【健康书分享】《失传的营养学》25慢性炎症与癌的关系

《失传的营养：学远离疾病》是一部根在远古、利在当今的全人类健康的伟大著作。《失传的营养：学远离疾病》是一部人人都应该读的营养医学书。一场真正意义的医学和营养学革命将从此书开始。

《失传的营养学》是王涛博士著作的营养医学书籍。与2008年11月由世界知识出版社出版。本书主要讲述了冠心病、脑血栓、高血压、糖尿病、痛风等等几十种疾病的简单疗法。

作者介绍

王涛，日本东京大学医学博士后。男，汉族，1968年4月生，河北省三河市人。从硕士说起，简历如下：

自1993年开始，先后在河北医科大学临床医疗系攻读医学硕士学位，专业选的是男性学：在河北医科大学工作进行专业病理学研究。

2002年，东渡扶桑，在日本东京大学医学部病理室做博士后研究，专业攻关是肺癌的发生。

从2004年起，在河北医科大学从事病理教学和诊断工作，并担任教研室副主任；2005年10月至今，经营自己的医学事业——绿洲健康俱乐部。

他曾应邀在全国各地进行健康讲座，好评如潮；为数千人进行健康评估、健康管理和疾病治疗，并作为主要讲师举办了一系列高级营养师培训。

主要内容

现在得癌的太多了，各种各样的癌，而且得癌的年龄也越来越小。昨天我们也说了肖晓琳的事实。我身边也有很多的亲人因癌倒下了。在今年5月份我亲嫂子的亲哥查出来肺癌晚期，现在还在医院做化疗，他也只有60岁，退休在家享受的年纪，在我们县城也是非常有名的人物，是物资局局长，儿孙满堂，家里顶梁柱，一家人还都指着他。当听到这个消息的时候一家人都接受不了，那几天里都是以泪洗面，可事实摆在面前你不能不接受。我也不断的给到家人一些影响，提供一些方法。有时候我也挺自责的，看着身边的亲人有痛苦我确无能为力，因为很多人在身体健康的时候，不学习养生，不注重身体健康，以身体换金钱，我多么希望身边的人都能有健康观念，都能每天珍惜自己，能有养生意识。

要得癌，您得先有“资格”，就像开车，要开车得先考驾照，而得癌的资格就是您的身体里要先有慢性炎或其它慢性损伤（慢性炎也是慢性损伤的一种，慢性损伤还包括许多其它的形式，如慢性的毒性物质接触、长期精神压力、长期服药等等）。比如慢性胃炎可发展成胃癌，慢性肝炎可发展成肝癌，慢性结肠炎可发展成结肠癌，慢性宫颈炎可发展成宫颈癌。那乳腺癌之前也没有见谁先有慢性乳腺炎呀？这与其它的慢性损伤有关，例如长期内分泌功能紊乱。由于环境污染，每天在食物、水、日用品和空气中会有大量雌性激素和类雌激素物质进入我们的身体，这些物质对生殖系统的各器官和乳腺产生巨大压力刺激它们增生，尤其是肝脏功能不佳时，外来激素对上述器官的威胁会更大，会成为造成乳腺癌、卵巢癌、子宫内膜癌发生率越来越高的重要原因之一。所以身体得癌的危险来自慢性炎和各种各样的慢性损伤。明白这一点后，防癌就很容易做到了，那就是治愈慢性炎，解除慢性损伤。

在医院里最难治的疾病之一就是慢性炎，很多人的慢性胃炎一治治好几十年也治不好，直到转成胃癌也就没工夫治慢性胃炎了。其实只要治疗方向正确，慢性炎症很容易治，我们都知道人的身体是有很强大的修复能力，可以说无所不能，可一个慢性胃炎修复几十年也修不好，显然是原料不足的原因。所以当我们把原料即营养素给足后，慢性胃炎可以在两周内临床症状消失，当然胃粘膜全部修好可能需要三个月到半年时间。

事实上，治疗慢性炎可以说是营养素的拿手好戏，尤其是慢性胃炎、慢性支气管炎、慢性鼻炎、慢性鼻窦炎、慢性结肠炎、慢性盆腔炎、慢性宫颈炎等等。而慢性炎以外的慢性损伤很多都缘于不良嗜好，如吸烟、喝酒、晚睡、吃垃圾食品等等。癌是营养极度缺乏的产物，当营养素给足了，身体就会有很强的修复能力，身体的损伤就会完全好起来。所以也希望我们所有的朋友们注意饮食生活习惯，让身体营养素充足，癌症永远不会找到你。

癌是营养极度缺乏的产物

所有疾病按发病的急缓和进展快慢可分为两类：急性病和慢性病，两种病除了发病急缓，进展快慢区别明显外，另一个显著的区别就是急性病病因明确，慢性病病因“不明”。

所以我们在医学书籍上会看到，在论述到慢性病的病因，如高血压、糖尿病、慢性胃炎等等的病因时，第一句话就是病因不清。慢性病的病因真的不清楚吗?不是，其实很清楚，但往往很隐秘。当我们把急、慢性病的病因对比起来看，抓住其特点后，慢性病的病因和对慢性病的调理方向也就很清楚了。

所有疾病都缘于损伤，而损伤分为两种，即急性损伤和慢性损伤

急性损伤就导致急性病。

急性损伤的病因很明确，因为要想造成身体的急性损伤，一次损伤的力度就一定要大，所以损伤因素会集中起来发挥力量。比如被车撞伤、刀砍伤、细菌感染等等。

但慢性损伤的病因就很分散，是经常性的轻度损伤，是从轻度损伤积累到重度损伤的过程。例如糖尿病，不是因为您多吃了哪口饭，某天多喝了一点酒，哪天多吸了几根烟造成的，而是因为您每天对肝损伤一点。每天损伤一点，到最后终于损伤显露出来。

好比喝农药，一瓶一口气全喝下去了，马上人不行了，但如果每天喝一小口呢，而且还可以加上烟、酒和其它一些毒物少量使用。表面上看没什么事，但您的身体已经受到伤害了，只要这样进行下去，一定有一天会发病。所以慢性病的病因往往明确但复杂、种类多样。

慢性损伤给了机体修复的时间，所以身体处在边伤边修，边修边伤的反复过程中，而修复是需要营养素为原料的，所以所有的慢性损伤都是以消耗营养素为代价的，直到把体内的营养素消耗光，再也不能修上时，疾病的症状才会慢慢表现出来。

因此包括癌在内的所有慢性病，不管病因是什么，最后本质上都是营养素极度缺乏和不均衡造成的，所以我认为要恢复健康慢性病，补充足量的营养素是第一位的，而不是去探究引起它的病因，因为不可能把引起某种慢性病的病因都找全，如精神因素、饮食因素等等。而且对于恢复健康慢性病而言，这些病因的短期意义往往不大。但急性病就不同了，对于急性病而言，首先就要明确病因，且去除病因，然后才是进一步施治。当然在急性病的调理中也需要营养素补充。

慢性炎症为什么容易导致癌的发生呢?这其中包括很多学科很复杂的知识，首先说慢性炎症本身就是很复杂的过程，当某个部位有损伤发生，炎症就出现了，炎症出现的目的一方面是为了把损伤部位那些死亡的组织细胞清除掉，为修复做准备;另一方面，炎症细胞会产生很多的物质来刺激甚至是启动修复;还有一方面，因为有损伤，会不时有外来的异物，包括细菌和病毒，从损伤部位侵入人体。炎症细胞的存在也是为了及时消灭这些异物，以防它们侵入后对机体产生更广泛更严重的影响。修复就是在这种炎症环境下开始的。

修复其实应该包括很多个层面，即系统层面的、器官层面的、组织层面的和细胞层面的修复。而这种细胞层面的修复至少包括受损细胞的自我修复和细胞再生或增生。通过细胞再生或增生，把细胞死亡后留下的空缺补上修好。

当营养素充足时，各个层面的修复都会顺利进行，很快局部的损伤修好，系统紊乱纠正，炎症细胞消退，这样疾病就恢复健康了。

当营养素不足时，损伤总是不能及时修复，一些地方修上了，而另一些地方还是残缺不全，这样炎症细胞就会长期存在，形成慢性炎症，且在慢性炎症过程中，不断地有修复发生，也不断地有损伤发生，因为不断会有各种有害物质进入受损部位，这些有害物质或有害因素会导致损伤扩大，而慢性炎症的长期存在也破坏了这些部位的细胞原有的生活环境，也会造成进一步的损伤。

当有一些营养素到位后，身体就会又启动这个部位的修复，细胞又开始再生或增生。这就有点像一场持久的小型战斗，一会儿打起来了，死了一些士兵，战斗就停下了，而且还有后援补上，一会儿又打起来了，又死了一些士兵，又有后援补上了，就这样不断反复发生。而癌正是在细胞死了再长、长了再死的过程中孕育形成的。

　　如上所述，慢性炎的过程也是原有部位的组织细胞不断增生修复的过程。在慢性炎这种恶劣的环境下细胞增生是有很大风险的。因为在这种环境里有大量的有害物质，比如氧自由基等，很容易导致这些增生活跃的细胞的染色体及其它的一些基因受损，出现异常，即使没有这些有害物质，细胞在增生时，有时也会出现染色体或个别基因的损伤，只是出现的机率要小很多。

本来细胞是不怕一些染色体或基因受损的，因为细胞自己有自我修复能力，在细胞核内有一整套用来修复染色体损伤的酶，比如核酸内切酶、核酸外切酶、核酸连接酶、DNA合成酶等等，在这些酶的供应充足、原料充足和细胞核内反应环境良好的情况下，修复染色体异常并不是什么难事，而且染色体修复还遵循一个原则，就是能修的就修，不能修的就启动细胞自杀机制，以清除这些受损细胞的潜在危害。

这是何等精妙且完整的细胞修复计划，其前提只是足够的营养素。

当营养素不足时，细胞增生就很危险，因为在慢性炎的环境中，细胞进行一批接一批的增生，当出现染色体或基因异常时，由于营养素不充足，细胞不能及时启动修复或自杀机制，就会导致染色体或基因异常一代一代地传下去，而且因为每一代的增生都有可能会产生新的染色体或基因异常，所以这种染色体或基因的异常范围会不断扩大，直到最后不可收拾。

细胞核内基因之间相互制约的平衡被打乱，细胞出现异常无度的增生，癌就发生了。

为什么促进细胞增生的基因一直完好?可能跟因为这些细胞原本就需要增生，所以这些基因被优先保护有关。

癌症的营养素调理

癌症也是因为营养素极度缺乏造成的，所以癌症患者用营养素调理这一方向是正确的。

癌症患者用营养素有两种不同的境界，一种境界就是支持调理。

目前，癌的调理方法基本上还是三种，即手术、放疗和化疗。

手术仍然是首选。手术前、术后使用营养素，会大大缩短手术创伤愈合的时间，最大限度减轻手术对人体的打击。如前所述，所有癌症患者都是营养素极度缺乏或不均衡的人，故在术前使用营养素会改善患者营养缺乏的状况，增强体质，增强免疫力，增强修复能力，增强人体的抗打击能力，尤其是那些术前血色素低的患者，使用营养素会在很短时间内使他们的血色素回升到正常水平。

术后，创伤修复过程中更是需要大量营养素，术后使用营养素会加快愈合，提高免疫力，使患者体质迅速恢复，来应对接下来可能进行的放化疗调理。

放疗和化疗，尤其是化疗对人体的危害极大，化疗药物对全身各器官的伤害很大，尤其是肝、消化道、免疫系统和造血系统。经历化疗的患者都是第一次化疗时，反应较轻，以后逐渐地化疗反应加重。

原因很简单，就是因为化疗药物对身体的伤害会累加起来，第一次化疗造成的伤害还没修复上，第二次化疗又开始了。第一、二次的损伤还没修上，第三次的化疗又开始了……所以身体对化疗药物的反应就越来越强烈。


临床上化疗方案一般都是六个月，每个月只化疗一周而休息三周，其目的就是为了让身体有恢复的时间，而营养素的使用无疑会加速身体各器官损伤的修复，使身体能够应对化疗药物接二连三的打击。

使用营养素的化疗患者，他们的血色素、白细胞很少出现异常，即使出现偏低，第一，低的程度会轻很多;第二，这种现象会在很短的时间内得到纠正。患者的一般情况也会很好，食欲、睡眠、体能、体重都会保持在比较理想的状态，面色红润，头发脱落程度减轻，而脱落后也会快速长出来。

这与营养素快速修复化疗药物对身体各器官的损伤，快速恢复各器官的工作环境，使它们达到较理想状态有关。

一位小肠癌术后肝转移的近70岁的老人，在肝的介入调理后，一直状况不好，消瘦、乏力、没有食欲、精神不佳、睡眠质量差和贫血等。使用营养素仅一周的时间，就高兴地电话告诉我，说她现在感觉有多好，而且连给她体检的医生也觉得不可思议，她的血色素从9克上升到12克。

营养素使用的另一种境界就是对癌进行独立调理。

医学发展到今天，笔者认为应该是临床各科对相应的疾病追求恢复健康率的时候了。但令人遗憾的是，很多科室的某些疾病的恢复健康率近乎是零。有很好的缓解率就已经相当不错了，而还有一些科室，连缓解率也做不到，我们可以称这种科室为黑洞科室，人力、物力、财力都用到位了，但挽救不了患者的生命，就像黑洞，什么东西被吸进去，都会消失得无影无踪。

举一个简单例子，今天在医院里想当上一个专家很容易，您的职称在副主任医师以上就可以了，也就是说，您想当专家，满足三个条件就可以了。第一是要活得足够长;第二就是要有一定的文凭;第三是要有文章发表。您看看这三个条件里哪个条件跟恢复健康率直接有关?但无论如何，也到了该重新评估临床很多用药方案、调理方法、诊断方法的合理性、科学性的时候了。

癌症，到底应该怎样调理才合理?

我们有时会看到一些好像不可思议的事情，一些癌症患者已经被医院判了死刑，无药可救了，只好回家等死，结果不但没死，肿瘤还消失了。有的癌症病人，经历一场感冒，结果身上的癌消失了。一些癌症患者我们觉得那么重的癌，最多活半年，结果他活了很多年，即带癌生存。

这些例子会给我们一个提示，肿瘤不是不能恢复健康，只是我们还没有找到正确的方法，因为人家自己都可以好起来。而营养医学为我们开辟了一个崭新的思路，这条路很值得我们进行深入的研究。因为营养医学调理癌症在理沦上和实际操作中都是可行的。

如前所述，癌症也是营养素极度缺乏或极度不均衡的产物，所以使用营养素调理癌症在理论上就非常合理。

而营养素调理癌症在机理上至少有三个方面的疗效：

第一，营养素恢复健康慢性炎。

癌症就是在慢性炎的基础上发生的，可以说慢性炎或其它慢性损伤是癌发生的动力基础，而营养素将慢性炎恢复健康，将慢性损伤消除，无异于釜底抽薪，使癌的发生发展失去了一个极重要的“根”。癌在身体里被孤立起来。

第二，营养素通过护肝和给免疫系统以及其它系统提供原料，会大大提高机体的免疫力，大大加深机体免疫能力的底蕴(在第2部分第2章“提高机体免疫力和病毒感染性疾病的治法”已论述)。免疫系统是人体防癌抗癌的主力，免疫系统活跃起来，癌的“生存环境”会迸一步“恶”化，转移即被消灭，向周围扩展被限制，免疫系统会杀死大量的肿瘤细胞甚至是整个肿瘤。

第三，肿瘤细胞的恶性程度不同，就像监狱里的犯人，有罪很轻的，也有罪大恶极的，肿瘤细胞的情况也是这样。一些癌细胞的恶性程度低，跟正常细胞差不多，这些癌细胞有向正常细胞转化的能力，这需要基因水平的修复，但苦于没有营养素支持，缺乏诱使它们转化的营养素，就不能向正常细胞转化，一旦给足营养素，这些癌细胞就会转变成正常的身体细胞，可以理解成癌细胞的阵营里有一部分力量起义了。

而剩下的那些癌细胞都是罪大恶极的，这些癌细胞即使有充足的营养素也不能转化成正常的细胞了，但这些癌细胞遇到充足的营养素后，也会懊悔至极，选择自杀身亡，这就是医学上的一个现象，专业名词叫凋亡。营养素可以诱导癌细胞启动自杀机制，这是科学实验证明的。可见营养素抗肿瘤是多层次立体式的，这是其它任何一种调理方法都不可能实现的。

但现在的问题不是用营养素能不能调理癌的问题了，因为已经有很多例子可以证明营养素调理癌有效，也有一些恢复健康的例子，问题是现在还没搞清楚用多大的量可以有把握地把一种或几种癌可以恢复健康，这与营养医学的特点有关，不同的癌症病人营养缺乏的情况不同，营养素的用量也应该不同，这个问题极具研究价值，也一定要研究清楚。

很多人，甚至很多医生有一个担心，他们担心给了营养素后，癌症不会长得更快。有这种想法是因为不了解癌是怎样存活的，不懂人家癌的成长历程。

癌能在您的身体里成功地存活下来也是非常不容易的，或者说是身经百战才活到今天的。据统计，我们身体每天都产生几十万个癌细胞，日复一日年复一年，可几十年下来，您为什么没得癌呢?因为癌刚产生就被免疫细胞杀死了，可以说是前仆后继，直到有一天，一个癌细胞成功地逃避免疫细胞的追杀，前述的那种前仆后继的状况才得以改变。这个癌细胞安全地活下来之后，因为不受免疫细胞追杀，有机会发展壮大，导致大量癌细胞在很短的时间内增长出来。癌长得太快了，导致食品短缺，血管供给的营养跟不上，就出现饥荒，导致大量癌细胞被饿死，只有那些能够忍饥挨饿的癌细胞才能存活下来。

经过这次考验后，癌细胞净化了队伍，它们更坚强更有战斗力了。经过几次的饥荒考验，癌细胞具备了很强的生存能力，它们甚至不再担心食物短缺问题，因为它们练就了很强的掠食性。接下来它们更快速地成长起来，结果没多久，被医生发现了，大量化疗药的使用导致大量癌细胞死亡。但并不是所有癌细胞都死去了，又有一些癌细胞挺过了这场灾难，紧接着又是一波一波的化疗甚至加上放疗，但它们都顽强地活了下来，并在一次次的考验中成长起来。在考验中艰难存活下来的癌细胞，炼就了很多生存本领，不怕饥饿，不怕免疫系统，不怕化疗和放疗，无所畏惧。

您想想，担心给营养素会加速癌的生长有意义吗?您不给营养素，癌长得也很快，而包括免疫系统在内的全身其他器官，由于营养缺乏而全部受损，处于被动状态，当给足营养素后，机体各器官，尤其是免疫系统的潜能会充分激发出来。

通过上述各层面的作用，营养素极可能会帮助身体杀灭癌。所以，营养医学给了我们得癌后和它最后一搏的勇气和希望。

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