原创 | 闵行“宝宝舌尖上的美食”秘笈大公开！第5课：春之序曲（视频教学）

前言

2016年，闵行教育开展了第二届幼儿园“宝宝舌尖上的美食”活动。经专家评审，其中13套（一餐两点）美食获得金奖。这些食谱都是根据一日热量分配、膳食搭配原则、幼儿年龄特点等要求，精心搭配。闵行教育官方微信将陆续推出金奖食谱的教学视频，粑粑麻麻们，一起来学一学吧！

宝宝舌尖上的美食

食谱秘笈在此

还不快快打开！

https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=k0357wzekyf&width=500&height=375&auto=0

套餐名称 《春之序曲》

适宜年龄 小班     适宜季节 春季

制作学校 闵行区虹鹿幼儿园

早点

晨花雨露

品种：牛奶、全麦面包

午餐

寸草春晖

品种：大米、糯米、紫米、三文鱼、芦笋、虾仁、牛奶、柠檬、鲫鱼、羊骨、西兰花、胡萝卜、黑木耳、白口菇、蟹味菇、牛肝菌、小平菇、豆腐

午点

金色童年

品种：鸡蛋黄、小米、大米、紫薯、薄荷叶、糯米粉、面粉、火龙果

食谱简介

《春之序曲营养食谱》是为小班肥胖儿精心定制的一日创意餐点，在春季食用尤为适合。宗旨是遵循“三低二高”的原则选择食材；采用蒸、煮的烹饪方式制作菜肴；午餐伴以高汤的美味促进幼儿对蔬菜的喜爱。午点坚持干湿、甜咸搭配原则控制盐、糖的用量。既满足幼儿生长发育对营养的需求，又关注肥胖儿饮食的特点。

我们旨意巧妙运用熬制的高汤来控制调料用量，制作简单、营养丰富、口味清淡，像春风轻轻拂过你的味蕾，开启美食的篇章。

亲爱滴粑粑麻麻们，今天的食谱你们学会了吗？

欢迎留言一起探讨交流哦！

往期回顾

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