方言与文化（音频）| 魏艳：襄阳酒文化（湖北襄阳话）

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襄阳酒文化

酒文化在中国源远流长，不少文人学士写下了关于酒的名品佳作。襄阳作为楚文化、汉文化、三国文化的主要发源地，在长期的历史发展过程中形成了自身特有的酒文化。酒作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中有其独特的地位；襄阳是山水名城，自古以来文人雅士、英雄豪杰辈出，他们通常都与酒结下了不解之缘。

历史渊源

秦汉时期，襄阳地区已经有十分发达的酿酒技术，酒的种类和工艺及饮法也多种多样，还出现过禁酒限酒令。盛唐时期，孟浩然在诗中提到的“待到重阳日，还来就菊花。”就是襄阳的菊花酒。李白写到“百年三万六千日，一日须倾三百杯。”虽然诗歌风格狂放不羁，充满夸张，但诗中所写即是襄阳米酒。

晋代征南大将军驻守襄阳，经常在襄阳习家池饮酒，不醉不归，自称“高阳酒徒”，他喝的是襄阳黄酒。南宋岳飞抗金时，在襄阳放置了大量的酒，目的是让酒存储后升值后成为军饷。

襄阳名酒

襄阳位于汉江中游，地处荆山、神农架、武当山等良好的生态圈，地方物华天茂，一直以来都是出美酒的地方，现如今各大酿酒厂遍及各区。

当代著名的酒如古襄阳酒、石花酒、演义酒等，不少酒厂酿造的白酒产品曾多次荣获国家省市等各级奖项，深受广大爱酒群众的喜欢。

襄阳酒与人

中国古代描写襄阳与酒文化的诗歌颇多，同时在这样的文化环境中也有着与襄阳酒一样甘醇热情的襄阳人性格。襄阳人豪爽好客，与亲朋好友相聚酒是必不可少的，襄阳人爱劝酒、爱喝酒是本真性情使然。可能是因为襄阳人对于酒有着某种独到的情怀。从饮酒到交友；从宴会到作文、写诗等等，襄阳酒以独特的口感在不少人心中落下印记。 

襄阳人偏爱襄阳酒，他们用襄阳酒办宴席、待贵宾、献亲人。即使是现在市面上白酒数不胜数时，襄阳人也只钟爱襄阳酒。

襄阳人骨子里有楚人之勇，也是受到襄阳特有酒文化的影响。李白在《襄阳曲》中写道“山公醉酒时，酩酊高阳下。头上白接篱，倒著还骑马”可见豪放与酒密不可分。

襄阳人爱酒，爱自己特有的酒，附有侠义之风，虽然”我早已不问江湖“但是“江湖却有我的传说”。

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