煎个小土豆~香气扑鼻，咬一口回味无穷

清风美食厨房 2018-06-22

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逛菜市场，各种蔬菜摆在眼前，可是就是不知道该做点什么好！正发愁时，看见了角落里可爱的小土豆。土豆虽然不起眼，喜欢吃的人却很多，可以变化的做法也不少。像这种可爱型的小土豆，最适合整个拿来香煎，保留土豆最纯粹的鲜香。不信你尝尝，刚煎好的小土豆外脆里绵，香气扑鼻，咬一口，绵密的滋味在嘴中化开，回味无穷……

香煎小土豆

准备食材：

小土豆一碗香菜两根香葱一根大蒜三瓣小米椒三个洋葱小半个

小土豆洗净，入锅中煮熟

将土豆去皮，用刀轻轻压扁

洋葱、大蒜、葱白切末。

锅烧热，放入比平时烧菜多一点的油，加入土豆小火慢慢煎，一面煎至金黄后用筷子翻面，至两面金黄

锅底留油，倒入葱白、大蒜、洋葱炒香

加入土豆翻炒

加入一勺孜然粉、一勺白糖、两勺生抽

翻炒均匀

倒入半碗白开水