6款奇亚籽布丁！10分钟搭配出彩虹营养早餐！
🍏 微信最近改版了，推文不再按发布时间排序，大家看完食谱多点一下 “在看”，或者点个分享和赞也行，这样我的推文才能继续出现在你的订阅列表里哦！
不知道是不是因为天气热，最近有点懒，连做早餐的心思都没有。这个时候，没有什么比奇亚籽布丁更适合了。只要花个10分钟，就能一次将一周的早餐都做好，每天口味不重复，不同色彩轮流上线，看着心情就会变好了！
作为连超模都要打卡，红遍全网的超级食物，奇亚籽chia seeds营养价值太能扛：
高纤维高蛋白：以重量来算的话，奇亚籽里34%都是膳食纤维，蛋白质更高达17%，这个低淀粉，高蛋白，且能带来饱腹感的组合是健身族的不二选择；
有助骨骼健康：奇亚籽里有丰富的钙(100克奇亚籽所含的钙量是同重量牛奶的5倍)，镁和磷，这些微量元素对我们的骨骼健康至关重要;
富含OMEGA-3：奇亚籽里omega-3脂肪酸是优质脂肪，有助调节胆固醇水平
1
草莓抹茶🍵
草莓 少量
奇异果 少量
葵花籽 少量
将奇亚籽，植物奶，抹茶粉和枫糖浆放进杯子里搅拌均匀后，放进冷藏等待至少两个小时。奇亚籽布丁做好后用草莓，奇异果和葵花籽装饰即可。
睡眠不足的时候，这碗能代替咖啡。抹茶不仅能迅速提高精力，增强专注力；它还含大量儿茶素等抗氧化物，以及维A，C，E，K，维生素B群，蛋白质、钾、钙等多种营养。如果你觉得1茶匙抹茶粉太浓的话也可以只放1/2茶匙抹茶粉哦！
2
巧克力香蕉🍌
香蕉片 少量
可可粒 少量
将奇亚籽，植物奶，可可粉和枫糖浆放进杯子里搅拌均匀后，放进冷藏等待至少两个小时。奇亚籽布丁做好后用香蕉和可可粒装饰即可。
可可有助改善高血压，调整血脂，降低心血管疾病风险。重点是这款就像甜点一样，巧克力加香蕉的组合就是好吃！
3
蓝莓海洋 🌊
黑莓 少量
蓝莓 少量
椰子脆片 少量
将奇亚籽，植物奶，藻蓝粉和枫糖浆放进杯子里搅拌均匀后，放进冷藏等待至少两个小时。奇亚籽布丁做好后用水果和椰子脆片装饰即可。
这款看似加了色素的奇亚籽布丁，用的其实是天然的食物色素，藻蓝blue spirulina。加藻蓝粉的时候切记放一点点就可以，不然颜色很容易就变得太深，如果不够的话再加一丁点。
4
海岛日落 🍍
芒果 少量
百香果籽 少量
椰子脆片 少量
将奇亚籽和新鲜橙汁放进杯子里搅拌均匀后，放进冷藏等待至少两个小时。奇亚籽布丁做好后用水果和椰子脆片装饰即可。
因为橙汁自带甜度，所以这款布丁就不用额外加枫糖浆了。我特意选择了芒果和百香果这类热带水果，吃着这碗时，仿佛自己已经飞到海岛在度假了。同时它还是颗维C炸弹，美白和提高抵抗力双管齐下。
5
胡萝卜蛋糕 🥕
菠萝 少量
核桃 少量
胡萝卜丝 少量
将奇亚籽，葡萄干，肉桂粉，新鲜胡萝卜汁和枫糖浆放进杯子里搅拌均匀后，放进冷藏等待至少两个小时。奇亚籽布丁做好后用菠萝，核桃和胡萝卜丝装饰即可。
这款的灵感就是来自胡萝卜蛋糕(之前写过食谱)，有什么比早上起来就吃甜点更幸福呢？肉桂粉的量可按自己口味调整，枫糖浆可按胡萝卜甜度进行加减。胡萝卜里的维生素A同样有维持身体免疫系统的功能。
6
杂莓森林 🍓
草莓 少量
覆盘子 少量
蓝莓 少量
杏仁 少量
将冷冻杂莓，植物奶，枫糖浆放进搅拌机中打至无颗粒，再与奇亚籽一起搅拌均匀，放进冷藏等待至少两个小时。奇亚籽布丁做好后用水果和杏仁装饰即可。
莓子类水果糖分低，抗氧化物含量高，非常适合在减脂期中和注重美颜抗老的同学们。如果买不到新鲜莓果的话，可以考虑冷冻的，价格一般也更便宜。这粉红色实在太漂亮了，让我有点不舍得吃。
看完这6个食谱，我来总结一下奇亚籽布丁的万能公式吧(把奇亚籽变成燕麦片，就能做成隔夜燕麦粥overnight oat了)：
奇亚籽布丁万能公式
(1)液体选择
除了植物奶(做法回顾按这里)，椰奶和酸奶外，大家也可以多试试用果汁或蔬菜汁等其他液体来泡奇亚籽。因为奇亚籽本身无味，且具有超强吸水力，所以味道都能被它吸下，你放什么，最后布丁出来基本就是那个味道了。奶茶，拿铁，果茶，放进奇亚籽就能瞬间变成饱肚的早餐。
(2)奇亚籽和液体的比例
我一般是用3汤匙配200克液体这个比例，超过这个液体量做出来的质感偏向饮品，而不是布丁。建议大家做的时候先用150-200克液体，如果泡完之后觉得太稠可以随时加液体；相反，如果成品太稀，再去调稠会更麻烦。
(3)泡发时间
通常我喜欢泡过夜，前一晚做好早上才吃。但基本上泡2个小时候奇亚籽就泡好了。
(4)增加口感
奇亚籽布丁是软绵的口感，如果想丰富层次感，可以在布丁上放一点坚果、椰子脆片、granola麦片等带脆度或口感不一样的食材。
你可能喜欢
▽
香港知名糖水铺冰品，样子平平无奇，却成为这个夏天我最爱的甜品