嘎嘣嘎嘣的炒黄豆，久违的好味道

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这个相信很多年记大点的人都吃过，黄豆直接放锅炒很简单，很快就能做好，味道也是很棒的哦，给小孩子当零食也是很不错的。

黄豆营养价值：

黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。现代营养学研究表明，一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉，或三斤鸡蛋，或十二斤牛奶的蛋白质含量。

脂肪含量也在豆类中占首位，出油率达20％；此外，还含有维生素A、B、 D、E及钙、磷、铁等矿物质。

干炒黄豆

食材准备：

黄豆 200克，油 6克，胡椒粉 1克，盐 3克，炸鸡粉调料 8克，鸡精 1克（调料根据自己喜欢的添加即可）

做法步骤：

（1）黄豆准备好，加满水浸泡一晚上。

（2）炒之前将水控干，锅里倒入油，倒入湿黄豆翻炒。关注微信公众号:清风美食厨房。

（3）炒至表皮干燥，加入盐。

（4）加入胡椒粉，加入炸鸡粉调料。

（5）关火加入鸡精，可以适当添加孜然等调料。

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