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着最靓的衫,吃最 fancy 的餐,北京 24 家秘密餐厅 | 各色猜

长物报告 各色DNA

心理研究显示,如果在一起进餐时提出你的请求,对方会更容易接受。无论是商务宴请还是约会、聚餐,吃饭都是一种增进感情,拉近距离的方式。而在一些关键时刻(你懂的),选择一家味道与环境都能体现品味的餐厅才能保证成功


本期「各色猜」来自长物报告创始人伊力哈木(Ricky) “坚持健身 12 年,家族里只有我一个瘦子。” | 各色人物 的推荐。


“北京的饮食文化不只有老北京肉饼和烤鸭,也有其它类型的美食”,为展现北京美食的多样性,这 23 家餐厅和 1 家烤串店你绝对不容错过,包括小吃、精品咖啡、居酒屋、地图上都找不到餐馆、精酿啤酒、烤鸭、甜品等等,看这一篇就够了。


--▽--


1

桃园眷村

中式早餐界的文艺青年

适合标签:

偶 尔/很 少 赖 床 ;  #夜 猫 子 ;

#特 别/比 较 内 向 ;  #回 避/不 爱 刺 激 ;

开 放 性 中 等/较 低 ;  #恋 爱 较 难 ;

#偶 尔/很 少 赖 床 ;  #可 能 发 胖 ;



推荐理由:一个创立于上海的台湾小吃连锁品牌,店铺风格属性是文艺小清新,定位是同类产品中的高档货。看菜单就知道了——咸豆浆 12 元,培根蛋烧饼 25 元、两只包子就能花掉 26 元。桃园眷村强调传统早餐的“老味道”、“旧情怀”。店面设计很讲究,精心布置了大量的可拍摄点,可谓一步一景,所以在朋友圈出现的机率非常高。桃源眷村部分店面是 24 小时营业,特别适合清晨从三里屯的酒吧出来,用热腾腾的传统食物安抚一下酒精考验的肠胃。


餐厅地址:三里屯太古里南区 S9 -10(汉堡王对面)

营业时间:每天 7 :00 - 14 : 30 



--▽--


2

NAPA

Farm to table 来自加州的味道

适合标签:

#开 放 性 较 高 ;  #比 较/特 别 外 向 ;

#非 常/比 较 赖 床 ;  #美 好 恋 人 ;

#容 易 发 胖 ;


推荐理由和北京很多 Brunch 不一样,NAPA 绝对是那种可以穿着拖鞋就来吃的社区餐厅,这可能跟老板 Andrew 自己的风格有很大关系。Andrew 来自台湾,加州长大,是那种典型的美国西海岸 freestyle ,典型打扮是跨栏背心鸭舌帽,特别街头、特别 LA 。NAPA 奉承 Farm to table 的理念,而走红靠的是赞不绝口的味道,口口相传。菜单品种并不多,但是每一道菜都能在第一口就抓住你的胃,尤其是店里的招牌牛尾沙拉,没有吃过就不会相信所谓的「一盘草居然也能做得那么好吃!」


餐厅地址:六里屯中街 20 号(姚家园路和甜水园东街交口往东 50 米)

营业时间每天 11 :00  - 22 :00



--▽--



3

TRB Bites

吃的不光是美食,还有风景

适合标签:

#美 好 恋 人 ;  #尽 责 性 较 高 ;

开 放 性 中 等/较 高 ;  回 避/不 爱 刺 激 ;

#最 易/容 易/可 能 发 胖 ;


推荐理由北京的三大中产阶级幻觉,其一就是 TRB bites 的窗景。作为京城一线高逼格餐厅 TRB 旗下的副牌,TRB Bites 的选址依然走的是高贵的皇城根路线。正对东华门、紧挨着故宫,餐厅有一半的座位都能欣赏到历史感浓厚的宫廷景致,甚至比 TRB 在老宅的选址更胜一筹,但在价格上却更亲民,再加上不打折的 TRB 环境。性价比无敌。一套标准的四道菜的 Set menu ,可选乌贼墨鱼炖饭、明虾、绿芦笋;牛脸颊、肉桂、蘑菇、马铃薯;鹅肝冰淇淋、苹果、布里欧吐司;意式奶冻、白巧克力、芒果,整套下来只不过三百多元。


餐厅地址:北京市东城区东华门大街 95 号

午餐:11 : 30 - 14 : 30(周一至周五)/ 周末早午餐:11 : 30 - 15 : 00

晚餐:每天 17 : 30 - 22 : 00/ 下午茶:每天 14 : 30 - 17 : 00



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4

Migas

看看西班牙人的早午餐都吃些什么

适合标签:

特 别/比 较 外 向/动 静 皆 宜 ;

#开 放 性 较 高 ;  #宜 人 性 较 高 ;

#比 较 赖 床 ;

#最 易/容 易/可 能 发 胖 ;


推荐理由Migas 的菜单设计主打各种地中海的家常菜肴和小吃 tapas ,并不是那种特别 fancy 只能正装前往的餐厅。不过在这里更能感受到真实的西班牙:开放式厨房、五颜六色的装潢、自然光充足的环境、不间断的好音乐——让你和西班牙人一样在音乐中分享美食。Migas 新推出的 Brunch ,周末才会有,平常是午间特惠套餐。在三里屯,这个定价真的算是盒饭价了。午间菜单还会根据时令食材,每个星期做一次调整。就为这个,也值得你来尝尝,真是一间新鲜感不断的餐厅。


餐厅地址:三里屯北街 81 号那里花园 6 层

午餐:每天 12 :00 - 14 :30(周一至周五)/11 :30 - 14 :30(周六日)

晚餐:每天 18 :00 - 22 :30



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5

京雅堂对于烤鸭

也许你还有更好的选择

适合标签:

#比 较 内 向 ;  #最 易/容 易/可 能 发 胖 ;

开 放 性 中 等 ;  回 避/不 爱 刺 激 ;



推荐理由京雅堂是来自伦敦的知名餐饮人士丘德威和太古集团共同打造的。155 个座位的餐厅被设计成中式剧院风格,四周是高台,中间是主要的简食餐区。整个餐厅的光效都非常收敛,这一设计看似不经意,其实对弱化邻座的客人和来往的服务生有非常好的效果。除了来这吃烤鸭,你绝对想不到只要花上 108 元的价格,就能吃上一顿心满意足的广式点心午餐自助,所以,来京雅堂就餐,正确的打开方式往往是:点一只烤鸭,来一套点心,这就叫“点只烤鸭滚菜单”!


餐厅地址:三里屯路 19 号三里屯 Village - 1 层瑜舍酒店内

营业时间:每天 11 :00 - 22 :30



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6

一家有情怀的越南菜餐厅

适合标签:

#比 较 内 向 ;  #可 能 发 胖 ;

开 放 性 中 等 ;  回 避/不 爱 刺 激 ;

美 好 恋 人 ;


推荐理由这是一家很有自己风格的餐厅。菀主打越南菜系,环境也很越南:一间老四合院里满是绿植,顶棚设计成全玻璃的,阳光可以毫无保留地洒进来。所以这些花花草草们长得都十分放肆,从门口走到餐位短短的时间里你可能需要小心脚下,注意低头。反正到了菀,说不上来哪儿特别好,就是想多待一会儿、再多待一会儿。吃个招牌“一菀粉”的时间显得太短了,毕竟,这可能是北二环离自然最近的地方了。


餐厅地址:五道营胡同 10 号

营业时间:每天 11:30 - 22:30



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7

The Georg

不用再特地飞出国去吃北欧菜了

适合标签:

#比 较 内 向 ;  #可 能 发 胖 ;

开 放 性 较 高 ;  回 避/不 爱 刺 激 ;

#尽 责 性 较 高 ;  美 好 恋 人 ;


推荐理由位于南锣鼓巷的 George Jensen 从严格意义上来说,并不完全是一间餐厅。它是来自于丹麦国宝级设计品牌 GEORG JENSEN 旗下的生活方式综合体验馆。 George Jensen 主推北欧菜,另外加入一些北京本地的元素做一些创新菜式。但不管怎么样,这里无论装修和菜式,都是以极简为出发点。


餐厅地址:北京市东城地安门东大街东不压桥胡同 45 号玉河一号院

营业时间:The Lounge: 10 : 30 - 24 : 00 ; The Restaurant:  18 : 00 - 22 : 30  (周二至周日,仅限晚餐)



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8

Soloist

精品咖啡界的思想家

适合标签:

咖 啡 耐 受/敏 感 ;  



推荐理由Soloist 大栅栏的老店,基本上都是外国人。他们像在酒吧喝酒一样坐在操作台前,一边看咖啡师制作咖啡一边和朋友聊天,一坐就是一下午。很难想象,在满是举着小红旗的观光游客团老北京著名景区,还有这样一间不食人间烟火的现代精品咖啡馆。椅子和灯是店内应用最多的藏品,品牌主理人 Phil 从英格兰选回了 28 把不同的橡木教堂椅,从乔治四世到维多利亚时代,每一把椅子都带着时代的手工印记,这份质感和古典怀旧气息都无可复制。除了做好精品咖啡,分享精品咖啡文化也是 Soloist 的咖啡师一直愿意做的事。如果你感兴趣的话,可以来听听他们的「精品咖啡系列课程」。


餐厅地址:杨梅竹斜街 39 号(近前门、大栅栏、琉璃厂)

营业时间:11 :30 - 22 : 00



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9

Taco bar

好吃就是一切的墨西哥菜

适合标签:

#特 别/比 较 外 向 ;  #最 易/容 易 发 胖 ; 

#不 怕 被 拒 ;  #开 放 性 较 高 ; 



推荐理由这家餐厅真的傲骄得不行了,高德地图上找不到它,招牌也没有,只能靠隔壁的本垒烤肉来定位。即使这样,门口还是有络绎不绝不到位,宁愿站在路边吃的老餮。吃惯了用酥脆的玉米塔可皮包裹的 Taco ,建议你到这里尝一尝白面塔可皮做的 Taco ,口感十分软韧有弹性,因为都是全手工制作,劲道十足不易破,仔细咀嚼还能感受到麦香。另外,前菜的香煎大虾也是要墙裂推荐的, 8 只肉厚鲜美的海虾一份只要 70 多元!当然,高峰期饭点儿来的话估计也得和老外们一样站着吃了。


餐厅地址:北京市朝阳区工体北路4号院北京机电院内(中国银行对面)

营业时间:周二至周五 17 :00 - 深夜;周六日 24:00 - 深夜;周一闭店


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10

前门 M 餐厅

打造米氏经典

适合标签:

#可 能 发 胖;  #很 少 赖 床 ;

#可 能 肠 应 激 ;  #不 怕 被 拒 ;

#美 好 恋 人 ; 



推荐理由整个北京,能守着 600 年前门大街与正阳门饮下午茶的地方,恐怕只有前门 M 了。黑白地板砖、简单的欧式桌椅,金属质感的烛台和餐具,市内装修十足的米氏餐厅的范儿菜品上,M 餐厅追求经典与创新的碰撞。主打现代欧陆菜,然后融入一些经典和怀旧的元素,烟熏三文鱼、米氏蛋白饼等经典会一直保留在客人的菜单上周末特供的早午餐和下午茶,有独家出品的松饼和丹麦三明治,才 138 元一位,值得一试。


餐厅地址:中国北京市前门步行街 2 号 3 层

营业时间:周一至周五:午餐 11 : 30  - 14 : 30 ;晚餐 18 : 00 - 22 : 30 / 周六及周日:早午餐 11 : 30 - 17 : 00 ;下午茶 15 : 00 - 17 : 00;晚餐 18 : 00 - 22 : 30



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11

Oyster Talk
生蚝的正确吃法

适合标签:

#美 好 恋 人 ;  #动 静 皆 宜 ;

#很 少 肠 应 激 ;  #偶 尔 赖 床 ; 

#不 易/最 难 发 胖 ;



推荐理由只要来过一次的客人都会再来第二次,然后又不断地带新的客人来。Oyster Talks 精心挑选了二十多种的生蚝,标注出产地陈列在吧台,法国、南非、澳大利亚……坐在吧台前,挑一个现场打开,混着那只生蚝所在海域的海水,一口闷下去,每一片海域的味道都不一样。


餐厅地址:工人体育场 4 号看台南侧

营业时间:每天 11 : 00 - 23 : 00



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12

On Emotions Cafe & Wine

85 后美女的精品咖啡店 自家烘焙豆

适合标签:

#咖 啡 敏 感/耐 受 ;



推荐理由只要喝一口它家的冰球咖啡,你就会知道这家咖啡店为什么火。这款咖啡是 On Emotion 独家出品。做法是把咖啡先冰冻成圆球形状,再用鲜牛奶浇筑让它一点一点化开,喝这款咖啡需要的是时间,每一口的味道都不一样。这家每一款咖啡所用的豆子都是自家烘焙,走的是精品咖啡路线,客人可以像在酒吧喝酒一样坐在操作台前看咖啡师制作咖啡。像冰球咖啡这样的独家款,On Emotion 还有好几种,分别用风味完全不同的咖啡豆打造出来。


餐厅地址:北京市朝阳区世茂广场北侧海隆石油北门西侧(世贸广场)

营业时间:周一至周五白天咖啡馆 7 : 00 - 19 : 00 ;周六日白天咖啡馆 8:00-19 : 00 ;周二至周日晚上酒吧 19 :00 开始至深夜,周一休息



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13

客从何处来

甜品店中的爱马仕

适合标签:

#容 易 发 胖 ;  #宜 人 性 较 高 ;

#比 较 内 向 ;  #比 较 赖 床 ; 

#恋 爱 较 难 ;



推荐理由这里属于「有一个地方只有我知道」的餐厅。一个极具艺术感的小空间,说不上来什么风格,但是精致到会让你有种「到这里来吃甜品,我真有钱」的错觉。光是餐具就能让你赶紧掏出手机来拍照发朋友圈了。甜品的刀、叉、勺、筷子都出自葡萄牙纯手工厨具品牌 Cutipol ,甜品盛器也不乏 Hermes 等一线大牌。两位身怀绝技的甜品大师,分别来自法国和日本。在这里吃甜品就跟吃法餐似的,一道接一道,非常讲究非常精致。像每天只供应十块的香草千层蛋糕,整个制作过程需要四个小时,所以看到了吧,甜品中的爱马仕说的不仅是餐具。


餐厅地址:三里屯路北小区北 26 号楼(太古里北区)

营业时间:每天 12 :00 - 23 :00



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14

Cafe De SOFA
蛋蛋请你喝一杯台湾版的精品咖啡

适合标签:

#咖 啡 敏 感/耐 受 ;  #宜 人 性 较 高 ;

#比 较 内 向 ;  #恋 爱 较 难 ;



推荐理由Café De SOFA 是很典型的台湾咖啡馆:精致小巧、文艺小清新,自成一派。虽然在闹市,但只要一走进这家咖啡馆,世界就安静下来了,时间就慢下来了。去沙发咖啡就像去到一个老朋友家一样。这里不仅有顶级的烘豆机,而且每一滴精品咖啡都是由「欧洲精品咖啡协会」和「美国精品咖啡协会」认证过的烘焙师亲自烘焙出来的。


餐厅地址:北京市西城区银锭桥胡同 12 号

营业时间:晚 9 点后不供餐,每周二至周日 11 :00 - 22 :00



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15

霖舍
是蔬食,不是素食

适合标签:

#比 较 内 向 ;  #不 易/最 难 发 胖 ;

开 放 性 较 高 ;  回 避/不 爱 刺 激 ;

不 易 发 胖 ;



推荐理由霖舍真的是一家能把蔬菜做得比肉还好吃的餐厅。在明星圈,霖舍是出了名的红。翻一下霖舍的菜谱,感觉这里的厨师是不按常理出牌的,用他们的话说,就是新派素食。除了讲究菜品,霖舍也讲究生活美学。比如,用餐时桌间提供无漂白环保餐纸,地面则用「会呼吸」的观音石铺设,还有墙上花草绿植的点缀。


餐厅地址:北京朝阳区麦子店街 58 号新大宗饭店 2 层

营业时间:周一至周日 11 :00 - 23 :00



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16

Mosto
轻松地吃一顿 Fine dinning

适合标签:

#比 较 内 向 ;  #容 易/可 能 发 胖 ;

开 放 性 较 高 ;  回 避/不 爱 刺 激 ;

#恋 爱 较 难/超 难 ;



推荐理由如果你正在追求一个人,那么把 Mosto 推荐给你,相信在这里表白成功的机率会大大增加Mosto 真正吸引人的地方绝对不只是可口的食物,还有让人完全没有距离感但不失精致的餐厅环境。作为一家 Fine dinning 餐厅,很多好的菜式也只有晚上才有,所以还是建议来 Mosto 吃晚餐。Mosto 的酒和酒具是另一大特色合伙人 Alex 希望可以让人们在一个轻松的环境中享受精美的食物和优质的红酒。酒过三巡,该说的话儿在这儿都对 Ta 说了吧。


餐厅地址:北京市朝阳区三里屯北街 81 号 1 幢 D308 那里花园 3 层

营业时间:午餐每天 11 : 30 – 15 : 00 | 晚餐周日到周四 17 : 30 – 22 : 00 | 晚餐周五到周六 17 : 30 – 22 : 30 | 早午餐周六到周日10 : 00 – 15 : 00 | 欢乐时光每天 17 : 30 – 19 : 00



--▽--



17


京城最时髦的居酒屋

适合标签:

酒 瘾 一 般 ;  酒 后 脸 较 红/微 红 ;

#夜 猫 子 ;  #开 放 性 较 高 ;

#动 静 皆 宜 ;  #适 度 刺 激 ;



推荐理由号称 「京城最时髦的居酒屋」,醺的后厨是日本知名的 EATEAM 团队主厨河越悟先生就是 EATEAM 的代表人之一,要是去醺吃饭,建议你去看看他捏寿司。作为一个居酒屋,醺确实显得过于高级了,就从它主打的传统 OBANZAI 料理(京都家常菜)和清酒,你真的不用再为吃上一顿地道的日料特意飞一趟日本了。京都一大部分的酒在醺都能找到。这家京城最时髦的居酒屋,搬来了原汁原味的京都。


餐厅地址:北京市朝阳区芳园西里 6 号 1 号楼(丽都花园南门)

营业时间:每天营业 | 午餐 11 :30 - 14 :00 ;下午茶 14 :00 -17 :00 ;晚餐 17 :00 - 23 :00



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18

小腰
烤串界老炮儿

适合标签:

#最 易/容 易 发 胖 ;  很 少 肠 应 激 ;

特 别/比 较 外 向 ;  #比 较 赖 床 ; 

开 放 性 中 等/较 低 ;  不 怕 被 拒 ;

#美 好 恋 人 ; 



推荐理由在京城撸串界,望小腰的地位难以撼动。这里有自创烤小腰的独门秘方,用麻酱、啤酒和可乐来调制蘸料,比例是绝密,尤其是每块腰子都保证包着一层难以将息的肥油。这样的做法不仅完全去掉了猪腰的膻味,还让烤串的味道更加香浓,很多原本完全接受不了吃腰子的女食客到了这里都欲罢不能。


餐厅地址:北京市朝阳区北四环东路 39 - 1 号九朝会 B1 层

营业时间:20 :00 - 5 :00 (这是以前路边摊的作息,现在有店铺了,目测应该是17 :00 - 午夜)


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19

刃扒房
京城扒房老字号

适合标签:

#最 易/容 易 发 胖 ;  #回 避/不 爱 刺 激 ;

美 好 恋 人 ;  #很 少 赖 床 ; 



推荐理由刃扒房是北京华彬费尔蒙酒店的金字招牌,北京扒房里的老字号,最早供应「百分百草饲安格斯牛肉」和「500 天谷饲 AACO 级牛排」的餐厅就是这里。「 300 天谷物饲养澳大利亚牛肋排」、「 300 天谷物饲养澳洲带骨牛眼肉」及「牛排荟萃」是时尚人士必发朋友圈款。除了优选的牛肉食材,环境也适合拍照,尤其到了夜晚,国贸的夜景就成了最好的下酒菜。


餐厅地址:北京朝阳区建国门外大街永安东里8号华彬费尔蒙酒店

营业时间:午餐 11 :30 - 14 :00 |  晚餐 18 :00 - 23 :00


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20

Infusion room
调酒圈与世界最近的地方

适合标签:

酒 瘾 最 大/较 大 ;  #喜 欢/适 度 刺 激 ;

面 不 改 色 ;  #开 放 性 较 高 ;

#动 静 皆 宜 ;



推荐理由如果你经常混迹于北京三里屯的夜场,那一定对一位叫 Paul 的人不陌生,他就是 Infusion room 的酒吧经理。今年夏天开始,如果你想要喝到 Paul 亲调的酒,就需要提前预定,之后你的手机会收到一个密码,只有在门口输入这串密码,才能被允许进场。


这足够说明 Infusion room 在三里屯酒吧届的地位。在 Infusion room 的酒单上,每一款酒都至少有其中一种的用料是他们自己做的。比如这里有一款酒就是用自制豆浆加上北京人爱吃的麻酱加有机蜂蜜,与威士忌调和出来的。总之,你永远也摸不准 Infusion Room 的脉,只能等待惊喜的不断出现。


Tips:穿一套走心的衣服来这里喝酒,把自己打扮得美美的!讲真,感觉这里暗藏了许多艳遇。


餐厅地址:工体北路 4 号机电院内滚石西门对面 D Lounge 二层

营业时间:20 :00 至深夜



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21

LONG JING
茶与酒的对撞

适合标签:

酒 瘾 一 般/较 小/最 小 ;  #适 度 刺 激 ;

#动 静 皆 宜 ;  开 放 性 较 高 ;

酒 后 脸 较 红/微 红 ;



推荐理由喜欢喝茶与喜欢喝酒的似乎是两种人,但是在龙井,这可能是一个让喜欢喝茶的人改喝酒,喜欢喝酒的人改喝茶的地方。龙井有一整面墙都放满了茶叶,从红茶、绿茶、乌龙茶、白茶,到普洱、黄茶……在三里屯,几乎是一股清流。每天下午六点后,龙井就从一间茶舍变成了酒吧。12 款自创的茶加酒精的「Tea 尾酒」让人耳目一新,分别以中国的节气命名,并且分别融合了各种茶香,禅意十足。在配比上,龙井坚持 60% 茶、40%酒的原则,毕竟做茶起家,还是不忘初心。夜幕降临,黑与红为主色调的环境、创意十足的酒水单,LONG JING 龙井的魅力到达顶峰。


餐厅地址:工体北路 4 号机电院 22 号楼东南角

营业时间:10 :30 - 2 :00



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22

鸟屯
省下去日本的机票钱来这里吃吧

适合标签:

#最 易/容 易 发 胖 ;  #略 怕 被 拒 ; 

酒 瘾 一 般/较 小 ;