►金针菇这样做，你可以比平时多吃两倍

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小编语：

大冬天免不了和三五好友吃顿涮火锅，当然也少不了金针菇！可现在大夏天的，金针菇还能怎么吃？自然是做凉菜了！和百页一起搭配，清爽开胃，让你过足瘾！

今天给大家介绍一道金针菇拌百页。

十分钟   &   私房菜 

金针菇拌百页

视频

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  用料   

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125克百页豆腐、25克金针、一勺半芝麻糊、

四瓣大蒜、两勺白砂糖、一勺剁椒

两勺半生抽、两勺白醋、

一勺麻油

   步骤    

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小碗中放入一勺半芝麻糊，加两勺热水稀释一下。再加两勺半生抽调色。搅拌一下，加两勺白醋、两勺白砂糖、一勺麻油，搅拌均匀。

四瓣大蒜，压碎、切末，放入酱汁中，拌匀。

 接着准备125克百页豆腐，将百页切开，取下一半，切小片，分开成条状。在准备25克金针菇， 先切掉根部，撕碎，洗净。

将百页和金针菇用热水浸泡5-10分钟。

浸泡至变软后，加一勺剁椒，再倒入酱汁，搅拌均匀即可。

完成！！~~准备开动吧~！

💡

「 小知识」

金针菇加百页，口感和味道都不错，做法也简单，关键还富含营养。

金针菇，人称“益智菇”，对增强智力有良好的作用。此外，它有着补肝、抗癌、益肠胃的功效，还可防治心脑血管疾病。

百页则具有良好的健脑作用，可降低胆固醇，有着防治动脉硬化的效果。

功效这么多，你就放心吃吧！

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