试过20家新开宝藏小馆，9月必吃这5家！
BLOOM做了品牌更迭，新品牌叫CUCURUCU，它填补了一个当你不想正经吃饭又想吃点什么的空白，粉粉的椰子水，猪头肉三明治……目测又是开门红的一家店。
上海独一家的湛江菜，“潦草中暗藏杀机”，生葱切段用酱油腌了试过吗？看着潦草，吃过还真是让人“上头”。
挖到的一家韩式Bistro，不仅炸鸡做得引发一片“初雪”的回忆，一道雪梨白切黑猪肉做得也甚有“众里寻他千百度”的味道。
新店如雨后春笋，蓬勃可人，一家一家如实吃来，选出这几家实力出众且让人欲罢不能的，推荐给大家，餐厅名单不定期更新中。
CUCURUCU
粉粉的椰子水与芝麻豆腐三明治就好比天仙配
地址：上海市铜仁路88号
电话：13122389912
椰子水
CUCURUCU的椰子水呈现自然的粉色，进门时发现几乎人手一杯，店员解释说，因为新鲜的椰子水含有天然多酚，随着阳光与时间的沉淀，会逐渐转粉，尝了下果然是新鲜可口，甘甜的，非利乐包装那种可比。安利这杯椰子水，进店必点。
黑芝麻豆腐三明治
六款轻食三明治，首推这份黑芝麻菠菜豆腐口味的，细节处理得相当完美，主料用菠菜、豆腐，同时配上腌渍过的黑鸡枞菌和秋葵，渍到酸甜入味的黑鸡枞菌在其中有着点睛的作用，同时以蜂蜜、黑芝麻、味增酱来调味，这种复合的口感，悠然的香气，太好吃。
冷切猪头三明治
冷切猪头三明治，内含猪头肉卷、猪颈肉、香菜、油泼辣子、青提、芝麻菜，以及制胜法宝大蒜，大蒜切得极其细腻，像川菜里的蒜泥白肉，这种油泼辣子混合着蒜泥的冲击力，谁人能挡得了。
鲭鱼奶酪三明治
鲭鱼酱、葡萄、奶酪片、橄榄。（鲭鱼酱里用了洋葱、苹果、芥末籽酱、葡萄酒醋、蛋黄酱），喷枪把奶酪片烤到四周略起美拉德反应，即可上桌。
柚子香茅
除了饮品，三明治，甜品同样可圈可点。柚子香茅，怎么会有人想到把日式冷面做成柚子味的，晶莹剔透、清凉冰爽，用柠檬香茅冷汤，搭配青提，糖渍柚子皮。
蓝莓
甜品选料新鲜，厨房能自己熬煮的果酱，绝不假手于工厂货，例如这份用自家熬成的蓝莓酱裹上新鲜蓝莓（个头好大，味道好甜），混合上玛萨拉奶油、杏仁达克瓦兹，就是一口清新的提拉米苏。
虽然做的是轻食，但厨师团队绝对是细节控，而细节决定成败，它的细节如此丰满，前途岂会骨感，建议趁早去试试，后面估计人多。
渔哥·湛江
地址：上海华山路1038弄161号103室
电话：18821028918（接受预订）
湛江腌葱
见过大饕客沈宏非老师出现在这里多次，留下过一句话，让人印象过于深刻，“湛江菜，潦草中暗藏杀机”，过去不明白是什么意思，直至头盘一口“湛江腌葱”，忽然明了，毕竟开餐前我们曾经指着它问，“这也是盘菜？” 湛江生葱切断，浸没在酱油与花生油中，尝过后，“真香”。
脆皮蛤蒌湛江鸡
大豆芽韭菜炒海蜇
大豆芽韭菜炒海蜇，口口都是咯嘣脆，撒大把韭菜提香，一个字，绝。吃到这里我们也感受到了，韭菜与葱，是湛江菜杀机毕现的关键。
湛江徐闻腌粉和田艾饼
主食勿要错过徐闻腌粉与田艾饼，如果徐闻腌粉是湛江师傅的乡愁，那么田艾饼则是普罗大众的心头好。田艾饼用菠萝蜜的叶子包着蒸，咸甜两种风味，混合着芝麻、花生、糖，食下有种莫名的快乐，推荐必点。
粗粗算了下，一整本菜单炒下来，约莫五千大洋，请客吃饭十几人一桌，人均三百左右，但是下单的时候显得极为霸气，“来，炒一本菜单”。
Netta
MAVIS的柔情延续篇章
地址：上海 延安中路909号
电话：19021001217 （接受预订）
开在延安中路上的法式小酒馆，一栋三层小楼，进门可以先在一楼的鸡尾酒吧坐一坐，喝一杯香槟特调的鸡尾酒开胃。
菜单
二楼是Chef的实验厨房，主厨来自中国北方，于欧洲游学归来，每日菜单名为“空白菜单”（Carte Blanche），与日语中的omakase相呼应，意为主厨会根据当日选购的食材来为食客安排菜单。我们的今日份食单，看起鱼类颇得主厨青睐噢。
海鲜杯
用一杯蓝贻贝海鲜汁暖胃，鲜甜的，带着轻盈的泡沫，越往下喝越热，一杯下肚，舒适感油然而生。
烟熏马友鱼腹
第一道是烟熏马友鱼腹，搭配一条四面煎香的黄油面包，柔嫩的鱼腹与香脆的面包，夹带着混合了酸黄瓜、洋葱的塔塔酱，烟熏尾调和谐，两口食毕，令人食指大动。
草鸡、鸭肝
切下一角抹在烤热的面包上，配主厨用奶油和酸奶油自制的黄油，带着自然的奶香，这份鸭肝好吃到都显得面包不够了。
烤马友鱼背
尝过马友鱼腹，鱼背自然也不能落下，背部的鱼皮煎得香脆，底下垫了些许腌制过的彩椒，搭配用卷心菜做的泡菜，酸甜与鲜咸中保持着一种微妙的平衡，这条马友鱼处理得可谓上下精彩。
黄翅鱼
黄翅鱼剔下完整的两片鱼肉，鱼骨与马齿笕混合熬成高汤，碎肉与扇贝、斑节虾一起制成海鲜慕斯，再用剔下的鱼肉包住这块慕斯，以海藻和蘑菇做调味，无论是想法还是口感，都相当感人。
甜品
P.S : Netta每周一、周二店休，周三至周日晚间营业。
呷不穷·长沙市井菜
地址：上海 乍浦路349-351号
电话：021-66951188（暂时不接受预定，可直接前往）
长沙土话，“呷不穷，用不穷，盘算不好一世穷”，虽然说了要好好盘算，但这家店从主菜的食材，到配菜的每一根辣椒，都是从湖南运的，因为说用上海本地辣椒炒虽然省钱但出不了那味儿。
岳阳鳙鱼、宁远麻鸭、攸县香干、湘西老腊肉、常德甲鱼、衡阳河老虎、临武土鸭，感觉像在长沙文和友吃饭，这年头愿意实实在在做市井小炒的馆子不多，所以趁厨师没有累趴下之前，炒菜都可以试试。
金钱蛋，湖南小炒里的扛把子，成本很高的农家土鸡蛋，每周空运，炒制时加入秘制酱料，味道嘛，也就秒杀在长沙本地的金钱蛋吧。
硬菜，甲鱼来自“中国甲鱼之乡”——湖南省常德市汉寿县，特点是肉质细腻，裙边宽厚，抿一口，嘴巴感觉有被黏住，好吃。
如果不太能吃辣，也不要试图让厨房做微辣，长沙人的字典里没有“微辣”，不过他们会善解人意地示意你点个柠檬水解辣，茉莉柠檬加冰手打，爆锤出柠檬的每一滴精华，冰冰凉，透心凉，别说辣，连跟这个世界都可以和解了。
ZARI这里Koraen Bistro韩食酒馆
地址：上海 进贤路81号
电话：021-32302595 （接受预定）
雪梨白切黑猪
首推这道雪梨白切黑猪，把猪肉片蘸上满满的酱汁，夹一片泡菜，一片泡菜中的雪梨片，用生菜卷起来吃，这种柔嫩的肉香中带着一丝脆甜的口感太让人上头，韩式的酱汁与泡菜是决胜关键，韩国店长也有过来温馨提示，酱汁可以多蘸，少了会不好吃。
雪花牛肉塔塔
雪花牛肉塔塔，生牛肉平时吃得少，不过一口尝下来，感觉这个一人“璇”完也是可以的，牛肉选得优秀，雪花层并没有过于丰厚，所以不会腻，调味尤其出色，柠檬清新的酸度混合着香料，配上切得像纸那般薄但又维持了脆爽的梨片，酸甜可人，配牛肉棒极了。
海鲜葱饼
海鲜葱饼用料非常扎实，鱿鱼铺得很满，底下是漫漫无边的青葱，混合着蛋液面粉，煎得焦香，蘸醋的口感相当有层次，仔细分辨了下，醋里用了泡椒与小洋葱来增添风味，十分喜欢。
章鱼牛肠锅
当然也有不足的地方，主打的两款锅，尝下来感觉平平，章鱼牛肠锅或许适合寒冷的冬天，煮暖氛围。
活章鱼解酒锅
另一款活章鱼解酒锅有些莫名，虽然店员有提示说会越煮越咸，可刚开始尝了就很咸，以及有些不忍，记得济州岛的海边常有做活章鱼料理的餐厅，能理解这是本土特色，但章鱼的牺牲还是希望换来有所值得的美味的。
炸酱面
当然瑕不掩瑜，除了首推的三道菜，店里的风味小食，炸鸡、拌海螺煎饺，烤牛肉配萝卜丝泡菜，都不失水准，依然是个值得常去的地方。
提拉米苏
各家小馆，各有地方风味特色，而且丰俭由人，有些精致，有些足够实惠，无一例外地都用足了心做菜。下了班约上几个朋友，吃顿饭，喝一杯酒，多做些人间快乐事，成年人的emo也当消散几分。