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关于答案茶的爆红,这里有一份最全的“揭秘”!

美团餐饮 2022-12-07


多数餐厅花费巨额营销推广费用,客户并不买账。而一个叫答案茶的餐饮品牌,没花一分钱,却借助当下最热门的短视频平台——抖音爆红,引发更多的餐饮品牌掀起“抖音花式营销”。


答案茶的抖音号目前总播放量超过5500万,点赞超过110万,两个月连签近300家加盟商,更因其加盟商的络绎不绝,品牌曾经一度叫停加盟。


作为美团点评、屏芯餐饮管理系统的商户,它爆红有什么秘诀?



一.答案茶背后的故事


时代在变化,消费群体在更迭,特别是随着在物质充裕环境下成长起来的 80后、90后成为主流消费者,一生下来就在马斯洛需求层次“上三层”,对服务的感受和需求发生极大的变化,传统的服务已经不再满足他们的需求。


今年以来,佛系青年、空巢青年等不断的升级为热点的话题,究竟如何去满足他们的需求?


答案茶利用人工智能+大数据制造出的新形态,刚好满足了顾客消费升级的需求。



很多顾客都对“未知”的占卜答案充满兴趣,甚至将此答案作为犹豫不决的决策依据。顾客在下单后,将想问的问题写在杯套上,当拿到成品时,奶盖上就会神奇地浮现出问题的答案。


问:忘不了前任怎么办?

答案:百无一用是深情。

问:我的男朋友在谁的被窝?

答案:问问你最好的朋友




答案是如何通过技术实现?


“在AI技术火热的今天,我们一直想利用AI,设计出一种场景应用到餐饮市场。之前很多AI技术将其场景化后诸如机器人,一直是冷若冰霜,缺少与顾客沟通的人情味,”答案茶负责技术研发、技术管理团队的联合创始人,前人人网技术总监朱峰告诉小芯,“我们在经过不断验证后,将顾客作为我们场景化环节的一部分,增加交流感。”


答案茶历时2年,不断改进算法,技术迭代,丰富数据库,最终利用SAAS核心技术以及人工智能研发出“占卜”。在顾客提出问题后,系统自动扫描,在海量答案库中寻找关键词,匹配数据,自动生成答案。


有很多人质疑,在互联网+新零售的大环境下,这种仪式感很容易被顾客玩腻,答案茶又能持续多久的热度?


二. 答案茶的未来


“很多人只是看到我们借助抖音的营销一夜爆红,却没有看到一个品牌背后的努力。一个品牌从产品研发、出品品控、食材供应链、选址以及团队等,每一个环节都不能出现较大的短板,否则你可能成于‘造势’成功,死于‘造饭’失败。”答案茶另外一个联合创始人秋涵说。


答案茶曾经对自身品牌做了一次评估,答案茶的店面并没有延展到很多城市,只是在郑州有大部分的顾客体验这种玩法,很多其他城市的顾客只能求助客服为其问答案,他们相信这种产品体验可以在全国范围内适用。


他们内部已经在策划更升级的“答案茶花式玩法”,优化了产品工序以及工艺,预计在6月份也会上线3.0版本。




答案茶目前已经携手美团点评、屏芯的餐饮管理系统,未来将会把答案茶的数据库与美团点评屏芯的全渠道会员打通。


全渠道会员依托于美团点评后台和门店后台,汇集用户在堂食、点餐、排队、WIFI、外卖、团购、点评、预定、支付等各个场景产生的消费行为数据,形成一个商家最全的用户消费行为数据池。



答案茶未来可以根据这些数据,清晰地知道一个顾客消费多少次,这个顾客最喜欢问什么样的问题,一个区域最关注的问题是什么,这个区域消费答案茶的顾客年龄段层次……借助全渠道会员,形成更精准的用户画像。


锁定精准的用户画像后,答案茶会针对这些精准用户画像,推出更多的跨界合作,以及更精准的营销、用户互动、品牌合作等。



大数据的应用其实早已渗透到人们生活中的方方面面:亚马逊运用大数据为客户推荐商品信息,阿里用大数据成立了小微金融服务集团,而谷歌更是计划用大数据接管互联网。大数据在餐饮行业则为餐厅管理和决策提供更科学的依据。


答案茶为何会有如此魅力?


三. 答案茶的基因



一场阅兵可以看到一个国家的实力。

一场婚礼可以看到一个家庭的气质。

一场周年庆典可以观察到一个企业的内在活力。

一杯奶茶可以看到一个企业创始人的基因。

一个企业创始人的经历、知识结构、性格气质以及格局等综合决定着这个企业的基因是什么,决定着企业的战略以及未来的发展。



很多企业的成功难以复制,就如多数老板说——海底捞你学不会,不是因为学不会,而是因为起步时的基因已经决定未来。


答案茶只所以研发出令顾客不断惊喜尖叫的产品,用互联网思维做奶茶,充分发挥社交货币的价值,将黑科技场景化应用,和创始人的基因密不可分。


答案茶创始团队,既有资深互联网人,也有资深设计师和创投人士以及技术大拿。例如负责渠道梳理和系统运营的谷铁峰,曾担任UU跑腿CEO,有15年互联网经验;负责答案茶品牌运营的张津瑞,有10年互联网经验;负责技术研发的朱峰,前人人网技术总监;张小峰曾服务国内一线地产公司,拥有15年的视觉设计经验;秋涵是90后将营销玩出新花样,这些有创意的答案想法出自她手……


所以,当这样一群人聚集在一起,创造出一个有创意的品牌,就在情理之中了!


答案茶一夜爆红的速度令很多餐企羡慕,但是他们一路走来真的就完全是很顺利的么?


四. 答案茶背后的“无奈”


“很多人的行为真的很卑劣,我们辛苦很久想出来的营销花样和刚做出来的VI设计,很快就被山寨拿来冒用,甚至我们的发布会现场照片也被拿来用,最可恨的是冒仿店骗取很多加盟商的加盟费。”秋涵无奈的说道。


答案茶在爆红后,市面上不断有出现仿冒答案茶的社交媒体账号、多地出现冒仿店,甚至有人注册了答案茶公司,收取加盟费88000元。面对乱象,答案茶的团队已经分身乏术、疲于应付。


为谨防更多的人上当受骗,小芯在这里温馨提示,答案茶唯一官方公司为——河南盟否网络技术有限公司!!!



近年来,山寨愈演愈烈,海底捞、黄记煌、周黑鸭、鲍师傅等多家知名餐企都曾在山寨风波中久久无法脱身。


山寨不仅扰乱了餐饮市场秩序,加剧市场竞争,给品牌发展带来极大的压力,同时也会削弱品牌的市场认知,甚至毁灭品牌。


“未来我们一定会采取更多的措施减少加盟商被冒仿的坑骗,甚至会采取法律途径。”秋涵说。


【结语】


吴晓波说:一代人对一代人的淘汰,从来不因为年龄。有没有使用同样的工具,比年龄更具有断代的意义。


在新的工具革命面前,一切价值被重构,包括时间的意义和对能力的定义。


答案茶对于奶茶的重新定义,将重构奶茶的价值。对于答案茶的未来正如答案一样,我们作为旁观者不可预测。但是,有一点是不可否认,它的爆红给很多餐企的营销带来新的启发。


未来我们期待答案茶能给我们带来更多的惊喜!


END


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