时还记得的话。

说到这会我的台词就完了，接下来又是觥筹交错。

谁的股票又涨了、谁的分红该给了、谁卖了两百多万的设备...

听着那些大生意，我只负责默默吃菜。

阴阳平衡，得舍有序，喜欢卖山货的简单活法。

恬淡如水，中和为贵，钟情品历史的思想感悟。

所以，这也是不大喜欢饭局的原因。

饭局结束后，我对几位长辈说：今年照旧，到时候我过来送蜜。

外面依然下着雨，我打着伞走在冰凉的街道上。看着路边灯光璀璨，不禁想起跑过的秦岭深山，那里早已漆黑一片了吧。

到家后还被媳妇锤了一顿：又喝酒了！赶快吃点土蜂蜜去！

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