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零失败的炸牛奶！教你在家自制，好吃又健康
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炸牛奶外皮鲜脆，内心可口，十分受老人和孩子的喜欢，以前刚开始听说炸牛奶的时候，还真的就以为是牛奶直接放在油锅里面炸呢，直到吃过之后才知道原来做法还是有一些配方的啊。今天我们就来学习一下炸牛奶的做法，不过今天只是学习炸牛奶的简单做法，也就是所谓的炸牛奶懒人做法。
食材准备：牛奶500克，白糖一勺，鸡蛋，面包糠，淀粉
做法：
1、将新鲜的纯牛奶倒入锅中，加入一小勺的白糖，再加入淀粉六十克，小火熬，用铲子不停的在锅中搅拌。（白糖的甜度可根据自己的喜好再增减）
2、把牛奶熬至浓稠，散发着阵阵的奶香味，关火。
4、盖上保鲜膜，放在冰箱冷冻大约一到两个小时，让牛奶凝固。
5、把凝固好的牛奶倒在案板上，用刀切成长条状，或切成自己喜欢的形状。
6、准备三个容器，分别放入鸡蛋液，淀粉，面包糠，把切好的牛奶条，先放在淀粉里，均匀的裹上一层。
7、裹好之后，再放入鸡蛋液中，沾上一层鸡蛋液，把沾过鸡蛋液的牛奶条，再放入面包糠中，均匀的包裹上一层面包糠。
8、锅中倒入食用油，油温四成热时，放入裹好面包糠的牛奶，炸至外表金黄酥脆捞出即可 。
成品图
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