周报丨金龙鱼杭州央厨项目今年第二季度将投产；11月份调味品商超零售延续回暖；加加食品称近期原、辅材料价格都有所回落……

本周头条

1、产业丨雪天盐业2021年业绩大增，欲携手加加、新农垦做调味品生意（点击标题阅读全文）

1月12日晚间，“中国盐改第一股”雪天盐业集团股份有限公司（下称“雪天盐业”）发布2021年业绩预增公告称，由于完成了重庆湘渝盐化有限责任公司（下称“湘渝盐化”）的股权收购并表，预计公司净利润同比增长161%至196%。

雪天盐业公告截图

然而，除了并购湘渝盐化外，从雪天盐业的种种动作中可以看出，接下来雪天盐业的生意版图即将扩展至食盐之外的其他调味品领域。

2021年最后一天，《调料家》曾报道过，佛山市海天调味食品股份有限公司（以下简称“海天味业”）发布公告称，拟成立海天酿造食品有限公司，并宣布拟斥资47509万元以并购增资的方式“吃下”浙江久晟油茶科技有限公司67%的股权。

时隔仅10天，海天味业预备的两件大事中已有一件靴子落地：据企查查显示，1月10日，海天酿造食品有限公司成立，注册资本5000万元人民币，经营范围包含生物化工产品技术研发；专业设计服务；标准化服务；普通货物仓储服务等。企查查股权穿透显示，该公司由海天味业100%控股。

其实，海天味业近两年对外扩张之路远不止于此，据《调料家》不完全统计，仅在2021年，海天味业就有9起对外投资活动，其中也包括上述并购第三方企业行为。

今天我们就一起回顾下海天味业2021的扩张布局之路。

3、产业丨时隔20天，千禾味业又发高管离任，组织架构重新调整（点击标题阅读全文）

继分管销售的董事曹洪离职仅隔20天，千禾味业食品股份有限公司（下称“千禾味业”）又一高管离职，这次是副总裁刘德华。

同日，千禾味业还发布组织架构调整的公告，涉及战略投资、电商、品牌、餐饮事业部等5大一级职能部门。调整之后公司架构更加精简。

调味品中有较强的即时需求就近采买的特征，线下渠道的社区粮油杂货店、超市、卖场等通常是主要消费渠道。

同时因为属于日常生活中必需但轻决策的品类，很少会大量存货，因此对线上消费的需求不够强烈。

中国调味料第一品牌海天味业1-3季度业绩高达170.58亿，但其线下渠道营收166.49亿元，占比高达97.6%。由此可见，线下渠道的拓展和动销仍是调味品动销的战略关键。

近期，欧赛斯调味品品牌服务团队在开展了一次调味品终端实地调研，主要覆盖华东和华南地区的1、2、3线城市，渠道类型包括KA、BC类终端、社区和农贸市场杂货店粮油店等。

我们通过调研发现调味品的动销逻辑和动销能力洞察，找到调味品终端货架动销的关键能力。
5、产业丨回望2021复合调味品赛道：跨入千亿时代，新老品牌遭遇战打响，需求细分下，哪些趋势值得关注？（点击标题阅读全文）

“在调味品行业，要把产品铺货铺到零售终端相对容易，难的是实现动销，产品必须有独特的卖点来竞争消费者。”

2021年，“懒”“宅”经济持续升温，人们对家庭烹饪场景的回归，推动复合调味品驶向快车道。

中商产业研究院预测，2021年我国复合调味料市场规模可达1588亿元，且市场在持续扩容；另有弗若斯特沙利文数据显示，预计2030年有望达到4000亿元，为目前的2.7倍。

与众多消费品增长逻辑相似，得益于人们生活质量提升和消费升级，复合调味品跨入千亿时代，与此同时，也面临市场竞争加剧的局面。

行业动态

莲花健康：股东润通贰号累计减持4392.34万股

莲花健康发布公告，公司于2022年1月14日收到公司股东润通贰号发来的《股份减持计划进展告知函》。自2022年1月10日至2022年1月13日期间，润通贰号通过集中竞价和大宗交易方式累计减持公司股份4392.34万股，所减持的股份数达公司总股本的2.45%。（企业公告）

中炬高新：截至2021年末中山润田累计质押约1.64亿股

1月14日晚间，中炬高新发布公告称，截至2021年末，中山润田持有公司股份约1.93亿股，占公司总股本比例的24.23%。累计质押约1.64亿股，占其所持股份的84.78%，占公司总股本的20.54%；累计司法标记数约为1.12亿股，占其所持股份的57.84%，占公司总股本的14.01%；累计司法冻结数约为3492万股，占其所持股份的18.09%，占公司总股本的4.38%；累计司法轮候冻结数约为4824万股，占其所持股份的25%，占公司总股本的6.06%。（企业公告）

零研月报：11月多数品类商超零售延续回暖

2021年11 月酱油行业收入同比增速提升(13.8%)，其中千禾收入同比+35.2%，持续优于行业，海天/厨邦收入同比+9.2%/4.1%。11 月醋行业收入同比增速转正(+14.7%)。11 月复调行业收入同比增速略微加速(7.5%)，海底捞/天味收入同比+6.7%/+8.9%。（中国国际金融）

金龙鱼：杭州央厨项目今年第二季度将投产

1月13日，金龙鱼发布投资者关系活动记录报告称，中央厨房是其重要的新业务板块。目前公司央厨项目正在多地筹建，其中杭州央厨项目今年第二季度将投产。

金龙鱼称，目前公司央厨项目正在多地筹建，产品可能涵盖学生餐、酱料包、给餐饮连锁企业提供的半成品或成品等，后续可能也会做面食、盒饭，供给超市和便利店等，杭州央厨项目预计今年第二季度有产品产出。

“目前已与部分产业链上下游企业签订了战略合作协议，共同推动央厨业务发展。”金龙鱼称，在央厨园区内，可以共享产品仓储、检验检测等公共配套设施，共享物流运输、销售渠道等资源，能进一步降低生产、物流及营销成本。

此外，金龙鱼还表示，公司央厨项目不仅是想做生产食品的工厂，更希望能够利用自身的优势，建立餐饮供应链平台，推动餐饮行业变革。（新京报）

天味食品：王红强辞去第四届董事会董事职务

1月13日，天味食品发布公告称，公司董事会收到王红强提交的书面辞职报告，因个人原因，王红强辞去第四届董事会董事职务。辞职后，王红强将不再担任公司任何职务。（企业公告）

加加食品：近期原、辅材料价格都有所回落

有投资者在投资者互动平台提问：最近贵公司的主要原材料跌价幅度大吗？

加加食品1月11日在投资者互动平台表示，近期原、辅材料价格都有所回落，不同材料的降幅不等。（投资互动）

仲景食品：公司将在央视《春晚》前后时段等投放广告

1月13日讯，有投资者向仲景食品提问， 公司在央视做的广告花了多少钱？这个广告到什么时候？感觉时间太短了，广告词说的太快也让人记不住，建议公司改善一下。

仲景食品回答表示，您好，谢谢您的建议和关注。为提高品牌影响力，公司将在2022年《春节联欢晚会》前后时段、每周日CCTV-1《新闻联播》前、每周五CCTV-2《回家吃饭》中投放广告，敬请关注！（投资互动）

著名广告策划人叶茂中因病逝世

1月14日晚，公众号“叶茂中策划”发布消息称，著名广告策划人、叶茂中营销策划机构创始人叶茂中先生，不幸于2022年1月13日在上海因病离世，享年54岁。

来源：叶茂中策划

神农集团：全资子公司已取得调味品类等产品食品生产许可

有投资者在投资者互动平台提问：尊敬的董秘，您好，据公开资料显示，贵公司积极布局食品深加工，贵公司的云南神农澄江食品有限公司已经加强食品加工的布局，请问，是否会积极发展预制菜的业务？

神农集团1月14日在投资者互动平台表示，公司正在积极布局食品深加工行业，目前已设立全资子公司“云南澄江神农食品有限公司”从事食品深加工业务(筹建中)，全资子公司“云南神农肉业食品有限公司”已取得调味品类、肉制品类、罐头类产品食品生产许可。未来，公司在继续坚实发展原有业务的同时，也会在食品深加工行业展开积极地研究和探索，提高公司的综合竞争力。（投资互动）

编辑：矛石（sanshao520875）

设计：苟托

审核：孟奇

声明：文章仅代表原作者个人观点，不代表本平台立场；文中部分资料根据企业公告或公开信息整理，文中数据仅供行业交流，不作投资建议。

· END ·

往期精彩荐读：

行业探讨/新闻线索提供/采访/转载  |  微信：sanshao520875

商务合作 | 电话/微信：13540011733