水果志（音频）林心彦：不是所有的李子都叫“三华李”（韶关翁源客家话）

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每年的6月，

翁源三华村便热闹非凡，

而今，又到一年佳果成熟时。

韶关翁源三华李

     三华李是翁源最誉盛名的名优、特色水果，翁源县三华镇是三华李的发源地，具有悠久的种植三华李历史，三华李有史料记载的种植历史已有近五百年。三华李属于蔷薇科，中国李属中一种，最早在广东翁源县三华李种植而得名，三华李果肉含有丰富营养物质，肉色深红，气味芳香，肉质松脆爽口，无涩味，果味清甜，史有“岭南夏令果王”之称。

    三华镇有传统种李习惯，据资料记载，三华李最鼎盛期是上世纪五十年代及六十年代初，当时全镇就种植近3000亩，沿翁江河两岸基本上种上三华李，每年供销社收购的三华李达二十五万公斤。党的十一届三中全会以后，历届县委、县政府都高度重视水果生产，积极引导群众种植三华李，特别是八十年代末和九十年代，翁源县三华李种植面积迅速扩大。

    三华李是温带落叶性果树，对气候适应性较强，但花期遇低温霜冻或加阴雨，会造成严重的落花甚至失收，另一方面，春天气温高，李子先发叶后开花，对结果也不利。三华李是喜光果树，在日光照不良地方不宜栽培。在种植密度、整形修剪上予以注意，以满足其对光照的需要，光照不足，不仅影响生长结果，也影响果实品质和颜色；三华李对土壤要求不苛，只要土层相当深厚而不过于瘠薄，不论何种土质都可以种植。

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本期编辑|林心彦

本期音频|丘雪雯

本期审读|罗竣耀

责任编辑|甘于恩

图文来源|网络（侵权删）

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