查看原文
其他

炒粉干香鲜辣,江西人有妙方!

2017-11-01 美食台

https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=o05676xz0ww&width=500&height=375&auto=0

江西炒粉远近闻名,口味干香浓郁、香辣爽口,使用的土扎粉尤为特别,与常见米粉不同,制作前,大米要先经过发酵,所以米粉有着独特的香味和柔韧爽滑的口感,因而在米粉界独树一帜。当地通常会在炒粉中加辣椒、牛肉丝和鸡蛋,也可以加一些青菜、南瓜等蔬菜来增加炒粉的味道层次。【你的家乡有炒粉吗?欢迎分享】

【后台回复“江西炒粉”,可获取本集菜谱小黄卡】



更多特色面食视频,欢迎点击查看

红烧牛肉面干炒牛河广式云吞面 |杭州片儿川重庆豌杂面 |山西刀削面武汉热干面| 厦门沙茶面北京炸酱面油泼扯面豆角焖面麻油鸡面线面疙瘩汤鳝背面三丝冷面羊排小揪面香辣凉面台州炒米粉莜面窝窝川香凉面


 点击阅读原文总目录,700道家常菜轻松学

您可能也对以下帖子感兴趣

文章有问题?点此查看未经处理的缓存