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我家最爱吃的发糕，有枣有葡萄干，松松软软的，快来学学吧
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来源：美食与时尚生活
大枣发糕
食材
面粉250克，玉米面粉100克，无核红枣30克，葡萄干15克，白糖60克，干酵母4克，清水250克
原 料
准备工作 无核红枣横向切成片，葡萄干洗净。
酵母用清水化开，倒入面粉和玉米面粉搅匀，揉搓成团，盖湿布醒发至原体积2倍大。
发酵好的面团放到撒了薄面的案板上揉匀，搓成条，分割成3等份。
将面剂子分别搓圆按扁，擀成厚约1.5厘米、直径约20厘米的圆饼，放蒸屉上，撒一层红枣片。
把第二张擀好的面饼覆盖在第一层上，再撒一层红枣。
把最后一张面饼放在最上层，分别摆入红枣片和葡萄干。
生坯入盛有45℃水的蒸锅，加盖醒发1小时，再开大火烧开，转中火蒸25分钟即可。
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