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B2C平台双11销售额达10亿,复合调味品已成必争之地
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本文目录
1、调味品“赶潮流”,双11销售破十亿
2、复合调味料新品频出,地域特色助力口味创新
3、辣味独领风骚,酸甜会是下一个潜力股吗?
4、弯道超车的餐饮跨界品牌
来源:Food Talks网站(https://www.foodtalks.cn/news/category/condiments/7774)
作者:Viola,Marcus
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调味品“赶潮流”,双11销售破10亿
其中,酱油品类在全网销售额达到1.87亿元,比去年同期提升了近45%。海天是当之无愧的”酱油大王“,独自贡献了接近一半的销售额,超过后四位企业的销售额占比总和。
各品牌商家根据不同平台的特色,相应地打造不同的营销内容。例如:小红书作为典型的生活分享平台,在进行内容种草的时候也要格外注意生活场景的打造。而生活场景,更是调味品售卖的核心因素之一。随着品类不断被细分,应用场景不断细化,每一款产品的营销都需给予消费者大于等于一个的可以想象的画面。
抖音,作为泛娱乐平台的代表,要求每一条作品要在很短的时间内抓住用户眼球。当调味品将目光落在抖音上时,如何做得有趣,就成了竞争的核心因素。
除此之外,也有品牌通过赞助知名节目来打造声量,调味品这个一直走传统保守路子的品类,似乎开始年轻了。
复合调味料新品频出,地域特色助力口味创新
1、主动出击洞察潮流,新锐品牌的年轻化策略
2、老牌企业持续发力,便捷是产品关键词
另一方面,调味品的核心价值永远在于味道。如果消费者无法在味觉上得到满足,就不可能持续复购。未来调味品还会迎来预制菜、速冻食品和餐饮店的正面竞争,如何在诸如菜谱式调料等品类开发出不输于现制菜品的口味,才能建立品牌的竞争壁垒。品牌个性化是附加值,而优质的口味则是生命线。
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“麻辣”独领风骚,酸甜会是下一个潜力股吗?
目前的手工全型火锅底料单价普遍在20元以上,天味旗下的平价品牌“大红袍”火锅底料则在10-15元之间。虽然前者价格更高,但是按目前的销售数据观察,消费者会更偏好这种强调手工炒制、原料看得见的底料产品。
弯道超车的餐饮跨界品牌
编辑:矛石(sanshao520875)
设计:苟托
审核:孟奇
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