曹鹏飞|年气儿

年气儿

曹鹏飞

        “喔也喔挑船来，三十黑来过年来。吃白馍，砸核桃，铃铃帽子花棉袄。”小时候，一听到这样的儿歌，年就要来了。那会儿，年气儿很浓。

       腊八面一吃，就稍稍闻见年的香味了。“过个腊八，长个叉把”，天慢慢长了，人慢慢闲了。等到腊月二十三，烙了饦饦馍，敬过灶火爷，过年的序幕就正式拉开了。母亲也忙着准备我们过年的新衣裳，缝纫机咔咔响到半夜。扫房子，洗单子。厨房里，把蒸碗，茶盅，橱柜的角角落落也洗干净。再去上会办年货，买菜，割肉。

       到了腊月二十七，开始蒸年馍。这是过年准备工作中最重要的一个环节，隆重而热闹。先蒸包子，有肉包子，豆沙包子。肉包子用五花肉切丁，佐以粉条，蔬菜，葱姜蒜末，花椒出头，味道美得很。包子馅拌上一大盆，邻里几家人合作，揉面，包包子。你家蒸完我家蒸。包子出笼后，给各家端上几个，“看我的包子味儿咋向？”满街巷都弥漫着包子的香味儿，家家厨房里的笑声和着浓浓的蒸汽，暖暖地飘出来！包子蒸完，就该蒸出门的馍了。油角角，花花馍，还有锥巴儿，看灯鸡儿，魚儿……这里头，油角角是最见工夫的。半尺多长的馍，两头尖，带点弯，里面包上小小的一块拌了面的油，像吃饱了的月牙。两个一对，大小一样。蒸的好的油角角，一定要出笼后稍稍裂开一点儿缝隙，约约能看到里面金黄的油陷儿。口开得太大不行，馅儿撒出来，不开口又显得馍样子蠢笨。等到年上出门，各家的油角角摆到一起，谁家的面白，谁家主妇手巧，高下立判。年馍蒸完，开始搭油锅，蒸碗子，蒸甜饭……急匆匆还没忙完，就该包饺子了。每次包饺子，都要有一个包上硬币，初一早上谁吃上就是福气。

       三十一来，啪啪的鞭炮声送来淡淡的火药味，对，这也是年气儿。贴对子，请门神，挂灯笼。准备停当，我们和二爸一起，给爷和婆上坟去。坟头压上新纸，放了鞭炮，化了冥币。香烛袅袅中，再盖上几锨新土，爷和婆的新年也是富足的。来往的村人都扛着锨，带着祭品，一定领着儿孙，向先人告祭，家族人丁兴旺，日子红火。

       除夕夜照例是看晚会，年夜饭。红透天的鞭炮一浪高过一浪。娃娃们最高兴，不到后半夜是绝不睡觉的。睡觉前，把新鞋新衣服都准备好，就等着初一早上看谁起的早了。觉着没睡一会，震耳的鞭炮声就来了。“大年头一天，一定要早起！”大人喊着去放炮。放完炮，吃了饺子，就收拾的去干大家，去舅家拜年。收上几块钱的压岁钱，这个年就到了最高潮了。

       到了初五，“破五”，家里呆一天，年气儿慢慢淡了。初六七，就是谁家娃完灯，去坐个席。年气儿越来越散。过了初十，好像过年都是那么遥远，好吃的都没有了。不过十三晚上开始，打灯笼又来了。街上各家娃娃打着干大和舅舅送的灯笼，比着谁的灯笼大，谁的挑杆花哨。“灯笼会，灯笼会，灯笼灭了回家睡。”十五晚上，故意“碰灯”，灯笼烧着了寓意着红红火火。最小的“火蛋儿”灯总是碰不过大宫灯，火烧得最旺。

       十五一过，过年的程序基本也就结束了。但人还常说，没出正月都是年！日子过得飞快，那天游走在大唐不夜城的璀璨灯会中，心想，这还是小时候的年气儿吗！

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作者简介

曹鹏飞，笔名巴西木。临潼人，延安市实验中学教师。爱生活，认真做事；好读书，不求甚解.

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