好吃又不贵!人均50港币食遍大埔地道美食!
丰富的内容和便捷的交通,使越来越多游客喜欢到新界游玩亲近大自然。大埔位于香港新界东北部,东临吐露港,翠绿山峦环抱,景色怡人。可以骑自行车、爬山、探观音、游旧警署、感受围村文化......如此一个老少咸宜的好去处,当然不能少得的是:很多美食!!!
群记清汤腩
广东人做牛腩可以有柱侯及清汤腩两种形式,做清汤腩的店都会放上一个比人还高的大钢锅,几十斤的原幅牛腩加上双倍重量的牛骨及汤料,每天反覆熬煮十多小时,再逐件逐件的切出来再加上给客人吃。
群记清汤腩(图片来自peterwong4705的Instagram)
「净爽腩」是没有净坑腩净崩沙腩的位置,爽腩是旁边一条筋膜带着肥脂再附著中间的瘦腩,吃起来软滑而富肉味,再渗有油脂甘腴,绝顶好吃!
净爽腩(图片来自junericee的Instagram)
「牛骨汤米线」的汤底是浓郁的牛骨汤,还带有不少的牛腩碎在里面,煮的爽身弹牙的米粉浸在浓郁的牛骨汤中,吸收了汤的精华,大口吃下十分有满足感。
牛骨汤米线(图片来自saiv_chow的Instagram)
群记清汤腩
地址 :大埔大埔墟大明里26号地下(港铁大埔墟站 A1 出口)
营业时间:星期一至六: 13:00-20:00; 星期日休息
电话号码:(+852)-2638 3071
人均消费:HK$50以下
东记上海面
「东记上海面」被奉为去大埔必去的小店之一,远近闻名的猪扒和鸡翅,许多人会特意前来尝一尝。
东记上海面(图片来自https://munkytravels.com)
刚刚炸好的「猪扒」金黄香脆 ,十分厚身并且没有梳打粉的味道,肉质软嫩多汁,味道调得刚刚好,分量十分大,占了整个碗。
猪扒(图片来自missfoodie.b的Instagram)
「炸鸡翅」相对于猪扒来说,外皮要更为爽脆可口,内里的鸡肉不仅散发着肉香,还隐隐透露出一种咸香味,诱惑十足!
炸鸡翅(图片来自foodsearchers的Instagram)
东记上海面
地址 :大埔乡事会街8号大埔墟街市及熟食中心2楼CSF27铺(港铁大埔墟站 A1 出口)
营业时间:星期一至日:09:00–16:30
人均消费:HK$50以下
亚婆豆腐花
亚婆豆腐花是位于大埔的老字号豆腐花名店,每天都络绎不绝,店面不算很大,所以座位很少,但这并不影响店里的生意红火,外带客人十分多,甚至许多人都端着碗在旁边品尝,有着一群忠实粉丝。
亚婆豆腐花(图片来自ryne.c的Instagram)
亚婆的「豆腐花」真的是细致软滑到不行,完全看不到气孔,而且亚婆片豆腐花的即使十分娴熟,每片都很薄,吃到嘴里是满口丝滑,淡淡的豆香就跟着豆腐花滑过喉咙留下,既质朴又清新,考虑到每个人对甜度的要求不同,所以桌上有一大碗黄糖随客人添加。
豆腐花(图片来自mandy__bee的Instagram)
亚婆豆腐花
地址 :大埔大光里2A地铺(港铁大埔墟站 A1 出口)
营业时间:星期一至日: 09:30-20:00
人均消费:HK$50以下
嘉华咖啡小食
讲到大埔区的饮食,那么一定不能错的就是广福村冬菇亭的嘉华咖啡小食,塑料桌子塑料凳、牛角扇、街边位,冬菇亭的典型格局,有旧香港的格调。
嘉华咖啡小食(图片来自francoise0927的Instagram)
「炸鸡腿」外表十分酥脆,内里的鸡肉质感滑嫩,调得够入味,不会只是脆脆粉粉的口感,外表上就足够让人满足,大快朵颐啃着鸡腿,光是想想就让人满足!
炸鸡腿(图片来自nat_chan的Instagram)
「盐焗鸡饭」虽说卖相十分简单,但是鸡是用冰鲜及盐水浸过,这样出来的鸡肉有弹性,咸味刚刚好,再以沙姜吊味,让肉质幼嫩。饭是用鸡蛋炒过,粒粒分明,搭配盐焗鸡肉,异常好吃!
盐焗鸡饭(图片来自kitychoi的Instagram)
「港式奶茶」是这里的一绝,冲茶的师傅手艺非常熟练,奶茶里有茶香但是不涩,奶在够滑之余也没有影响茶的浓度,茶甘奶香,余韵悠长,颇有水准的奶茶。
港式奶茶(图片来自appleonly的Instagram)
嘉华咖啡小食
地址 :大埔广福村广崇楼侧熟食亭5号
营业时间:星期一至日:06:30-17:30
电话号码:(+852)-2653 1380
人均消费:HK$50以下
平记面家
已经有七十多年历史的大排档面店,能够传承这么久的小店,自然有它的过人之处。店里最出名的就是云吞面,云吞皮和面是由店家纯手工制作,自然水准不差。
平记面家(图片来自https://www.openrice.com)
自己制作的云吞皮,用三分肥七分瘦的完美比例的猪肉和生猛爽滑的淡水虾调制的云吞馅,让每一粒「云吞」都是精华,一口一粒小巧精致,加上可口的汤汁一起入口,十分爽口!
云吞面(图片来自fionchanwahwah的Instagram)
「竹升面」是用全鸭蛋做出来,够韧性,加上碱水打两个小时,发酵三四日,才会没有浓浓的碱水味,并且现场不能开冷气风扇,才能保证面不会过干,如此精心制作出来的面,才是正宗「竹升面」该有的样子。
猪油虾籽捞面(图片来自saiileee的Instagram)
平记面家
地址 :大埔乡事会街8号大埔墟街市及熟食中心2楼(港铁大埔墟站 A1 出口)
营业时间:星期一,三至五:06:30-15:00 星期六,日:06:30-15:30 星期二休息
电话号码:(+852)-2658 4567
人均消费:HK$50以下
华辉餐厅
华辉小厨餐厅是开业三四十年的餐厅,最驰名的是鸡批和苹果批,更曾在2010年获米芝莲推介﹗在2014年,华辉更成为电影《那夜凌晨,我坐上旺角开往大埔的红van》的取景地,使餐厅更为人熟知。
华辉餐厅(图片来自http://blog.ulifestyle.com.hk)
电影《那夜凌晨,我坐上旺角开往大埔的红van》(https://yip7x.wordpress.com/2014/04/16/the-midnight-after)
「鸡批」和一般店里的鸡批不一样,里面的鸡肉不是小鸡块而是鸡丝,吃上去肉感十足,配上白汁,一口一个香浓,十分特别。
鸡批(图片来自foodxtaste的Instagram)
「苹果批」薄薄的批皮十分软腍,散发着淡淡的牛油香,底面受到苹果内馅的滋润,吃下去口感有些软黏,酸酸甜甜的,十分醒胃。
苹果批(图片来自tzuhao15的Instagram)
苹果批和鸡批是店內名物,每款均是$14/件
华辉餐厅
地址 :大埔乡事会坊17号地铺
营业时间:24小时营业
电话号码:(+852)-2656 6420
人均消费:HK$50以下
鸡蛋仔专门店
传统潮州冷糕已经很少有的卖了,这家小店开业已经有十几年了,慢工出细活,老板用心之作,每年早早就卖完,十分受欢迎。
鸡蛋仔专门店(图片来自mukbang1001的Instagram)
「冷糕」蛋浆是单独调制的,质地跟浓度都是精心调配的,经过焗制后,放上牛油,再撒上椰丝、花生及砂糖,被温热的外皮融化,甜丝丝的。
冷糕(图片来自sweetlypolly0404的Instagram)
「金莎朱古力格仔饼」是在厚厚的朱古力格仔饼上铺了一层金沙酱,金沙酱内有榛子和花生,嚼起来十分有口感,金莎味十分香浓,外微脆内软熟。
金莎朱古力格仔饼(图片来自imconniekitty的Instagram)
鸡蛋仔专门店
地址 :大埔安慈路4号昌运中心地下(港铁大埔墟站搭接驳巴士K12到总站下车)
营业时间:不定时
人均消费:HK$50以下
甜椰坊自家制甜品专门店
这家店的甜品卖相十分吸引人,室内设计以简约主义为主,甜品种类繁多,主打的椰皇甜品,椰香十足。
甜椰坊(图片来自sweetness_square的Instagram)
甜椰坊甜品(图片来自sweetness_square的Instagram)
「蛋仔甜椰」卖相十分吸引,外壳用椰皇壳盛载,有浓郁的椰汁香味。最上面的鸡蛋布丁,口感又滑又弹,味道清甜,底层的糕点十分爽口,有着清甜的椰香味。
蛋仔甜椰(图片来自bobofoodie的Instagram)
「巴芙山」是用巴芙堆成一座山的模样,卖相十分有心思。巴芙口感酥脆,加上软滑的忌廉、香甜的芒果粒、草莓以及水晶珠配料,各种口感在嘴里聚集,令人十分满足。
巴芙山(图片来自sophronia218的Instagram)
「芦荟西瓜盅」混合了芦荟果肉、芦荟啫喱及奇亚籽,清润爽甜,卖相貌美,当你把果肉果汁全都吃光喝光,简直解渴又满足。
芦荟西瓜盅(图片来自fat_yinyin的Instagram)
甜椰坊自家制甜品专门店
地址 :大埔安泰路1号大埔广场地下6号2铺
营业时间:星期一至日:15:00-01:00
电话号码:(+852)-2178 3638
人均消费:HK$50以下
珞桐冰室
名副其实的隐世小食,隐身于宝湖道街市内「最督督」的珞桐冰室,店内一派街坊格局,无甚装潢可言,但卖的食物都是心机之作,闻说开业以来就凭着心机美食,在口耳相传下,吸引了不少区外客。
朴素店面(图片来自珞桐冰室的Facebook)
店内有供应焗饭和意粉等主食,但以小食及甜品最受欢迎,其中一口多士就极具人气!一口多士共有蜜糖、杏仁朱古力与花生奶醬三款口味,全都即叫即做。基本上Order后就要等上十五至二十分钟,但当品嚐到香脆松化,甜度恰到好处,又滋味满满的一口杏仁朱古力多士时,你就觉得一切等待都是值得的。
曾受当地媒体登报介绍(图片来自珞桐冰室的Facebook)
一口杏仁朱古力多士每份只售$24,2吋厚多士方粒层层叠高,烤得非常香脆。淋上香浓朱古力酱和杏仁片,而朱古力醬亦由老板亲自调制,加入牛奶和忌廉等,使其不会过甜,两者配合得天衣无缝,令不好甜品的友人都吃不停口。
一口杏仁朱古力多士(图片来自网络)
珞桐冰室
地址 :大埔宝湖道3号宝湖道街市P2舖
营业时间:星期一至日:06:30-17:30
电话号码:(+852)-6623 0116
人均消费:HK$50以下
以上美食重点是好吃又不贵,手握100港币就能吃到饱!而且从深圳罗湖过关后乘坐东铁线到大埔墟火车站十分快捷,到达后换乘对应巴士,就能随时开启大埔觅食之旅!