不管是出差，住宿，上班都可以用这些技巧吃得更健康
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不管是旅游出差，在校住宿还是普通的上班，我们经常无法选择我们最理想的饮食。我们在饮食上不自由的时候如何保证我们吃得健康呢？
希望今天的文章对您有所帮助。
01
纯素便当
当然如果条件允许最理想的是方式是早上自己做饭，装在环保的饭盒白天带就可以。
经常在外出差的Angie P 小帕分享的便当
02
电锅
如果不方便早上准备，还有一种很方便做饭的方法。可以买一个小电锅，这种锅子用电量也不太高。因为无油纯素没有烟所以就很安全，也不需要抽油烟机，洗碗也很方便不需要洗洁精，用水洗也可以洗得很干净
在外面出差也挺方便带。
来自【素愫的厨房】
主食可以另外煮一些五谷杂粮，如果不方便自己煮也可以在外面买煮好的五谷饭，或者蒸红薯土豆玉米等淀粉含量高的食物。
03
在外面吃饭
如果以上的方法都不能用，还有一些办法让我们饮食更健康一些。
如果要在外面就餐，可以在附近找纯素餐厅（可以用素食雷达小程序的素食地图）
点击图片进入素食雷达小程序
如果在食堂吃饭，要问问清楚哪些菜不含动物成分（包括蛋、奶、动物油、鸡精等）
保证我们饮食纯素后，我建议大家也尽量吃得天然一些，避免加工食品和任何油。
（注意：最重要的还是纯素食，饮食不自由时首先保证纯素食再思考油、添加剂、白米白面等问题）
在外面吃饭，可多点水煮、蒸的菜，有时候也可以跟餐厅老板沟通，善用自己的口才和想法，尽量达到两全其美的就餐。
04
方便的食物
在外面最方便的是多吃一些水果，还有一些可生食的蔬菜如西红柿、黄瓜、彩椒、胡萝卜等。
随时带削皮刀，旅游时还有一个朋友告诉我的方法：
“现在高铁上都不能带水果刀，我出差的时候就在当地买一把几元钱的水果刀，用完以后就送给宾馆的服务人员 ，告诉他们原因，他们一般都很高兴地收下，我也感谢他们收下我带不走的水果刀。”
用热水或豆浆泡麦片，代餐的杂粮粉（注意成分表是否纯素）。
用坚果奶泡的麦片
点击文末原文可以购买各种代餐粉
还可以适量带一些干果或其他天然健康零食。
尽量避免含添加剂的食物。
特别要注意是否含动物成分，如：明胶/胶原蛋白、肉粉、乳清蛋白、动物油、甲壳素、凝乳蛋白酶等等。不标明植物来源的卵磷脂、乳化剂、钙粉、起酥油、香辛料、硬脂酸镁等都可能来源于动物。
05
跟食堂反映
鼓励大家给你们学校或单位的食堂写信反映一下，让他们意识到有对素食的需求。
也可以做个签名单，让学生和老师签名，再给食堂管理员。
我写给人民大学食堂的信，欢迎大家也写给你们食堂
06
坐飞机/高铁
坐飞机/高铁/参加活动记得提前订纯素餐。
飞到中国的纯素飞机餐，筷子和水杯我会拒绝用一次性的
07
健康饮食知识
我们饮食不方便的时候还要注意一点，比如要保证热量足够，蔬果豆谷都有摄入，还要注意补充维生素B12，以及长期晒不到太阳时补充维生素D（选择植物性来源的维生素D）。
如果对健康饮食还有疑问请先阅读：
07
聚餐
如果有杂食聚餐怎么办？
最理想的是我们请他们吃纯素，让他们发现素食的美好。
如果是公司决定餐厅或者点菜不由自己决定呢？
第一个方法是挑挑自己能吃的，如米饭，蒸的纯素菜，红薯玉米等
如果是我我一般会避免在杂食餐厅用饭，因为厨房都用一样锅，刀，等，何况炒菜的油很难确定是植物油还是动物油，也不知道表面上是“素菜”有没有放鸡精，等动物成分，更不用说五辛。
如果朋友要参加这种聚餐我一般先会在家里吃饱再去。多喝饮料，多说话。
就算那里可以免费的吃，但是我们要了解生命中哪些事最重要：
免费的吃省的是钱，损失的是健康，违背了自己的原则。
我们首先要学会保护自己，爱自己。
真正的朋友会尊敬你的选择。
08
环保
最后想再提醒大家尽量不用一次性用品和塑料袋。
多自己带饭盒、筷子、保温手绢、环保袋杯等等。
环保指南 （点击了解）
外出必带的用品
09
多留一点时间给自己
不管是在读大学，上班，出差还是怎么样，我们现代社会大部分人都忙得不行不行。
当我们忙得连选择自己理想饮食的时间都没有，我们应该开始反思一下。
其实有时候我们应该慢下来，好好思考我们到底在忙什么，忙又是为了什么？
“年轻时用健康换钱，年老时用钱换健康”的道理大家都知道……
来自大小素的照片
留一点时间找回我们与食物的连接。希望我们可以通过清楚我们与食物是什么关系，也了解到我们与生命的关系。
人生很可贵，希望大家都能找回与自己本心的连接。
部分图片和文章内容来自网络
文、编辑：全蔬食丽萨
校对：素愫，郑伟航
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