这些菜都放隔夜了，最好不要吃，不美味了还有毒呢

俗话说，隔夜的菜最好不要吃，但是有很多人都觉得浪费，不舍得扔掉。不过要注意，这五种隔夜的菜就不要再吃了，危害很大的。

绿叶类蔬菜

一些绿叶子的蔬菜一般都不适合隔夜吃。这些蔬菜不能反复加热的，会大量的流失营养物质，而且放的时间太久了，会产生大量的亚硝酸盐，对人体不利。

在吃这类蔬菜的时候，最好是选择新鲜的蔬菜，存放的时间不要太久，如果是上班族的话最好不要选择绿叶类食材做便当。如果一下子吃不完的话，那就尽快封存好放进冰箱里面。

鱼和海鲜

鱼类和一些海鲜是现在饭桌上常见的，但是相信大家都有经验，做鱼常常会做一整条，一次性是吃不完的，虾蟹之类的也是，有时候量太多了就会吃不完，放到第二天。

而隔夜的鱼和海鲜等会产生一些物质，伤害肝和肾等，使蛋白质降解。所以，在吃鱼或者海鲜的时候，要注意量，尽量能一次性吃完。

凉拌菜

凉拌菜是方便简单的选择，但是在制作的过程中可不一定卫生，很多时候都会受到细菌等的污染，很容易变质，不适合隔夜保存。所以，凉拌菜最好是注意量，现吃最好，不会变质。

溏心蛋

溏心蛋是煮的鸡蛋，其实是未煮熟的，里面的蛋黄和部分蛋清还是生的，这样就可以有很多的细菌了，如果不尽快吃完存放隔夜的话，容易被细菌侵入，使身体受到伤害。

所以，煮鸡蛋要煮熟了，这样在低温的环境下，能保存较长的时间的。

其他类

很多食物，像是豆类或者是含淀粉较多的一些，在经过加工之后，都比较容易产生细菌。这些都不适合隔夜吃的，容易导致细菌感染。

不过呢，一般隔夜的肉类和隔夜的汤品，好好保存的话，第二天还是可以吃的。不过就是需要大家注意科学的保存，这才是关键。

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