梅花，中国人的极致审美
折花逢驿使，寄与陇头人。
江南无所有，聊赠一枝春。
——陆凯《赠范晔》
宋代诗人张功甫《梅品》，描述了赏梅的二十六宜：
淡云，晓日，薄寒，细雨，轻烟，佳月，夕阳，微雪，晚霞，珍禽，孤鹤；
清溪，小桥，竹边，松下，明窗，疏篱，苍崖，绿苔，铜瓶，纸帐；
林间吹笛，膝下横琴，石枰下棋，扫雪煎茶，美人淡妆簪戴。
岁末赏梅是清雅事，有传统也有讲究。
吾侪生也晚，追摹古人二十六宜恐多不可得，今时赏梅可以从色、香、形、韵、时五个方面入手，以承古人之遗风。
色
梅花花色繁多，有紫红、粉红、翠绿、淡黄、纯白等。其花开红似丹霞、绿似碧玉、白如飞雪，花开则美不胜收。
在各色梅花中古人对白梅情有独钟。白梅花开似雪，在层冰积雪之时，绽蕊怒放，梅雪辉映，显得冰清玉洁，超凡脱俗。
《白梅》
王冕
冰雪林中著此身，不同桃李混芳尘。
忽然一夜清香发，散作乾坤万里春。
《早梅》
张谓
一树寒梅白玉条，迥临村路傍溪桥。
不知近水花先发，疑是经冬雪未销。
《霜天晓角·梅》
范成大
晚晴风歇。一夜春威折。脉脉花疏天淡，云来去、数枝雪。胜绝。愁亦绝。此情谁共说。惟有两行低雁，知人倚、画楼月
《题画诗》
金农
雀喳喳，忽地吹香到我家。一枝照眼，是雪是梅花？
这些诗句或言梅色同雪，或疑梅为雪，或指梅为雪，均从不同角度叹赏梅花的莹洁无瑕。
红梅艳而不俗，亦妩媚可人。苏轼有《红梅》诗:
怕愁贪睡独开迟，自恐冰容不入时。
故作小红桃杏色，尚余孤瘦雪霜姿。
寒心未肯随春态，酒晕无端上玉肌。
诗老不知梅格在，更看绿叶与青枝。
诗以醉酒少女拟写红梅，构想精妙绝伦，成为咏红梅的绝唱，雪里红梅，也成为历代画家的传统佳题。
香
梅香似幽似浮，摄人心魄，朱熹因此称梅香为“真香”。
中国人以其细腻而丰富的审美感觉，将嗅觉转化成更为微妙的身心感受，即冷和幽。
梅花的香味是略带寒意的冷香，梅香寒而不俗，清而有韵，幽而有格，清逸幽雅，别具神韵。
早梅
柳宗元
早梅发高树，迥映楚天碧。
朔吹飘夜香，繁霜滋晓白。
欲为万里赠，杳杳山水隔。
寒英坐销落，何用慰远客。
梅花
罗隐
吴王醉处十馀里，照野拂衣今正繁。
经雨不随山鸟散，倚风疑共路人言。
愁怜粉艳飘歌席，静爱寒香扑酒樽。
欲寄所思无好信，为人惆怅又黄昏。
题画诗
石涛
三分苦绿惟馀竹，一点酸香冷到梅。
尽日无人且琢句，百年有限漫停杯。
梅花的清幽之香，让人难以捕捉却又时时沁人肺腑、催人欲醉。
旅馆梅花
吴融
清香无以敌寒梅，可爱他乡独看来。
为忆故溪千万树，几年辜负雪中开。
早梅
齐己
万木冻欲折，孤根暖独回。
前村深雪里，昨夜一枝开。
风递幽香去，禽窥素艳来。
明年如应律，先发映春台。
卜算子
辛弃疾
修竹翠罗寒，迟日江山暮。幽迳无人独自芳，此恨知无数。
只共梅花语，懒逐游丝去。著意寻春不肯香，香在无寻处。
探梅时节，若徜徉在花丛之中，微风阵阵掠过梅林，定有浸身香海，通体蕴香之感。
形
古人认为“梅以形势为第一”，形即形态和姿势。梅的形态有俯、仰、侧、卧、依、盼等。姿态分直立、歪斜、曲虬。
古人用疏、瘦、古，三个字来概括梅的形。
“疏”不仅是说梅花的疏密程度，更是一种宁少勿多的极简主义审美趣味
山园小梅
林逋
众芳摇落独暄妍，占尽风情向小园。
疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏。
霜禽欲下先偷眼，粉蝶如知合断魂。
幸有微吟可相狎，不须檀板共金尊。
画梅
方孝孺
微雪初消月半池，篱边遥见两三枝。
清香传得天心在，未话寻常草木知。
梅花
李方膺
写梅未必合时宜，莫怪花前落墨迟。
触目横斜千万朵，赏心只有两三枝。
“瘦”也是中国人崇尚的一种美，“瘦骨清相”是魏晋风度的典型形象，杜甫论书法也说：书贵瘦硬方通神。
瘦梅，有一种傲凛冰霜之态。
墨梅
朱熹
梦里清江醉墨香，蕊寒枝瘦凛冰霜。
如今白墨浑休问，且做人间时世妆。
梅花
陈亮
疏枝横玉瘦，小萼点珠光。
一朵忽先变，百花皆后香。
欲传春信息，不怕雪埋藏。
玉笛休三弄，东君正主张。
“古”指梅花历数百年风欺雪侮而产生的的刚强、沉雄与坚毅之美
题画诗
李方膺
铁干铜皮碧玉枝，庭前老树是吾师。
画家门户终须立，不学元章与补之。
题画诗
潘天寿
苍苍躯干如龙身，朵朵红梅是丹心。气结殷周雪，天成铁石身。大雪寒冰压不住，不准报春也报春。万花皆寂寞，独俏一枝春。
这些诗句都是描述梅枝之横斜，曲虬，苍劲，嶙峋之美的。
韵
数尽万般花，不比梅花韵。
宋代诗人范成大在《范村梅谱》中说：梅以韵胜，以格高，故以横斜疏瘦与老枝怪石者为贵。
在诗人、画家笔下，梅花的形态总离不开横、斜、疏、瘦四个字，所以赏梅有四贵之说：
贵稀不贵密，贵老不贵嫩，贵瘦不贵肥，贵含不贵开，谓之“梅韵四贵”。
时
探梅赏梅须及时，过早，含苞未开;迟了，落英缤纷。
古人赏梅以“花是将开未开好”，即以梅花含苞欲放之时为最佳，故名“探梅”。
梅花以惊蛰为候，一般以惊蛰前后十天为春梅探赏的最佳时机。
不过，各地气候不同，且全球变暖，梅花开的也早，赏梅还是要相时而动，莫使落花付流水。
杜耒《寒夜》：
寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。
寻常一样窗前月，才有梅花便不同。
梅花，代表了中国人审美的一种极致，无论何时何地，只要有一枝梅花，人间便自不同。
年节将至，愿你也有一份真趣，小桌呼朋三面坐，留将一面与梅花。
末俗以繁华相尚
终觉冷淡处趣味弥长
惜吾不及古人
吾谁与玩此芳草
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