秋天解燥有一宝，如何食用有讲究

此时正是莲蓬成熟的好时节

这不安小护将

刚从老家带来的新鲜莲蓬

分给了办公室的同事

鲜莲蓬具有很高的营养价值

既可清热解毒又爽口美味

可谓浑身是宝

鲜莲子的功效

1

清热解毒

鲜莲子吃到嘴里甜滋滋、凉丝丝的，具有清热解的功效，用莲蓬的莲房煮茶清淤败火解毒效果更佳。

2

预防糖尿病

莲蓬是一种预防糖尿病天然药物，经常食用莲蓬可以很好地防止糖尿病的发生。

3

降血压

莲子所含非结晶形生物碱N－9有降血压作用。

4

强心安神

位于莲子中间的莲子心味道苦涩，很多人也因为这个原因，直接将莲子心扔了。这可是一道珍贵的药材，所含生物碱具有显著的强心安神作用，对于夜晚睡眠质量差、年老体虚者、梦多者具有很好的疗效。

说到这里，康大夫又要站出来说两句了

▼

莲蓬虽好

切不可贪食

鲜莲子虽好也要把握度 

  

莲子性凉，吃多了易伤脾胃，建议大家一天吃一个莲蓬即可。

莲蓬具有清热降火的作用，吃的过多容易伤脾胃，引起肠胃不适甚至腹泻疼痛等问题；莲蓬中富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，适当吃莲蓬对缓解便秘有好处，有利于排出体内的宿便和废气，但是莲蓬吃多了容易造成放屁。

吃莲蓬的注意事项 

◆ 莲心不可与蟹、龟类同服，否则可出现某些不良反应。

◆ 莲蓬性凉，脾胃虚寒、消化不良者不少吃；感冒者、便秘及痔疮者、腹部胀满之人忌食。

◆ 鲜莲子比较难保存，市面销售的干莲子，有的为了防止虫蛀添加了硫磺，对人体健康不利，应尽量选择新鲜莲蓬食用。

 小贴士 

如何挑选莲蓬

挑选莲蓬可看莲蓬的表皮颜色：如表皮呈淡绿黄色，说明莲子较嫩；如表皮呈深绿色，说明莲子开始变老；若是较深的绿黄色，说明莲子已经老了，如不去除莲子心，入口会有苦味。

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主编∣陈旭   责编∣王肖   

主办单位∣安徽省卫生和计划生育委员会