【周报】多家企业上调食盐出厂价；千禾味业适时推出新品；金龙鱼称大容量丸庄采用PET包装......

本周头条

“有了鱼调料，我依然要买葱姜蒜……还得自己动手。”

在各大调味品企业纷纷瞄准了“懒人”厨房的同时，以年轻消费群体为代表的“懒人”们也开始对调味品企业挑起了“刺”。

不过，即便是如火如荼的复合调味品行业，也很难解决当前年轻人对下厨房的“焦虑”。即便有，也只是对部分用户有一定的缓解而已。

截至2020年12月，我国网络直播用户达6.17亿，面对庞大的用户群，直播电商业态遍地开花，2020年12月，电商直播用户规模规模为3.88亿，较同年3月份增长1.23亿，占网民整体的39.2%。

面对直播平台的快速发展，电商直播用户规模的指数式增长，调味品行业新的机遇在哪里？直播平台若干种玩法，调料人应该如何运用？为此，《调料家》邀请了彭家鸿对调味品品牌在直播平台的新机会做系统讲解，助力调味品行业正向发展。

2019年，在国家卫生健康委疾控局支持、中国疾控中心主办的中国减盐大会上将每年9月15日所在的第三周明确为“9·15”减盐周，集中向公众传播低盐饮食知识，促进全社会共同关注和践行减盐行动。而今年已是第3个“9·15”减盐周。

从调味品行业看，“减盐正朝着越来越多的调味品品类蔓延，但应该多一点真诚。”

调味品公司们因二季度业绩不如预期，股价集体跳水。当中的一项共同理由便是原材料成本上涨带来的经营压力。

但从终端各家酱油品牌对大豆原料的描述看，实际泾渭分明。以海天味业为代表的企业，以近乎向行业宣战的态度标称自己“优选黄豆酿造 不使用脱脂大豆”。而以厨邦、太太乐为代表的绝大多数品牌，反而会将使用脱脂大豆作为要点宣传。

脱脂大豆是优是劣？在学术界和实务界看来，其破碎的产品形态并不意味着产品质量差。且纵使有梯次加工的背景，脱脂大豆也不一定就比全大豆的采购价格低。更重要的是，脱脂大豆的氨基酸态氮含量指标往往更高，更容易提鲜。

相比油盐酱醋等调味品，火锅调料类（底料和蘸料）的淡旺季要明显得多。

随着天气转凉，火锅调料也随之迎来消费旺季。但今年与往年不同，一方面是上半年渠道库存普遍偏高，消费市场存在不确定性；另一方是各大品牌在上半年市场投入较大、有可能在下半年实现市场转化。那在今年旺季，整个火锅调料领域又会是怎样一番“天地”呢？

· 本周看点 ·

行业动态：

1、制盐成本增加，致盐类价格上调

2、安琪酵母拟设合资公司进军婴童零辅食领域

3、呷哺呷哺成立设计工程新公司

4、金龙鱼：公司大容量装的“丸庄”黑豆酱油产品已采用PET包装

5、千禾味业：将持续聚焦调味品行业，适时推出新产品

6、巴奴投资成立新公司，注册资本1.16亿

7、道道全岳阳食用油加工项目二期建成投产

大数据：

1、雪天盐业收购湘渝盐化100%股权 

2、白糖库存偏高，价格下跌

3、中炬高新技术实业（集团）股份有限公司发布关于控股股东部分股份质押的公告

行业动态：

1

多家企业上调食盐出厂价

9月17日，四川、河南、江西、河北等地多家制盐企业对外发布调价函。调价函纷纷指出，价格上调是由于近期煤炭、纯碱、运输等原材料价格持续上涨，导致制盐成本大幅提升。

2

安琪酵母拟设合资公司 进军婴童零辅食领域

安琪酵母日前发布公告，拟合资设立纽宝食品公司，发展婴童零辅食业务，谋求在婴童零辅食领域发展的新机遇。

安琪酵母方面披露，为落实公司“十四五”规划部署，推动全资子公司安琪纽特股份有限公司快速发展婴童零辅食业务板块，安琪纽特拟与武汉康合隆食品科技有限公司成立合资公司。合资公司将作为安琪纽特开发零辅食行业相关产品的专业控股子公司，谋求在婴童零辅食领域发展的新机遇。

3

呷哺呷哺成立设计工程新公司

据爱企查App显示，9月17日呷哺（上海）设计工程有限公司成立，注册资本1000万人民币，法定代表人为王波，经营范围含建设工程设计、施工；建筑劳务分包；建筑物拆除作业等。股权穿透图显示，该公司由呷哺呷哺餐饮管理有限公司全资持股。

4

金龙鱼：公司大容量装的“丸庄”黑豆酱油产品已采用PET包装

有投资者在投资者互动平台提问：建议丸庄出塑料瓶版的酱油，同行如海天味业、千禾味业、中炬高新（厨邦）均采用塑料瓶装，降低了包装成本，售价自然可以降低不少。丸装采用玻璃瓶装，对于民众使用是放心，减少塑化剂的风险，但对于刚入市场的酱油品牌，很多人还是看价格。

• 9月17日，金龙鱼在投资者互动平台表示：公司大容量装的“丸庄”黑豆酱油产品已采用PET包装。

• 5
  

• 千禾味业：将持续聚焦调味品行业，适时推出新产品

2021年四川辖区上市公司投资者网上集体接待日于9月16日举办，千禾味业董事长伍超群在本次活动上表示，公司将持续聚焦调味品行业，聚焦酱油、醋、料酒等调味品品类，结合实际情况，适时推出新产品满足市场需求。

• 6
  

• 巴奴投资成立新公司，注册资本1.16亿

• 企查查显示，9月16日，新乡市巴奴食品有限公司成立，法定代表人为刘常青，注册资本1.16亿元人民币，经营范围包含：食品生产；食品销售；食品互联网销售；餐饮服务；城市配送运输服务等。

• 企查查股权穿透显示，该公司由河南巴奴供应链管理有限公司100%控股，后者为巴奴毛肚火锅有限公司全资子公司。

• 7
  

  道道全岳阳食用油加工项目二期建成投产
  

道道全9月15日晚间发布公告，公司的全资子公司道道全粮油岳阳有限公司所承担建设的“岳阳食用油加工项目二期”于近日正式投产，产品高油酸菜籽油也即将上市。

大数据：

1

雪天盐业收购湘渝盐化100%股权

9月17日，雪天盐业召开临时股东大会，大会审议通过了收购湘渝盐化相关议案。

据早前公告显示，湘渝盐化100%股权的最终交易对价为19.28亿元，这一交易价格相较湘渝盐化母公司口径的净资产账面价值增值增值 3.81亿元，增值率为 24.64%。另外，在本次交易中，雪天盐业拟以发行股份的方式向交易对方支付收购对价。

在业绩承诺方面，标的公司2021-2024年实现扣非净利润，分别不低于13,128.65 万元、 9,375.10 万元、17,571.39 万元、21,985.60 万元。

2

白糖库存偏高 价格下跌

据生意社监测：本周初一级白糖均价为5686元/吨，周末一级白糖均价为5650元/吨，价格下跌0.64%，价格相比去年同期上涨1.51%。

巴西中南部地区新季产糖量预估下调至3460万吨，低于5月份预估的3570万吨，并称因霜冻可能进一步导致产量下降。同时预计2021/22年度全球糖供应平衡将从5月份的170万吨过剩转向100万吨短缺。

短期国内工业库存同比偏高，三季度进口增加仍是糖价上涨的主要压力，内外价差已经倒挂两月，将影响四季度国内食糖的进口量，利多糖价。

3

中炬高新技术实业（集团）股份有限公司发布关于控股股东部分股份质押的公告

中炬高新技术实业（集团）股份有限公司发布关于控股股东部分股份质押的公告，公告称：中炬高新技术实业（集团）股份有限公司（以下简称“公司”）控股股东中山润田投资有限公司（以下简称“中山润田”）持有公司无限售流通股共计197,490,905股，占公司总股本的24.79%。本次股份质押后，中山润田累计质押股数为168,121,710股，占其所持股份的85.13%，占中炬高新总股本的21.10%。

招聘信息：

招聘企业：成都旺丰食品有限责任公司

招聘岗位：大区（省区）经理

岗位职责：

根据公司总体营销战略，在营销（副）总监的指导和总体框架下，分解成为大区（省区）内部的落地实施步骤，制定区域内的执行标准、推进时间表，并推动城市群销售经理、销售代表的执行实施，并对执行结果负责。

任职要求：

• 大专及以上学历，营销类、管理类专业优先；

• 5年以上调味品/快消品工作经历，4年团队管理经验；

• 3年大区管理经验（一线调味品/休食食品品牌省区经验可考虑）；

• 熟悉行业情况、市场动态及当地市场终端；

• 具备一定的市场分析及判断能力，良好的客户服务意识，逻辑思维严谨，有责任心，能承受较大的工作压力；有一定的财务知识；具有领导能力和企业管理能力；

• 性格外向、反应敏捷、表达能力强，具有较强的沟通能力及交际技巧，具有亲和力；

•  OFFICE办公软件熟练操作；

作者：之行

编辑：三番

设计：苟托

审核：子言

声明：文中部分图文资料根据企业公告等公开信息整理，文中数据仅供行业交流，不作投资建议。

· END ·

往期精彩荐读：

行业探讨/新闻线索/采访/转载  |  微信：sanshao520875

商务合作 | 电话/微信：13540011733