彩虹花鲢鱼上线 | 聊聊我们为什么一直坚持做有机！
我们一直在不停的讲有机，讲不用化肥农药，讲不用抗生素，讲保护生态环境。
说实在，想凭一己之力，改变整个大环境，好像确实有点不自量力。
卡鲁姆·罗伯茨在《假如海洋空荡荡：一部自我毁灭的人类文明史》写道：
“每一代人亲眼见到自己那一代的环境，都会以为这就是自然或正常的现象。变动的环境基线会造成社会集体失忆，让逐渐恶化的环境，以及野生动物逐渐减少的现象，几乎无法引起人们的注意。我们的期待会随着时间减少，而随着期待的减少，我们做某些事情的意愿也会一并失去。”
但我不做，你不做，他不做……
就这样眼睁睁看着生态恶化，再像慢性毒药一样作用到人体身上？
对不起，做不到。
所以，我们想站出来，先去做，在努力，再坚持。
即使不被理解，也没关系。
彩虹一直坚持的有机是什么？
有机食品(Organic Food)也叫生态或生物食品等。
有机食品的原料来自于有机农业生产体系或野生天然产品，在生产和加工过程中必须严格遵循有机食品标准，禁止使用农药、化肥、激素、人工合成物质以及基因工程技术。
有机食品必须通过合法的有机食品认证机构的认证。
有机崇尚的是尽可能的还原自然环境生长和对生态系统的保护。
有机是一种“标准”
也是生活方式和态度
有机生活，以支持生态农业为最重要的前提，但并不止步于此。
有机其实更是一种值得推崇的简约环保可持续生活方式。
在我们选择有机的同时，人与自己、人与人、人与社会、人与自然，都会建立起一些微妙的链接。
师法自然，生态可持续发展，人与环境和谐共存，万物共美。
吃的更健康一些，生态环境更健康一些，我们的身体就会更健康些。
这是有机世界的闭环，也是彩虹一直在做有机的初心和目标。
寻找有机安全食材
彩虹一直在路上
彩虹走了6年的路，寻找了无数食材，我们努力覆盖更多的品类，让大家有需要的时候可以有的选。
最近，我们也解锁了新的品类。
海鲜类产品养殖过程中影响因素和不可控因素太多。
所以在寻找、检测过程中难度更大一些。
终于，河南，南阳，鸭河口水库！
我们找到了符合彩虹标准的有机鱼—有机花鲢鱼。
鸭河口水库是饮用水源一级保护区。有机认证水域面积达120平方公里，13亿立方米水体，河南省水源面积最大的野生有机鱼生长基地。
水质是渔业养殖的基础，不同于池塘等大水面养殖，水源地水库不能施肥杀菌。
鸭河口水库水质优良，溶氧充足，水体无污染，水色清亮，符合生态养殖要求。
水库水体的透明度、水色以及监测水体的溶解氧、水温、pH值及有毒有害物质（H2S、亚硝酸盐）含量均通过检测。
彩虹有机花鲢鱼
花鲢鱼品种属于高效、高产、抗病害力强的无公害品种，选择花鲢鱼可以把鱼病问题遏制在源头。
坚持在养殖过程中不用任何抗生素和兽药，所以鱼种在投放之前要会好消毒工作，用3%～4%食盐水浸泡5～10 min，达到消毒目的。
彩虹有机花鲢鱼放养水域位于八百里伏牛山的山脚下，两岸是柞蚕养殖基地，山泉养鱼、蚕砂肥水，肉质更鲜美。
自然生长，不投饵料，以小鱼虾和浮游水藻为食。
👇戳图了解彩虹花鲢鱼
彩虹有机花鲢鱼检测了77项兽药残留、64项农药残留、5项重金属、8项多氯联苯、2项理化指标，1项组胺。
其中，77项兽药残留未检出、64项农药残留未检出、5项重金属未检出、8项多氯联苯未检出、组胺未检出，2项理化指标合格。
纯砂质水域，鱼儿鲜嫩，宽水自然慢生长，10斤以上才捕捞，加工后净重7斤左右，肉质软嫩细滑，鱼尾肉也很丰厚。
所以，彩虹有机花鲢鱼，请放心吃！
👇戳图了解彩虹花鲢鱼
“鱼鱼”五问
1. 花鲢鱼有哪些营养价值？
鳙鱼（花鲢）是一种富含EPA、DHA、优质蛋白质的高营养价值食物。属于低脂肪、高蛋白质食品，氨基酸种类全面，可与谷物食品搭配食用，以补充谷物中的限制性氨基酸。鳙鱼中的脂肪酸配比合理，可与植物油搭配食用，使摄入的(n-3)/(n-6) 比例更接近人体所需的最佳配比。
2. 花鲢鱼刺多不多？
鲢鱼是一种刺比较多的鱼。小刺比较多，也比较细，分布在皮下和肌肉中，分布的位置和排列也并不是特别规则，不太容易处理。虽然它们也有一部分大刺，但大刺并不是特别大，而且处理起来也比小刺容易。
大家吃鱼的时候还是要小心。
3. 有机花鲢鱼鱼头安全吗？
网传的鱼头有毒主要是鱼头汞含量超标。对于鱼体内的汞含量，一般鱼头>鱼皮>鱼肉>鱼籽。鱼体内的汞含量和水域有关，由于污染叠加，长江中下游和沿海水域可能会稍微多一些。
我们的有机花鲢鱼是在水库中养殖，水源也达到国家饮用水一级水源标准，被污染的可能性微乎其微。我们也进行了鱼的汞含量检测，汞是未检出的。另外，水库中养殖的鱼，鱼鳞也要比一般水质养殖的鱼要鲜亮。
4. 鱼腹腔内的黑膜有毒吗？
无毒。鱼肚子里的这层黑膜学名叫腹膜，它存在于鱼腹壁和内脏之间，是正常的生理结构。它包裹着大部分腹腔内的器官，是鱼内脏器官的自我保护膜，不具备过滤有毒物质的功能。
而肝脏才是鱼类排毒的器官，有无法代谢的脏东西可能会滞留肝脏。
5. 应该多吃鱼吗？
中国居民膳食指南建议每周吃鱼280-525克，很多人都吃得不够，所以建议有机会就多吃点鱼。
👇库子叔叔：“这就是咱的花鲢鱼”
【保护生态环境，维护生态文明】不做装睡的人，从自己做起，从一点点做起，从选择能让生态良性运转的安全食材做起，相信，未来的某个时刻，世界会因为我们那一刻的行动变得更好一些。
我们在等待更多同行人。
【今日有福利】
今天想邀请大家聊聊：自己对当下生态环境的看法，或者自己曾作出的行动。
下周同一时间，我们将在评论区挑选三位伙伴送分别送出
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