吃了12年的红油餐厅，新店开在森林里
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12年的红油菜餐厅
主打菜都是经典
新店开在森林里
还有很多china
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小森林里的红油餐厅
最近深圳的空气都是潮乎乎的，这个时候来一顿红油菜最合适不过了。红彤彤一片，全是地地道道的麻辣味儿。
他家直接把四川郁郁葱葱的树林搬到了墙上。远远看过去还氤氲着雾气，有种在小森林里吃饭的错觉。
外摆有一排错落的绿植，站近点自拍就是在小树林的赶脚。
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红油菜都是元老级
红油给人感觉就是火辣辣的充满食欲，再加上独特的香气，一般人都会沦陷。他家在深圳已经开了12年，做的都是那些经典川菜。
丨自带隐藏属性，筷子下去有惊喜丨
红油是最好的伪装，看上去“平平无奇古天乐”。一筷子下去才知道超级有料！把筷子戳到深处轻轻一提，毛血旺里的肉争先恐后涌出来了，晃得眼晕。
▲毛血旺68元/份
里面放了5种肉肉还有素菜。把这么多个性食材烩成一锅还能保持它们的口感和味道，真是不得不佩服巴蜀人民的智慧。
肥肠切成小块，上面的肠膏一点也没有丢。吃起来很软糯，这块没吃完块又忍不住去红油里翻下一块。
水煮肉片我一直都喜欢，在红油海里捞肉真的很治愈。一边捞，一边流口水。摄影师拍着拍着突然放下相机，默默要了一碗米饭。
肉片简单腌制过所以很入味，吃起来滑嫩弹牙。我们一群饿货扑上去，把里面的白菜都捞得一干二净。
▲水煮肉片42元/份
丨深圳最好吃的口水鸡？丨
有网友说这是深圳最好吃的口水鸡。所以，夹鸡肉的时候我的内心充满了仪式感，甚至激动得有点颤抖。
（哼，我就不告诉你是因为馋
是不是最好吃我不知道，但是用小麻鸡做的口水鸡，肉质很嫩而且入味，吃起来完全不柴。上桌没多久就被消灭了，大家可以试一下~
▲口水鸡48元/份
还有能轻松夹起来的长条凉粉、牛肉和牛肚都很大片的夫妻肺片…说实话，我真的好想拐走他家的凉菜师傅呀！
▲夫妻肺片42元/份 川北凉粉16元/份
丨霸气红油连主食都不放过丨
就像湖南人民炒青菜也放辣椒一样，四川人民连主食也是麻麻辣辣的。亮亮的一层红油盖在上面引得我忍不住咂摸嘴。
▲钟水饺16元/份 担担面16元/份
钟水饺是猪肉大葱馅儿的，师傅每天手工现包现煮。上桌一定要趁热吃，放久了它吸收太多的汤汁会有点咸。
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没有红油也是地道四川味
这些菜没有红油，但也都是地道的四川味。辣椒、花椒、藤椒都从四川运过来，连泡椒都是师傅用老家带过来的坛子和老盐水泡的。
▲青椒鱼78元/份 辣子鸡58元/份 泡椒田鸡62元/份
我看很多客人都会点上一份青椒鱼，鱼肉鲜嫩不太辣。夹的时候记得用勺子接住，鱼片太大还滑溜溜，一不小心就掉下去了。
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店里到处都是china
丨小树林里有展览丨
和服务小哥哥确认过眼神，我真的是来吃饭的。虽然新店看上去像在森林里的一个艺术作品展。
店里的瓷器元素很多，老板还特地从杭州请了画师，为这些白瓷瓶画上印象派山水画，摆了整整一面墙。
丨餐具逼死强迫症丨
艺术范的餐具是从景德镇定制的，用了特别的烧制工艺一半光滑一半磨砂。强迫症容易搞到“精神分裂”。一个碗两个颜色竟然还反着摆，你想干嘛，一家人整整齐齐才最重要嘛！
吃的时候总觉得红油滴到上面破坏了美感，所以忍不住拿纸巾擦擦擦~
除了瓷器，店里装修还有很多竹编元素。整体空间宽敞简洁，适合带家人朋友过来吃饭。等位区的迷你森林有小小心思，等你来换个角度看看~
福利！
4月19日-4月24日【太古城店】优惠活动
进店消费送"口水鸡"或"夫妻肺片"一份
二选一
（具体领取方式请到店详询）
店名：鼎厨川菜
人均：60元-80元
【深圳-太古城店】
电话：0755-36993171
营业时间：10:30-22:00
地址：南山区蛇口街道工业八路与中心路交汇处（宝能太古城购物中心北区负二层NB237号铺）
交通信息：2号线（蛇口线）海月地铁站（B口）；公交站（后海滨路口）
【深圳-中心城店】
电话：0755-82801087
地址：福田区福华一路中心城UG层002号铺(会展中心地铁站B出口)
【深圳-龙岗万科广场】
电话：0755-84502941
地址：龙翔街道中心城龙翔大道7188号龙岗万科广场4层(近吉祥地铁站)
【广州-捷登都会店】
电话：020-83045712
地址：广州市越秀区中山五路70号捷登都会4层L4001B室
用餐提示
·福利：4月19日-4月24日【太古城店】有优惠，进店消费送"口水鸡"或"夫妻肺片"一份。（具体领取方式请到店详询）
·只有最近开在宝能太古城的新店是这种装修风格。
·餐具的质地很密，磨砂部分其实也好清洗，强迫症宝宝宽心。
·青椒鱼用的是大头鱼，刺还比较少。
·优惠活动仅限【太古城店】可享。
编导&文案|鸡姐
摄影|李谷下 摄像|艾克司机 后期|洧胜
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你觉得哪里人最能吃辣？
曾经以为自己是无敌的湖南人
后来一个河南朋友用12串变态辣鸡翅打败了我
从此，论吃辣我就佩服河南人
昨日回顾|深夜浪完的宝安人，都会回来喝这盅汤