100个easy-to-make菜谱 | 亚麻籽饼干

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亚麻籽也是一种神奇的食物，

营养丰富，

除了个子大点，

营养成分和明星奇亚籽无异，

问题是还国产平价。

亚麻籽含丰富的Omega-3脂肪酸及膳食纤维，

一汤匙亚麻籽含有3800毫克的奥米茄三脂肪酸，

相当于鱼肝油的10倍，

但没有腥味无胆固醇和饱和脂肪酸。

Omega-3脂肪酸含有有助于预防心脏病和其他慢性病的营养成分。

其他的营养价值度娘吧，

一看会吓一跳~~~

亚麻籽和奇亚籽一样，

适合嚼碎或打碎成粉食用，

不然整粒吃下去会未经消化排出体外。

问题来了，

这整粒的生食亚麻籽饼干会不会不能吃？

生食饼干制作的时候，

要先冰箱冷藏水中浸泡8小时，

很硬的外皮就会变软，

像奇亚籽一样吸收水分变得粘稠互相贴在一起，

再放风干机风干，

成品可密封保存一个月以上，

吃起来脆脆的，

非常容易嚼碎，

不需要任何粘性添加剂，

不破坏一丝一毫的口感和营养价值，

只靠自身粘性就能变身成健康便携易消化的零食。

是不是很奇妙？

其实我们不需要过的太久，

不需要繁华看尽再回头，

就能明白其实我们需要的很少吧？

亚麻籽饼干

材 料

亚麻籽…南瓜籽…葵花籽…黑芝麻…红椒…生姜…盐…水…
…230g…70g…65g…30g…3杯…适量…1小匙…1.5杯

做 法

将材料中亚麻籽、南瓜籽、葵花籽、黑芝麻放容器加水1.5杯浸泡8小时（夏天放冰箱)，直至水完全吸收，呈粘稠状。

红椒切小粒，加盐、姜放入料理机打成顺滑状。

将1与2混合均匀，平铺在吸油纸上，用勺子碾平，约3mm厚，放入风干机，温度调至145华氏度，风干1小时。

风干1小时后，将种子混合物取出，剪成所需的饼干大小，再置入风干机，温度调至115华氏度，风干10小时左右。

风干10小时后取出，撕下吸油纸，密封保存。

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 本店服务两种人，像我一样不想花一分钟下厨房动手却幻想随时随地能吃到安全美味方便素食的懒人；像厨子一样不想思考只想钻在厨房里做容易做又好吃好看素食的勤快人~~
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点我，点我，我是：芝士味羽衣甘蓝脆片
点我，点我，我是：柠檬奇亚籽玛芬点我，点我，我是：芒果奇亚籽布丁

点我，点我，我是：Life is easy,why do we make it so hard

店里最能代表easypicnic理念的产品，除羽衣甘蓝脆片和亚麻籽饼干莫属。别看我丑丑的，我是吃起来第一口觉得奇怪，吃几口就回味无穷的宝贝。

大自然馈赠的原味，一旦喜欢上了，就再也回不去了。

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