一家导航都难以寻觅到的自助式民宿，哪怕只订一间房，也可以实现包栋

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一家导航都难以寻觅到的自助式民宿，哪怕只订一间房，也可以实现包栋

原创 2017-07-25 王烨二十八宿

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●文/王烨

●图/丁国超

竹林，月夜，

美酒，民谣，

和年少轻狂的豪言壮语。

那一夜，我记得了你的笑声，

如山中银铃，

清脆悦耳，声声不绝。

▼连导航也找不到的山中小屋

从热闹的庾村沿狭窄山路往上开去，一间间村舍、民宿，从车窗外掠过。转过几道弯，周遭安静下来。在小溪边的停车场下车，再由旁侧一条竹林小径步行100多米，一幢白色小楼呈现眼前。这里，只有绿意葱茏的竹林，只能听到鸟儿的欢唱，风吹竹叶的沙沙声，和山泉水的叮咚流淌。很难想象，在离莫干山镇中心不过5分钟车程的地方，有这样一处隐秘的山中居停。

最初吸引我们的，正是Nigel发来的一段google earth视频，一大片深绿中一点白色，这便是山瑶铃。“房子隐藏山里，除非无人机，否则根本看不见。”

连导航也找不到，有客来访每每需要主人亲自到大路边迎接，这绝佳的位置是Nigel寻觅了许久，发现的一处宝地。

与很多上海人一样，Nigel对莫干山有种莫名的向往。2008年起，每年夏天，他总会带着家人到莫干山来小住几日。他也因此成为最初一批莫干山洋家乐的客人，住过西坡，睡过鸟巢。

2014年常去吃饭的鹤莱山庄老板向他建议，既然年年来，何不干脆在莫干山租个房子做民宿？Nigel从上海找来了设计师，一起看了好几处房子，最终选择了莫皋坞的一处民房。

“我这是离剑池最近的民宿，没有之一。到镇中心步行20分钟，走到剑池1.6公里。更让我动心的是，它不靠路边也没有邻居，一般人甚至都找不到，整个视野非常纯粹，就是竹林、蓝天。”

▼没什么风格，只是像家一样舒服

说起山瑶铃的风格，Nigel有些犹豫地笑了，“说不清，怎么舒服怎么来。”

从一开始，Nigel给山瑶铃的定位就是“家庭居住为主”，所以超过350平方米的室内空间只做了四间客房，因为“老人、小孩一大家子过来度假也足够了”，大量的空间留给了下沉式客厅、宽敞的吧台、挑高的餐厅和开放式厨房。

山瑶铃是老房改造，但Nigel并不喜欢一味老旧，他更多地选择了新式元素，同时将旧物化为点精之笔。

外墙粉上了纯净的白色，室内也是整片的白。地面、台面、柱子大量采用了掺彩砂的白水泥，从粗到细要打磨七次，再上蜡抛光，做下来比实木还要贵，而且每年还要再打蜡维护，但要的就是“好看”。

他喜欢窗户大一点，亮一点。可土墙一开窗就要倒掉，“我们就先开一条缝，然后用木头顶起来，再开一条缝，再顶起来，最后全顶完了，开一个窗户，中间再浇一个梁，把它撑住。”

下沉式客厅往下挖了八十厘米，用白水泥做成了整体的沙发和台面。除了全屋地暖外，沙发下也安装了地暖，“冬天脚踩着是热的，坐着也是热的，就像上炕一样。”但这“窝着的舒适感”全是工人徒手挖出来的，“地下都是石头，山里机器又上不来，只能人工挖，游泳池和客厅挖了一个多月。”

当然也少不了木头的元素。Nigel淘来一扇老榆木旧门板，打磨涂漆，加上四个脚，便成了客厅的茶几。另外五六扇旧门板选择可用部分，一个直拼，一个横拼，做成了餐厅的两张长桌。旧的松木地板铺在屋顶，配上淘来的老旧木梁架、斑驳发黑的柱子，自带老房的沧桑感。

最难淘的是楼梯。“原来的楼板都蛀了，我们又不想用新的，就去收别人拆房的旧楼梯，尺寸要刚刚好这么长这么高。最后足足等了两个月才收到，一整个拿过来，铺在了山瑶铃。”

▼烘一个蛋糕，泡一杯拿铁，做一顿大餐，开一个PARTY，除了五粮液和红酒其他全部免费，“当自己家一样”才是打开山瑶铃的正确方式

进屋，换上拖鞋，随手将包往沙发上一扔，突然有种错觉，自己就好像是这幢小别墅的主人，而这正是Nigel希望给客人的感觉。

吧台上没有酒水价目表，只有一溜各式小家电。“松饼机，我这有预拌粉，客人调一下自己烤；美式滴滤咖啡机，老外用得比较多；意式咖啡机，咖啡豆倒进去，拿铁、卡布奇诺都能做。”制冰机、酸奶机、榨汁机、冰淇淋机也一应俱全。打开柜门，是做蛋糕的全套设备，高粉、低粉、模具、秤、打蛋器等等一样不缺。

除了红酒和五粮液外，这里的其他饮料、食品，都是免费提供。无论是星巴克的热巧克力、川宁茶包和各式散茶、可乐，还是进口德国黑啤，采了自家门前树上杨梅泡的杨梅酒。

山瑶铃奉行自助式服务，除了Nigel和一个做饭、打扫卫生的阿姨外，没有店长、管家。所以，别在这里吆喝“老板、泡杯茶”，自己泡茶、冲咖啡、洗水果，清晨在后院菜地摘一把生菜做个色拉，晚上下厨房一展厨艺。这里调料之齐全令人叹为观止，光做西餐的香草就有罗勒、百里香、迷迭香等近十种，“菜鸟”也不难做出色香味俱全的佳肴。

由于只有四间客房，山瑶铃在周末都是包栋出租，特别适合轰趴，这里还配备了3D投影仪、体感游戏机、卡拉OK机，Nigel还在停车场做了个小小的高尔夫练习场。而且由于旁边没有邻居，晚上怎么嗨也不会有人投诉。

平日山瑶铃则只接待一组客人，“哪怕客人只订一间房，我也会把其他房间关掉，给他们整栋的空间，保证私密性。”

▼淡季自己度假，旺季与同好分享，不刻意追求利润率，享受做民宿的快乐

因为向往诗意的栖居而选择开一家民宿，却因为回本的压力不得不苦心经营，对于不少民宿主人来说，理想的风花雪月最终变成了一门俗气的生意。

但Nigel的山瑶铃从一开始就与经营保持了适度的距离。“希望是一半一半，淡季家人可以度假，旺季对外出租。也没想过要多赚钱，能跟上班时的收益差不多就够了。”

做了山瑶铃之后，Nigel辞去了贸易企业的工作。“平时还是跟家人一起住在上海，有客人我就过来。”服务也比较简单，给客人介绍各种设施的用法，完了他会识趣地回避，出去爬爬山，或者找其他民宿主喝茶。“客人有事打电话就行。”

去年6月山瑶铃正式落成，Nigel终于可以在莫干山度过一个悠长的夏天。“天天带儿子爬山，在小溪钓鱼，扑蝴蝶捉昆虫，小朋友开心得都不想回上海了。”11月后的淡季，岳父母则成了山瑶铃的主人，在山里住了两个月。

山瑶铃的名字来源于山里各种各样的声音，“鸟叫，虫鸣，那感觉就像在山里摇铃。”每天早上5点多，他就被这些清脆悦耳的“摇铃声”从睡梦中唤醒，白天爬山，晚上他喜欢在天台上用天文望远镜看星星。

Nigel组建了莫干山非官方的民宿主微信群，也结交了一群好友。当然朋友中更多的是山瑶铃的客人。因为喜欢家一般的轻松自在，和在莫干山中开轰趴的别样体验，山瑶铃颇受年轻人欢迎。

如今的Nigel熟悉莫干山就像本地人一样。“我可以带客人0元游莫干，只需要带上足够的水。走小路，比大路至少节约三分之二的时间，一个下午就可以逛完景区。”

盖一幢小屋，结识三五知己，在山林中虚度时光，开民宿不就是为了这简单的快乐？

▼山瑶铃·居食馆