再生农业，雀巢可持续化的更大愿景
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9月22日，在位于哈尔滨双城的奶牛养殖培训中心（DFI），雀巢举行了“再生农业助力实现中国双碳目标”研讨会，并与众多业内人士共商绿色可持续发展未来。自2014年至今，DFI已成为了集奶牛养殖牧场、培训中心、多方合作及服务能力中心四个业务板块为一体的交流平台。在此背景下，雀巢针对再生农业有了更多愿景。在雀巢看来，再生农业能够帮助农村打造优势产业，从而带动乡村振兴。面向未来，雀巢将深化国际品牌在本地化的优势，推动再生农业的创新和产业链的健康发展。
助力产业转型
哈尔滨双城是雀巢在中国大陆的第一家工厂落户地，在37年的在华发展及持续投资中，对最初的“起点”，雀巢表现出了相当的重视，过去十年，雀巢在双城投资约17亿元。
作为最早进入中国市场的跨国企业之一，在对哈尔滨双城的多次投资中，雀巢始终将可持续发展视作重要战略，并在长期对国内奶牛养殖产业的洞察中，推动着产业的转型。
2010年之前，国内奶牛养殖模式以散户、小户为主，各家各户将牛奶交由收奶站，再由收奶站将牛奶运输至工厂。在雀巢看来，想达到更加规模化的奶牛养殖，需要企业化的管理及前沿的养殖技术，即为奶牛养殖户们提供一个可供学习、交流的平台。2020年，雀巢发布了《净零碳排放路线图》，承诺将于2030年达到温室气体排放减半，2050年实现净零碳排放。
基于这两大发展方向，雀巢于2014年在双城建立了DFI。2020年，雀巢对双城增资4亿元，其中包括对DFI的扩建，以及对谷物能力中心的建设。“我们的愿景是把DFI打造成中国奶牛养殖业的能力建设中心。基于全国奶牛养殖产业相关人士的倡导，我们想去带动奶牛养殖产业向规模化、集约化、标准化的发展。” 雀巢奶牛养殖培训中心DFI总经理张建全。
重视再生农业
自2014年至2023年，DFI已集奶牛养殖牧场、培训中心、多方合作及服务能力中心四个业务板块为一体，为奶牛养殖业的可持续发展培养管理和专业技术人员，并提供交流平台。
具体来看，奶牛养殖牧场已拥有超3500头奶牛，且在未来的2年至3年里仍保持扩展趋势。雀巢DFI针对不同的学员定制了4级课程，从2014年至今，DFI的培训学员累计人数超过了25000名，部分学员已在国内大型养殖场担任管理职位。秉承着合作共赢的模式，DFI搭建起了包括政府机构、科研机构等25家企业、机构、学院在内的“朋友圈”，如金牌合作伙伴蓝德雷、默沙东-安乐福、奥特奇等，企业院校东北农业大学、美国威斯康星大学、黑龙江八一农垦大学等。
此外，雀巢对DFI抱有更大的愿景，即再生农业。据了解，在雀巢每年的总二氧化碳排放量中，农业原材料来源占比高达70%，因此雀巢决定着力推动再生农业来实现企业的可持续性发展。
“再生农业是将动物与植物的有效结合促进土壤的肥力和健康。利用自然界的自我治疗和恢复力，农业资源能够不断的再生利用，我们赖以生存土地也就变成了可持续发展的基础。”雀巢相关负责人表示。
具体来看，在雀巢DFI牧场中，牛粪经过消毒处理分理出液态的和固态两种形态，固态牛粪被循环利用成为牛的温床。液态牛粪则被当做肥料喷洒于雀巢谷物能力中心的黑土地上，既能够生产出天然有机的农产品，又起到了为土壤固碳的作用。
另一方面，雀巢通过间种、套种等方式培育田地的植物多样性。雀巢的谷物能力中心中，种植着玉米、大豆、芸豆等农作物，这些农作物的根系能够基于多种微生物良好的生存环境，建立起类似海绵的结构保住土壤的水分。水分充足的环境也为黑土地带来了多种生物的栖息。
可持续化更进一步
基于再生农业的理念和实践，雀巢因地制宜的助力农业原料的本地化发展，帮助农村打造优势产业，从而带动乡村振兴。
与此同时，在可持续发展的路上，雀巢不断结识更多合作伙伴。
“近期雀巢与先正达打造的首个再生农业联合示范基地正式揭牌，双方将探索开发低碳青贮玉米与低碳小麦的生产规范，并组织农户开展相关培训。雀巢还与拜耳作物科学合作水稻再生农业项目，这些再生农业的可行性方案为保障生态绿色发展和实现低碳目标做出了贡献。今年上半年，雀巢与安捷物流签署了协议。雀巢来自全国各地的产品将通过安捷物流的低排放量、氢能源车送至武汉各地区。”雀巢大中华大区可持续发展总监张琦表示。
此外，雀巢DFI也获得了多个官方“盖章”，包括AAA级旅游景区认证、农业农村部颁发的“观光牧场”奖项以及中国农业协会官方的“S级牧场”认证。
雀巢大中华大区集团事务及可持续发展高级副总裁方军涛在活动中表示：“雀巢凭借丰富的经验和数十年来不断的探索，推动了具有本地化特色的可持续发展实践。我们更期待与政府部门、行业协会、学术机构等社会各界继续密切合作，以‘净零’为目标，推进再生农业，积极践行可持续领域的高质量发展。”
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