现代人多为寒湿体质,胃不好、整个人没精神。女生月经不调,畏寒怕冷。都是寒湿的表现。艾草可以做到驱寒暖身,对月经不调效果显著。艾草有很多种做法,艾草可作“艾叶茶”、“艾叶汤”、“艾叶粥”等食谱,以增强人体对疾病的抵抗能力。艾草具有一种特殊的香味,这特殊的香味具有驱蚊虫的功效,所以,古人常在门前挂艾草,一来用于避邪,二来用于赶走蚊虫。推荐給大家一个有关艾草的小点心。
其他
给家人一点爱,端午节除了吃粽子,我们来点【艾粑粑】吧
鲜艾叶 | 100g |
花生 | 20g |
芝麻 | 30g |
糯米粉 | 200g |
粘米粉 | 300g |
黄砂糖 | 30g |
柚子叶 | 30张左右 |
制作过程
步骤 1
新鲜艾叶,留叶去柄,洗净。
步骤 2
洗净的艾叶,开水中汆汤后捞起。
将烫好的艾叶重新下锅加水煮开,煮至艾叶软烂,用纱布滤网过滤艾草渣也可不过滤,根据个人喜欢定制哦(简便的方法就是利用料理机加入适量温开水打碎艾叶,至面糊)
步骤 3
炒锅洗净,小火慢炒花生,翻炒至花生红衣微黄,手搓可以轻易掉落即可,倒入捣碎器捣碎;芝麻翻炒,味微香即可出锅;(芝麻翻炒过会比较香,芝麻翻炒后可以碾碎也可以不碾碎,根据个人喜好吧,懒得时候,我就不碾碎啦!)
步骤 4
加入黄砂糖,花生末还有芝麻拌均,备用(黄糖可换白砂糖)
步骤 5
准备200克糯米粉,100克粘米粉置入大盆,加入艾草糊和面。揉成光滑面团,搓成长条。把面团分成20克一个的小面团,揉成圆形;取一个捏成薄的圆形,包入馅料;再收口捏捏园,做成生胚;做好的生胚垫好柚子叶,放入蒸锅。(柚子叶在蒸出来会有艾香夹杂着柚子香气,它可用烘焙油纸代替)
步骤 6
水上锅,大火烧开转中火蒸15分钟即可。出锅趁热吃,香糯可口。
小贴士
阴虚血热体质慎食
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