喝酸奶能消食和减肥吗？| 30s 知识点

消食可以, 减肥不行

先强调这里说的「消食」不同于「消化」，如果是消化有问题一定要去看医生。

一些酸奶里面有益生菌，但要消食还得满足一些条件 [1] ：

• 活菌：只有要求冷藏保存的酸奶中才可能会有活菌，常温保存类的不会有；
• 特定菌种：双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等；
• 特定剂量：不同菌种所需剂量不同，国标添加量基本能满足要求。

一般来说酸奶出厂后活菌数量会大幅下降，但其实如果各环节冷藏良好，活菌数保存的比较好的话，还是能有消食作用的 [2-4]。

但益生菌数量是否充足这一点普通消费者很难做判断，毕竟出厂之后基本就一直处于消减中。也只能做到尽量选择日期新鲜、冷藏保存的了。

但酸奶能消食并不意味着它就能减肥。

因为减肥需要满足「能量摄入< 能量消耗」才行。以酸奶替代饮食中高能量食物是可以的，但如果是吃饱了再来瓶酸奶的话反而会变胖。

最后提醒大家不能顿顿以酸奶代餐，这样可能会因为摄入单一导致营养不良。

所以减肥最重要还是管住嘴迈开腿，大家冲鸭！

END

今天的 30s 知识点就是这些咯！

小可爱们如果喜欢的话就「在看」一下，或者留言来鼓励一下我们吧，当然如果有一些想知道答案的问题的话也来说一说吧。

爱你们！

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参考内容

[1] Guarner F., Khan A. G. et al. J. Clin. Gastroenterol 2012(46):468

[2] http://samr.cfda.gov.cn/WS01/CL1899/173387.htm

[3] http://samr.cfda.gov.cn/WS01/CL1899/173676.html

[4] http://samr.cfda.gov.cn/WS01/CL1899/173908.html

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