【周报】《反食品浪费工作方案》支持食品企业依法销售临期食品；加加食品拟以2亿元至3亿元回购股份；老恒和可能私有化将不会进行……

本周头条

1、机构频频调研“酱油第一股”，加加食品能否加速追赶？（点击标题阅读全文）

如今，当业内再次提及加加食品集团股份有限公司（下称“加加食品”）时，总有一种欲言又止的感觉。

自2012年初就成功登陆资本市场以来，虽然说不上是“一把好牌打得稀碎”，但确实在整个调味品上市企业中稍显“黯淡”。

加加食品近期调研活动

而进入11月中旬以来，各大知名机构及公司纷纷上门调研。据《调料家》不完全统计，截至今日，加加食品起码披露十余批各种类型的调研活动。此举，能否成为鞭策昔日“酱油第一股”加速追赶的步伐呢？

2、动作频频的恒顺醋业要聚焦调味品主业谋一番大事业？（点击标题阅读全文）

自今年11月2日宣布产品提价以来，作为“食醋第一股”的江苏恒顺醋业股份有限公司（以下简称“恒顺醋业”）可谓是动作频频：募资扩产；收购控股子公司股权，布局新品类、新赛道；管理团队大“换血”……

图片来源：天猫恒顺醋业旗舰店

今日（12月14日），恒顺醋业再度发布公告，拟将恒顺商城全部股权出售给恒顺集团，显然，该企业此举是明确的将非调味品主业的产业进行剥离。

值得注意的是，恒顺醋业的所有动作均发生在今年第四季度。而在今年前三季度，公司实现营业收入13.6亿元，同比下滑6.4%；归母净利润1.35亿元，同比下滑41.7%。其中，第三季度营收与归母净利润分别下滑34.97%和91.19%。

显然，恒顺醋业之所以如此“大刀阔斧”，与其今年业绩表现不佳有着必然联系。而长远的看，既有恒顺醋业自身的“焦虑”，也进一步凸显出恒顺醋业有意聚焦调味品主业谋一番大事的野心和决心。

“您有多久没吃过火锅了？”

火锅作为餐饮赛道细分领域的“扛把子”，从消费角度，可以笼统的分为餐饮堂食消费和家庭消费两大场景。

但在不平凡的2021年，上述两大场景均面临前所未有的挑战：消费端持续低迷、零星疫情导致餐饮行业受阻、渠道库存长期处在高位、产业成本持续居高不下……

展望2022年，在经历了今年的普遍低迷之后，整个火锅产业或将迎来“分水岭”。

4、动荡环境下，经销商如何找寻新增量（点击标题阅读全文）

2021年，对河南的经销商来说可谓是几经波折。

年初，社区团购等新兴平台对市场整体价格的冲击导致“开门红”遇冷；年中又遇上百年不遇的洪灾；进入下半年，又被零星疫情袭扰叠加行业涨价潮来临……整个消费市场不断动荡。

在《调料家》市场走访过程当中，大部分经销商都表示：“感觉今年生意特别难做，甚至是从业二三十年以来最难的一年。”

面对动荡的市场形势，谁也不知道接下来还会有怎样的挑战。

但俗话说：“走老路到不了新地方。”在日前举办的《2021调料家·经销商大会》上，我们也组织了当地知名的经销商代表齐聚一堂，希望通过探讨交流，客观的分析当前所面临的市场局势，为未来发展寻找新的方向。

5、8岁小厨打败米其林二星主厨，用的竟然是臭豆腐乳榴莲刁子鱼？（点击标题阅读全文）

在传播形式愈加碎片化的今天，“聚焦”成为各大品牌商的首要选择。

对于调味品行业而言，厨房无疑是最佳传播路径和消费场景，而所覆盖的用户也是最为精准的。比如10月29日正式回归的《麦咭小厨2》，节目将有多名性格迥异但热爱美食会烹饪的孩子在此集结，并通过多期节目的未知考验，进阶成真正的“麦咭小厨神”。

参阅《麦咭小厨》往期节目，嘉宾们的烹饪过程无疑是最大的看点，这也是整个节目中调味品对美食贡献的集中曝光。《麦咭小厨2》这种新型亲子节目，对于整个调味品行业而言或许也提供了新的品牌传播思路。

行业动态

加加食品：拟以2亿元至3亿元回购股份

12月17日晚间，加加食品发布公告称，公司拟使用自有资金以集中竞价交易方式回购公司部分股份，作为后期实施员工持股计划或股权激励计划的股份来源。此次回购资金总额不低于2亿元，且不超过3亿元，回购价格不超过8.45元/股。（企业公告）

安琪酵母：拟在宜昌投建实施多个项目

12月17日晚间，安琪酵母发布公告，公司拟在宜昌生物产业园新建年产1.8万吨复合微生物绿色制造项目(一期)，项目金额为14,436万元；子公司宜昌公司拟实施年产15万吨水解糖深加工项目，项目金额为3,966万元；公司拟在宜昌安琪生物产业园实施年产8000吨复配面用改良剂项目，项目金额为2,535万元。此外，公司拟在墨西哥设立子公司并开展相关业务。（企业公告）

梅花生物：拟实施员工持股计划，筹集资金总额上限3.5亿元

12月15日，梅花生物发布公告称，拟实施2022年员工持股计划，设立时计划份额合计不超过3.5亿份，筹集资金总额上限为3.5亿元。该持股计划存续期为36个月，自公司公告最后一笔标的股票过户至本员工持股计划名下之日起算。

公告显示，2022年员工持股计划参与对象为公司董事、监事、高级管理人员、独立业务部门负责人。参加本员工持股计划的总人数不超过240人，其中董事（不含独立董事）、监事、高级管理人员为9人。本员工持股计划实施后，公司全部有效的员工持股计划所持有的股票总数，累计不超过公司股本总额的10%，单个员工所持持股计划份额所对应的股票总数，累计不超过公司股本总额的1%。（企业公告）

金龙鱼：公司调味品会根据发展规划和市场需求来决定产能扩张

有投资者在投资者互动平台提问：您好，尊敬的董秘。金龙鱼在未来一年，会陆续投入近11万吨酱油产能，这个产能相对另外一个酱油巨头，还是非常小的产能，未来会如何拓展酱油产线？

金龙鱼12月15日在投资者互动平台表示，公司调味品会根据发展规划和市场需求来决定进一步的产能扩张。（投资互动）

老恒和酿造：可能私有化将不会进行

12月16日，老恒和酿造发布公告，董事会谨此宣布，于2021年11月30日，公司获潜在要约人通知其已决定不进行可能私有化。

根据收购守则规则31.1(c)，除非情况出现重大变化并经执行人员同意，否则潜在要约人及其一致行动人士不得于自公布日期起计6个月内，(i)公布就公司提出要约或可能要约(包括可能导致潜在要约人持有附有公司30%或以上投票权的股份部分要约)；或(ii)获得公司任何投票权，以致潜在要约人或其一致行动人士将因此须根据收购守则规则26提出要约。

于公布日期，可能合作未有实质进展，因此并无就可能合作订立正式或具有法律约束力的协议。（企业公告）

朱老六：酸菜腐乳市场格局扩大

北交所上市公司朱老六12月14日晚间发布关于接待机构投资者调研情况的公告。公告称，长春市朱老六食品股份有限公司于2021年12月10日接待了安信证券、广发基金、万家基金、中海基金、红土创新基金、国寿安保基金、万和证券7家机构的网络调研，董事长兼总经理朱先明先生、董事会秘书兼财务总监朱瑛女士予以接待。

在调研期间，朱老六表示，2021年公司对酸菜产品和部分规格的腐乳产品进行了提价，主要原因一方面，近两年受疫情影响原材料都在涨价，包括上游原材料、运输、人力成本都在上涨，传导到终端导致产品涨价。另一方面，公司通过品牌宣传，走品牌发展的道路，从提价结果看，公司的销量总体稳定，提价未对产品的销量造成较大影响。

基于酸菜市场空间大，但行业小、散、乱的特点，公司将品牌维度作为重要因素，确定了品牌化的发展战略，将“让世界爱上东北酸菜”做为我们的使命。目前公司酸菜的产能已无法满足市场需求，公司也在对扩产进行研究，以满足消费者对酸菜产品的需求。

电商方面，公司对电商渠道做过尝试，去年参与了社区团购；今年7月份开通了天猫旗舰店，初期销售额占比不高，对比调味品行业公司，电商销售占比都很低。因而，现有模式做电商，突破很难，怎样用新模式走电商正在尝试，目前还没有具体市场数据，也是公司下一步努力的方向。

公司销售渠道以经销商为主，目前东北地区经销商数量是150多家，华北华东地区80多家，公司计划在华北华东地区增加60家经销商，酸菜目前定位为to C端，家庭装为主。

对于未来公司产能消化问题，朱老六表示，腐乳产品的增长点主要在华北、华东地区，将通过市场拓展、新增经销商等方式来增加产品销售，消化腐乳产能；酸菜从市场（消费者、经销商、亲戚朋友）反馈看，认可度很高，目前酸菜产、销量缺口大，将尽快对扩产展开研究。（企业公告）

雪天盐业：湘渝盐化即将装入上市公司

有投资者在投资者互动平台提问：我们关注到公司前期对盐穴资源有综合利用开发的计划，这个应当属于变废为宝的好事，契合国家产业政策鼓励发展的方向，能否具体介绍一下有关的情况？

雪天盐业12月13日在投资者互动平台表示，我公司拥有湘衡盐化、湘澧盐化和九二盐业等三个矿区采矿权，湘渝盐化也即将装入上市公司，盐穴资源极为丰富。其中湘衡盐化作为亚洲规模最大的单个井矿盐制盐企业，建矿至今共采出岩盐约3400万吨，地下盐穴溶腔体积1500万方以上。主矿厚度300-400米，埋深超过500米，断裂不发育、构造简单，与目前已建成江苏常州金坛储气库、压缩空气发电项目的盐层属于同一地质年代且地质特征相似。因此，湘衡盐化的盐穴具备综合利用的优越条件，结合“碳达峰、碳中和”“宁电入湘”“储气调峰”“氢能示范”等国、省能源战略和需求，多管齐下探索利用好衡阳盐穴资源已列入了政府重点项目。（投资互动）

日辰股份：授予34名激励对象135.63万份股票期权

12月16日，日辰股份发布公告称，公司向符合授予条件的34名激励对象授予约135.63万份股票期权。其中包含副总经理崔正波、财务总监周庆及32名中层管理人员及核心骨干人员。（企业公告）

沃尔玛起诉山姆冷链超市获赔100万

据中国裁判文书网，12月15日，沃尔玛（中国）投资有限公司、广东山姆冷链食品有限公司等不正当竞争纠纷民事二审判决书公布。广州知识产权法院二审认为，山姆冷链公司使用“山姆味来”标识，属于擅自使用与沃尔玛有一定影响的服务的特有名称，引人误认为涉案店铺与沃尔玛公司存在特定联系，构成不正当竞争。广州知识产权法院二审判决山姆冷链公司停止在其店铺使用“山姆”字样，赔偿沃尔玛公司经济损失等共计100万元。（界面新闻）

《反食品浪费工作方案》：支持食品企业依法销售临期食品

12月17日，国家发改委发布《反食品浪费工作方案》，剑指多个食品浪费环节，信息量满满。

方案提出，各级商务部门采取措施鼓励餐饮服务经营者提供分餐服务、向社会公开其反食品浪费情况。督促餐饮外卖平台、餐饮服务经营者以显著方式提醒消费者按需适量点餐。支持自助餐服务单位实施对消费者浪费行为适当加收费用的措施。

方案提出，禁止广播电台、电视台、网络音视频服务提供者制作、发布、传播宣扬量大多吃、暴饮暴食等浪费食品的节目或者音视频信息，对拒不改正或情节严重的，处以罚款、通报批评或节目停播整顿，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员依法依规追究责任。

为遏制餐饮行业食品浪费，方案提出，推动餐饮行业出台反食品浪费的团体标准和行业自律规范。将反食品浪费作为重要内容列入正在制修订的旅游餐饮业、住宿业和景区标准中。　同时，指导餐饮等行业协会发出制止餐饮浪费的倡议，支持餐饮行业协会对有浪费行为的会员采取必要的自律措施，引导会员自觉开展反食品浪费活动。

方案提出，优化食品标识制度，鼓励食品生产者在食品包装上明确标识“最佳食用日期”和“保质日期”，支持食品生产经营者以优惠价格销售临近“最佳食用日期”的食品。指导超市、商场等食品经营者加强日常检查，对临近保质期的食品分类管理，作特别标识或者集中陈列出售。　

为促进食品合理利用，方案提出，引导食品生产经营者等在保证食品安全的前提下向有关社会组织、福利机构、救助机构等组织或者个人捐赠食品。有关组织根据需要，及时接收、分发食品。指导有关慈善行业组织依法研究制定食品捐赠需求对接相关团体标准和行业自律规范。

方案还提出，建立机关食堂反食品浪费工作成效评估和通报制度，将反食品浪费纳入公共机构节约能源资源考核和节约型机关创建活动内容。加强公务接待、会议、培训等公务活动用餐管理。曝光餐饮浪费典型案例及推动工作不力的单位。鼓励有条件的公共机构使用餐厨垃圾就地资源化处理设备。

在执法方面，方案提出，各地市场监督管理部门或地方政府指定的部门对未主动向消费者进行防止食品浪费提示提醒的餐饮服务经营者，给予警告；对诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费的餐饮服务经营者，给予警告或处以罚款；对生产经营过程中发生严重浪费食品的食品生产经营者，进行约谈、责令改正或处以罚款。

文化和旅游部门将反食品浪费作为重点列入星级饭店、A级景区和旅行社的明查暗访检查项目，加强重大典型案件的督察督办。（央视新闻、中国新闻网）

作者：矛石（sanshao520875）

设计：苟托

审核：孟奇

声明：本文内容根据相关企业公告及媒体公开信息整理，旨在促进行业信息交流，不作投资建议，亦不代表本平台立场。

· END ·

往期精彩荐读：

行业探讨/新闻线索/采访/转载  |  微信：sanshao520875

商务合作 | 电话/微信：13540011733