其他
豆腐你可能没有这样做过,好吃下饭,1碗米饭都不够!
点击上方蓝色小字“清风美食厨房”免费订阅吧!让我们一起走进厨房,为了你爱的和爱你的人!(想一起探讨美食、聊聊生活,可以加清风私人微信/QQ:10881732)
豆腐的营养丰富,它的吃法也是多种多样的,可以烹制出很诱人的美食,这道菜的做法加入了大豆酱烹制而成,酱香味浓,特别下饭,做法也简单,你也试一下~
/ 食材 /
北豆腐1块、香菜1棵、 植物油、黄豆酱
干辣椒、葱、姜、蒜
盐、鸡精、水淀粉
/ 步骤 /
1、食材备齐,香菜洗净。
2、将豆腐切成小块。
3、葱切葱花,姜切末,蒜切片,香菜切小段,干辣椒切小段。
4、锅加水烧开,加入少许盐,下入豆腐块焯水4-5分钟,捞出。
5、锅加油烧热,下入葱姜蒜,干辣椒炒香。
6、放入黄豆酱翻炒均匀,加入适量水。
7、下入豆腐烧开煮4-5分钟入味。
8、加入鸡精,淋入水淀粉,晃动炒勺防止粘锅。
9、加热至粘稠,即可盛出装盘,撒上香菜 。
/ 小贴士 /
豆腐焯水加少许盐,烹饪时豆腐不容易碎,制作时要常晃动炒锅,防止糊锅底,用锅铲翻动容易碎。
(版权归原作者所有,如有侵权请联系删除)
推荐好物
3块钱的金针菇,加上2个鸡蛋,教你一个新吃法,又酥又脆太好吃了
清风美食厨房
长按并识别二维码