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明瓦廊,奶奶奶奶奶奶

2017-10-25 游戈昊 南京有个号


南京奶茶界的宇宙中心在哪?


上周去明瓦廊喝羊汤的我,在见识过20来米的土地上,密密麻麻集齐了6家网红奶茶店之后,才认清南京奶茶之王明瓦廊的段位。


新开的汴京茶寮里,小姐姐边拿着奶茶360度自拍,边用余光diss门外拿CoCo的路人。在朋友圈保持人肉美食编年史的social形象很重要,P好9张图,配文:从一点点喝到汴京茶寮,大概南京潘西血管里流不是血,而是奶茶

 

网红奶茶教科书:汴京茶寮


网红先看脸。刚开业十来天的汴京茶寮,从头到脚都弥漫网红奶茶教科书的气质。


两层精简和风小楼,在烟火气浓重的明瓦廊,就两个字:脱俗!玻璃门上写着“乌龙茶研究所”,bigger立马飙升。



秉承奶茶3.0时代专业细化一见懵逼的菜单,来感受一下:清涧白露、桃夭·十样锦、无花·日石粉、红花会、黄油泰式手标+朗姆酒……每个都段位很深的样子,可比什么奶茶三兄弟洋气多了。



网红奶茶拼原料、拼萃取工艺,还拼谁更能“折腾”茶叶。在这点上,我给汴京茶寮脑洞打满分,茶跟酒组CP,也是活久见。


汴京茶寮来明瓦廊的头几天,一点点一哥地位不保。但从昨天在那十来分钟看,虽然店里人也没断过,比一点点还是略逊。毕竟买一赠一活动结束了。


南京新宠:厝内小眷村


来,跟我念:cuò内小juàn村


插播一句,在叫不到一点点的大河西,传媒小花靠公司附近的小眷村养活,有特殊的感情。


自从上半年小眷村在南京遍地开花,进军明瓦廊,拯救了一波一点点疲劳患者。美貌复古的纸杯捧在手心,嗯,一点点确实糙了点。



跟coco、一点点加珍珠、布丁、椰果等辅料不同,小眷村奶茶里的是甲仙芋头、绢豆腐、芝麻芋圆等。配料升级,立马获得养生范儿,仙女们喝奶茶的罪恶感小了许多。


受欢迎程度,你就站那看吧。即使队排得不长,外卖小哥也很可怕的,一拎四五杯,绝对能跻身新街口白领最受欢迎奶茶TOP3。


红楼主题:拾叁茶


不想排队找虐,人气稍逊一筹的拾叁茶,成了尝鲜的借口。


然而,打开菜单的一瞬间,花样懵圈:桃叶乌龙、木樨清露、晨夕枫露、素妆锡兰、墨黛绿……请听题:木樨是什么?(我不会告诉你其实就是桂花)


没文化真可怕,文化太多也蛮让人困扰的。店主解释自己的奶茶品牌:南京本土奶茶店,红楼主题,第一家店在珠江路,8月份刚在明瓦廊开分店……



再看奶茶店,主色调黑色,搭配高高挂起的大红灯笼。这古典情结,你打多少分?


点了杯它家被翻牌最多的桃叶乌龙。口感清爽,没有腻死人的糖精味,不算踩雷。


奶茶2.0时代:CoCo


德基七号口的CoCo不见了,南京街头的CoCo一点都不减少。当老牌CoCo杀到明瓦廊时,奶茶一条街已经蔚为壮观了。


CoCo,代表着一个奶茶2.0时代。奶茶的原料里,开始有茶叶和牛奶了。与其它几家新网红相比,CoCo走红这些年,价格便宜是一个重要原因。7到15元的价格区间,就可以解锁一杯。南京潘西普遍没有办法拒绝。



13元一杯的鲜百香双响炮,满满的夏天既视感。厌倦了甜腻的奶茶,清爽可口的鲜香双响炮,低热量又好喝。


CoCo的抹茶系列,被当作店招。不管是奶霜抹茶还是宇治金时欧蕾,最近特价12元一杯。而对门的1點點,最近热推的也是抹茶系列……这是尬抹茶的节奏咩?


万年排队王:1點點


2014年,1點點占领南京。2015年,1點點占领明瓦廊。


1點點其实就是台湾的50岚,因为50岚的名字被抢注了,它只能委屈地叫1點點。


这不妨碍它的火爆,在南京1點點开一家店排一家店,凭借着清爽的口感、招牌玛奇朵和随意搭配的奶茶界先河,实力圈了一票粉。


傍晚六点,我站在奶茶扎堆的明瓦廊观察了十分钟。面对着奶茶店们的围剿与分流,1點點门口,动不动就排起队伍,不愧是万年排队王



我点了一杯翻牌率比较高的乌龙玛奇朵。三分糖,奶盖细腻绵柔,口感讨喜。亲测,从下单到取奶茶,十分钟时间,排队时长可以接受。


身处美食一条街,买完一点点,顺手解锁奶茶的N种混搭:1點點+铁板鱿鱼,1點點+国足臭豆腐,1點點+烤肉……


其实不仅是明瓦廊,放眼整个南京,1點點都是现象级的奶茶人气王。贴心如我,已整理好新街口1點點排队地图,爱喝的,可以尽量避开人人人。


以奶盖横行江湖:royaltea皇茶


这家皇茶位置虽然偏僻,处于明瓦廊跟陆家巷交界处。但在这里也坚持了大半年,老板谈起对面奶茶铺子换了好几拨,脸上浮起谜之微笑。


皇茶以奶盖横行江湖,后台曾有粉丝怀念当年东莞的皇茶“买一杯奶盖,从东莞开车回深圳,奶盖不溶不散,依旧浓稠”。



因为位置原因,这家生意跟一点点小眷村没法比。但不妨碍它圈了一波忠粉,为它家季节限定芝士莓莓,芝士芒芒等鲜榨水果奶盖打电话。


by cherry_547


拾叁茶的隔壁,果汁店蓝琉璃开了三个月就关门了。


明瓦廊短短的20米,我掐指一数:6家奶茶店!奶茶界的肉搏从没有停止过,卡旺卡、黑泷太郎、茶兮、熊猫一间店、沪上阿姨、京茶山、丧茶、喜茶……


在南京,奶茶也是个江湖,永远有后来者,虎视眈眈的目光一直都在。


摄影 / 屋顶的蜗牛

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