【清真美食】中华名小吃 老童砂锅罐罐肉||舌尖上的同乐园

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每个店都有印在时光里抹不去的记忆！

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清真美食

说起平凉清真美食，必是要去同乐园美食城，那里不仅有服务周到，热情好客的回族餐饮人，更重要的是有永远吃不腻的凉皮，罐罐肉，麻辣烫……

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【清真美食】舌尖上的同乐园

老童砂锅罐罐肉中华名小吃

历史：小编前去采访时看到店内有一位老人，经过询问才知道，这位老人是童家罐罐肉的创始人，今年已经有75岁的高龄了，每天还坚持到店里。据老人家介绍童家的罐罐肉原本只是自己家里吃的，用的都是最基本的调料，老人家开始想做罐罐肉的生意时，自己经过9次的调料改革，最终做成了今天我们吃到的味道。现在罐罐肉的制作已经交给了他的儿媳妇，但还是时不时的指点一下。用料决定味道：采用新鲜的牛羊肉，在调料中加入了中药材，把调料磨成粉，用水烫出味道，过滤掉渣滓，浇入罐中，蒸3个半小时。肉特别的软嫩，调料的香味全部都融入到了汤和肉中，吃起来就是鲜而不腻！

童家的砂锅也是一绝哦~喜欢吃砂锅的不能错过！砂锅的用汤都是鸡汤入味提鲜。

   清真香林海熟食  

     联系人：马玉林   18993378085   

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