花生+莲藕，不炒不炖，不凉拌，营养不流失

食材

——

莲藕2节；花生米100克；淀粉20克；

[ 做法 ]

-step 1 -

准备食材

- step 2 -

花生米洗净，泡水，

- step 3 -

莲藕洗净去皮，擦成丝，

-step 4 -

加入1勺盐，搅拌均匀腌制15分钟，腌制控干水分备用；

-step 5 -

莲藕丝加入淀粉20克，抓匀，放入泡好的花生米抓匀，

- step 6 -

捏成一个个小丸子，装入盘子；

-step 7 -

捏成一个个小丸子，装入盘子；

- step 8 -

蒸锅水烧开，放入丸子大火蒸20分钟；

-step 9 -

另起一锅，加油少许，姜末炒香，放入1勺生抽，清水少许，水淀粉少许，调成芡汁；

-step 10 -

丸子蒸好出锅，淋入调好的芡汁

- step 11 -

完成咯~

这款

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