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水果志(音频)林心彦:不是所有的李子都叫“三华李”(韶关翁源客家话)

甘于恩 语言资源快讯
2024-09-11

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每年的6月,

翁源三华村便热闹非凡,

而今,又到一年佳果成熟时。




韶关翁源三华李



     三华李是翁源最誉盛名的名优、特色水果,翁源县三华镇是三华李的发源地,具有悠久的种植三华李历史,三华李有史料记载的种植历史已有近五百年。三华李属于蔷薇科,中国李属中一种,最早在广东翁源县三华李种植而得名,三华李果肉含有丰富营养物质,肉色深红,气味芳香,肉质松脆爽口,无涩味,果味清甜,史有“岭南夏令果王”之称。




    三华镇有传统种李习惯,据资料记载,三华李最鼎盛期是上世纪五十年代及六十年代初,当时全镇就种植近3000亩,沿翁江河两岸基本上种上三华李,每年供销社收购的三华李达二十五万公斤。党的十一届三中全会以后,历届县委、县政府都高度重视水果生产,积极引导群众种植三华李,特别是八十年代末和九十年代,翁源县三华李种植面积迅速扩大。




    三华李是温带落叶性果树,对气候适应性较强,但花期遇低温霜冻或加阴雨,会造成严重的落花甚至失收,另一方面,春天气温高,李子先发叶后开花,对结果也不利。三华李是喜光果树,在日光照不良地方不宜栽培。在种植密度、整形修剪上予以注意,以满足其对光照的需要,光照不足,不仅影响生长结果,也影响果实品质和颜色;三华李对土壤要求不苛,只要土层相当深厚而不过于瘠薄,不论何种土质都可以种植。


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本期编辑|林心彦

本期音频|丘雪雯

本期审读|罗竣耀

责任编辑|甘于恩

图文来源|网络(侵权删)

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