【周报】李锦记和网上银行签约，为供应链小微企业提供金融支持；天味食品合计购买7亿元理财产品；三和四美二期调味品项目开工……

本周头条

1、调味品行业渠道库存持续改善，但……（点击标题阅读全文）

目前，调味品行业正迎来多重利好消息。

一是此前渠道的高压库存基本恢复，市场逐步回归正常；二是龙头提价基本结束，经销商提前订货基本完成；三是整个行业的消费旺季到来，厂商开始着手终端动销；四是社区团购等新兴平台对整体价盘的影响正在逐步减弱，市场竞争趋于良性……

当前，厂家应该都在忙着年底冲业绩，而经销商也在抓紧铺货争取拿更多返点。不过，结合整个消费路径来看，短期内调味品行业依旧充满不确定性，即便是重重利好带来的成绩，乐观估计最快也要在明年上半年才能得以体现。

2、经销商利润的反面：内耗（点击标题阅读全文）

“我们家在98年流水就过千万，但到年终盘点的时候发现，赚的钱还不如以前做400万的时候多，产品利润非常高，35%的毛利到最后不挣钱！”

钱去哪里了？为了弄清楚这个问题，我从04年注册公司到现在，就只做一个业务：经销商公司内部管理。

经销商的内部管理就三个东西：人、钱、货，经销商企业所有的工作，都是围绕着“人”和“钱”来开展的。

我们将经销商内部管理拆分成740个模块，然后发现每个模块都会有损耗的地方，而这些损耗都是本该属于我们的利润。

3、千禾味业减盐酱油“姗姗来迟”，要和欣和正面刚？（点击标题阅读全文）

在国内酱油市场“减盐”风口之下，相比群雄蜂拥而至，作为历来主打“0添加”的千禾味业反而显得异常“佛系”。

不过，面对产业端和消费端的双向升级需求，千禾味业有些坐不住了，终于推出了自己的首款减盐酱油产品——8克鲜淡盐酱油。

图片来源：搜狐城市-成都

值得一提的是，这种将控盐克度打在“公屏上”的手法，难免让业界联想到另一家调味品巨头山东欣和。一边是四川乃至整个西南地区最大的酱油企业，而另一边是整个山东甚至北方地区最大的酱油企业，二者要在减盐产品上正面“较量”了吗？

4、味精价格创十年新高背后，其未来依旧充满变数（点击标题阅读全文）

沉寂多年的味精终于爆发了？

据大宗商品信息服务平台卓创资讯数据显示，味精价格在2021年下半年创下近10年新高。

虽然在过去，大家都认为味精品类已经进入市场衰退期，市场格局趋稳，应该不会有太多变数。但现实却截然相反，比如在最新一波的调味品行业涨价潮背后，味精价格的上涨也是重要的推手之一。

不过，即便是当前价格波动频繁，但从味精消费场景来看，该品类未来依旧充满挑战。

5、澄明携手西华大学“高校智囊团”，达成深度数字化研发合作！（点击标题阅读全文）

2021年11月30日，澄明食品联合创始人、总经理赵跃平，在成都西华大学总校签订了“澄明食品&西华大学战略合作”协议，双方共同合作的——澄明食品七个番茄7℃风味数字标准化研究，正式拉开帷幕！

澄明食品联合创始人、总经理 赵跃平（左）

西华大学食品与生物工程学院硕士导师 唐勇（右）

此次研发合作协议的签署，是澄明加快校企“产研联合”，促进“新技术、新工艺、新风味”产品升级的重要举措。西华大学则由食品与生物工程学院“食品产业融合创新中心”牵头，整合多专业学科优势，助力澄明建立“更科学、更创新、更安全、更系统”的7℃酸甜风味数据库。

行业动态

龙大肉食：拟4.26亿元投建进口肉类精深加工及调味品生产项目

12月1日晚间，龙大肉食发布公告称，为扩大业务布局，发展高端食品加工产业，公司近日与海南洋浦经济开发区管委会签订《项目投资协议》，公司拟在洋浦经济开发区内投资建设进口肉类精深加工及调味品生产项目，项目总投资4.26亿元。

三和四美二期调味品项目开工

11月30日，老字号“三和四美”举行二期调味品项目的开工仪式，这里将新上马食用醋自动化生产线，“扬州醋”也将正式上线，角逐长三角食用醋市场。

“外界对我们的印象可能还停留在酱菜上，可实际上企业已成功转型为调味品生产商。”三和四美市场部负责人李国山介绍，三和四美酱菜有限公司二期项目占地72亩，总投资5亿元，将新建厂房70000 平米，年产5万吨腐乳、食醋、红油菜、料酒等众多调味品产品，预计项目全面投产达效后，将新增年开票销售5亿元、税收4000万元。其中，公司腐乳单品目前在华东地区市场份额排名第一，该单品扩产后将新增销售额3亿元，市场份额将达到国内前三。

李锦记和网商银行签约，为供应链小微企业提供“绿色+数字化”的金融支持

12月1日，李锦记与蚂蚁集团发起成立的网商银行签署合作协议，正式接入网商银行数字供应链金融「大雁系统」，共同为李锦记供应链上小微企业提供绿色金融专项优惠，并为其经销商、终端零售商提供定向贷款、快速回款等综合金融能力，助力品牌渠道数字化升级。

“李锦记一直致力于打造绿色酿造工厂，坚持可持续发展产业链，多次获得国家和全球绿色工厂认证。这次与网商银行的绿色金融合作，可以为下游小微商家带来真正的实惠，帮助他们解决春节旺季备货资金难题。”李锦记酱料集团中国区总裁张福钧表示，“餐饮、食堂这些商家，是调味品很重要的销售渠道，疫情以来餐饮店受影响很大，有的门店甚至少了80%的生意，这也导致调味品销售渠道越来越碎片化。以李锦记调味品为例，现在出现了生鲜、仓储超市，还有针对小餐饮的多元化供应链。” 

中炬高新：已累计回购1126.12万股 耗资3.84亿元

12月1日晚间，中炬高新发布公告称，截至2021年11月30日，公司通过回购专用证券账户，以集中竞价交易方式实施回购股份，累计回购股份数量合计约1126万股，约占公司总股本的1.41%，最高成交价为38.05元/股，最低成交价为27.23元/股，成交总金额约3.84亿元。

加加食品：成立数字科技公司

12月2日，加加食品新增对外投资，新增投资加加（北京）数字科技有限公司，该企业成立于2021年11月30日，法定代表人为孟娜，注册资本为2000万元，经营范围包含技术开发；技术咨询；技术转让等。该公司由加加食品全资控股。

天味食品合计购买7亿元理财产品

12月2日，天味食品发布关于使用部分闲置自有资金进行现金管理的公告。本次委托理财受托方为中国银行股份有限公司双流银河路支行、中国光大银行股份有限公司成都冠城支行、招商银行股份有限公司成都分行锦官城支行本次委托理财总金额为7 亿元；委托理财产品名称为(四川)对公结构性存款202109774、(四川)对公结构性存款202109775、2021年挂钩汇率对公结构性存款定制第十二期产品3、招商银行点金系列进取型看涨两层区间28天结构性存款 NCD00546；委托理财期限为28 天。

仲景食品：香菇酱和2.3°鲜花椒油已出口多个国家

有投资者在投资者互动平台提问：请问公司产品未来有无扩展海外市场的计划，向老干妈一样风靡全球！仲景食品12月3日在投资者互动平台表示，美味无国界，目前仲景香菇酱和2.3°鲜花椒油已出口美国、英国、荷兰、澳大利亚等。仲景食品以“让世界有滋有味”为远大使命，老干妈是我们学习的榜样。

恒顺醋业拟收购山西恒顺35%股权

12月2日，恒顺醋业发布公告称，拟收购控股子公司山西恒顺老陈醋有限公司(以下简称“山西恒顺”)35%股权，拟交易对象为欣鑫(香港)有限公司(以下简称“欣鑫香港”)和镇江砚耘农产品有限公司(以下简称“镇江砚耘”)，收购价共计1916.98万元。

对于收购原因，恒顺醋业称是为了整合营销资源，统一规范销售渠道，增强对控股子公司的管控力度和决策效率，实现主业资产集聚，提高整体盈利水平。将通过现金支付的方式进行收购。

据介绍，本次收购欣鑫香港持有的山西恒顺25%股权交易价格为1369.27万元，收购镇江砚耘持有的山西恒顺10%股权交易价格为547.71万元，总金额合计1916.98万元。本次收购完成后，恒顺醋业将持有山西恒顺100%股权。

海底捞主要门店已进行微调提价

在上月的投资者交流会议上，海底捞相关人士表示，各大区组织了价格微调行动，个别菜品会涨价。公司还表示，原材料供应商蜀海公司有价格review机制，每年进行两次。根据外部原材料价格趋势，从长远来看，可能要到明后年，价格压力才会传导过来。

呷哺呷哺：明年计划推出中端火锅品牌呷哺X

11月30日，呷哺集团创始人、董事长贺光启在一场财经峰会上对外透露了集团最新的战略动作，涉及呷哺呷哺回归大众消费路线，持续创新产品和商业模型，明年计划推出中端火锅品牌呷哺X，继续布局上下游产业的发展等方面。针对早前呷哺呷哺受到消费者诟病的涨价问题，贺光启称，高性价比菜单将在12月中旬全面上线。不过“高性价比”不等于降价，呷哺集团称，同样的客单价，新菜单可以品尝到更多的食材和茶饮。

过去的一个月里，呷哺呷哺已在天津推出新菜单进行试运营。对菜单的调整，以增加单人套餐种类、丰富产品组合为主。推出了金钻梅花猪肉套餐、黑金乌鸡卷套餐、毛血旺拼盘套餐等组合产品，单人套餐价格区间在56元至75元区间——若单从价格看，与调整前区别并不大，目前北京、上海等地未调整菜单的单人套餐价格也大致在47-72元区间。

涪陵榨菜：已开发部分餐饮渠道经销商

12月2日，涪陵榨菜在投资者互动平台表示，目前公司已经发展了部分餐饮渠道的经销商，并与一些连锁餐饮、食品企业开展了合作，未来将逐步开拓新品类以更好地满足消费者的口味需求。

金龙鱼：公司调味品业务体量较小

12月2日，金龙鱼在投资者互动平台表示，目前公司推出了调味品产品，包括芝麻油、芝麻酱、花椒油、藤椒油、酱油、醋等，已推出“海皇牌”料酒，主要在餐饮渠道进行销售。公司调味品业务体量较小，且各地区的产品销售情况不尽相同，您也可通过京东、天猫等电商平台进行选购。

名企招聘

 福建省晋江市安海三源食品有限公司

招聘职位1：省区经理。

工作地点：川渝、江苏、浙江、福建等省区

招聘职位2：重庆区域主管。

工作地点：重庆

岗位要求：

1、有调味品工作经验3年以上，主要负责区域工作地点的市场区域客户业绩达成；

2、年龄40岁以内，有驾照、大专及以上学历；

3、有较强的执行力和吃苦耐劳的精神；

4、具有基本文案处理能力。

薪资待遇：社保，单休，综合月薪7000元-15000/月，各项福利齐全，目前公司正处于高速发展期，发展空间广阔。

联系人：张女士

电话：[phone]

邮箱：[e-mail]，有意向可直接发简历到邮箱。

编辑：矛石（sanshao520875）

设计：苟托

审核：孟奇

声明：文章仅代表原作者个人观点，不代表本平台立场；文中部分资料根据企业公告或公开信息整理，文中数据仅供行业交流，不作投资建议。

· END ·

往期精彩荐读：

行业探讨/新闻线索/采访/转载  |  微信：sanshao520875

商务合作 | 电话/微信：13540011733