世界卒中日|别光顾着补钙，它才是中老年人的“救星”
今天是世界卒中日，据世界卫生组织统计，我国脑卒中发病率为每年219/10万人，而世界平均水平是每年200/10万人。有关专家预计，依此发展，到2025年这一数字将扩大3倍。
国人的脑中风发生率非常高，是欧美人的 3~5 倍。之所以如此，和一种人体必需元素“叶酸”的缺失是分不开的。
据不完全统计，每 5 个国人里就有 1 个人缺乏叶酸，这些缺少叶酸的也正是脑中风的高发和高危人群！
提起叶酸（即维生素B9），可谓是大名鼎鼎，几乎是妇孺皆知、人畜无害的良药。在众人的认知里，叶酸仿佛是孕妇的专利，实际上它不止在预防新生儿致畸上功勋卓著，对于中老年人预防中风、痴呆都是一剂“良药”！
“生命的守护神”——叶酸的功效
1、降低脑卒中风险
数据显示：我国居民叶酸缺乏比例高达 20%~60%。人体缺少叶酸的摄入，容易导致血液中的同型半胱氨酸含量升高，这种物质的升高将直接导致脑中风发生的概率直线上升。
叶酸可改善血管内皮功能，预防冠心病等慢性心血管疾病。由中美医学家联合完成的研究证实，补充叶酸可有效降低脑卒中的风险。
2、预防老年痴呆
对于中老年人来说，充足的叶酸不仅能减少体内有害物质对脑血管的损伤，还有助于减少脑神经损伤造成的认知能力下降以及老年痴呆。
3、助眠、提高记忆力
一旦缺乏叶酸，人体的抵抗力将减弱，会表现出精神萎靡、疲乏无力、失眠健忘、食欲减退，有些人还有舌炎、腹泻、恶性贫血，小儿和老年人常出现嗜睡或精神错乱。
通常我们每天从食物中获取的叶酸约 300 微克，要起到预防作用，最好额外补充 200 微克。
可怕的是，缺少叶酸的人不会有特别明显的症状，但是他们若同时伴有高血压，那么中风的风险将提高 12 倍！叶酸对人体是普遍有益的，即便没有高血压，充分摄入叶酸，也可以极大减少脑中风的发生概率。
富含叶酸的食物一览表
最方便防中风法：吃鸡蛋
鸡蛋内的叶酸含量很高，在121微克/100克左右，而且主要存于蛋黄。
研究显示，每天吃一个鸡蛋，可以将罹患中风的平均风险降低约 12%！
男性中风风险下降 15%；
女性中风风险下降 8%。
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主编∣陈旭 责编∣王肖
主办单位∣安徽省卫生和计划生育委员会
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