美食回顾【白灼生菜】——易做、可口，还是减肥佳品

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最家常的,也是最能温暖人心的。一步一图，浅显易懂，让做菜真的不再是难事！

第一次吃这道菜时候是在外面，当时看着菜名，真没什么欲望，感觉一下就联想到兔子，不过端上桌时还真是挺诱人，鲜嫩油绿散发着清香，味道呢？就更好了，难得能把生菜做得这么好吃。回家之后研究了一下，原来很好做的啊！

白灼生菜

食材：

生菜、酱油（或蚝油）、姜、蒜、盐、白糖

步骤：

小提示

*酱油的品质对口感的影响其实挺大的，建议可以选择好一点的鲜甜生抽。另外也可以用蚝油、鲜贝露、蒸鱼豉油等。盐和糖各放一点点就可以了，有些酱油比较咸，也可以不用放盐。

*焯水的时候，如果想要脆嫩的口感，最好是不要超过半分钟，如果喜欢绵软些，可以焯一分钟左右。

*油不用放太多，大概有我们平时炒菜一半的量就可以。

*如果家里的酱油很咸，可以少放一点，然后加点水一起烧开成汁即可。

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