周建人儿童作品中告诉我们的孩子吃嘛嘛香的秘诀
六一儿童节来啦！民进先贤中有很多儿童教育家，他们的作品寓教于乐，饱含智慧，教导人生。但令人惋惜的是，他们的作品在历史的长河中逐渐散佚，有的尘封已久，鲜为人知，为此，本刊特撷取周建人先生的几篇经典之作，于这个儿童节为您奉上，现在就让我们来一次儿童教育知识的“淘宝”吧。
适宜的食物
什么东西是最养生的食物呢？让我来告诉你几种吧。有些人吃米饭，有些人吃别的谷类，缺少了它们，我们是要衰弱的。但是，单吃一种的食物，不能维持我们的生命，我们必须兼吃他种的食物。
有一样东西可以当作食物，也可以当作饮料用。它不但能防止我们消瘦，还可以使我们康健。这是什么东西呢？就是牛乳。
一个婴孩单吃人乳或牛乳能够生长几个月，这是你们都知道的。原来牛乳自己的本身里含有好几种养生的原料。牛乳的滋味是多么的甜呀！这是因为它里面含有许多糖质的缘故。牛乳的确是一种模范的食物。
鸡蛋也是一种奇怪的东西！一个小小的蛋壳里，居然装着许多的滋养料！它是很易消化的。
差不多个个小孩子都是喜欢吃肉的。肉类是各种动物的肌肉。肉类有牛肉、羊肉、猪肉、小牛肉和小羊肉等等，它们都是很容易消化的；但是猪肉和小牛肉是比较的难消化些。
鱼类和家禽是最好的食物，而且很容易消化。糖是很有益的，我们一定需要它。小孩子都很爱吃糖，所以往往嫌吃糖吃得太多，却嫌吃脂肪吃得太少。有许多的疾病是由于吃糖果而起。
熟的水果里，如苹果、梨、桃、西瓜、葡萄和橙，等等，含有许多的糖分，所以它们大都是甜的，有一种香味，能够引导起我们的食欲。
蔬菜也是很重要的食物，不能缺少，有一种病叫做“坏血病”，原因是少吃新鲜的蔬菜。
吃的秘诀
我们要想维持康健，一定要先有好的胃口，食物以普通简单的为最好。小孩子们多数是喜欢吃糕饼，不喜欢吃普通的食物。孩子们饥饿的时候，对于简单和粗糙的食物，是很爱吃的。当我们觉得不饿和不愿再吃的时候，就是我们吃够了的一种表示。如果我们饱了再继续吃下去，那就非但无益而且有害。
好的味道，不过是用来引诱多吃食物罢了。粗米饭、面包、牛乳、苹果、半生熟的蛋，或是别种简单粗糙的食物，最有益于健康。
当你做功课或是游戏得倦了，你就要休息一下，是不是？当然的，当你的胃在努力消化你所吃的食物之后，也是要休息的；你不要在吃正餐之后再吃闲食去打搅它。每天最好只吃三顿，要吃滋养而且烹调得好的东西。我们要依照一定的时间吃饭，不要遗漏了一餐。在早上不先吃一些早餐便到学校去或是去游戏，是一件很笨的事情。结果，要使得你害不消化的病。你不要养成在睡觉以前吃东西的习惯，因为这能使你睡不着，做恶梦，或者害不消化病。
当你在十分疲倦的时候，不要饮水或汤，因为用唾液和食物混合，是很容易使食物消化的。你要不停地咀嚼你的食物，使唾液能够充分地润湿你的食物。
吃东西时饮汤水是好的方法么？这当然不是一个好方法。冰水和很冷的水能够使你的胃受寒，消化工作便停止了。不要吃太热或太冷的食物，也不要喝太热和太冷的汤水。因为这都能够使胃消化停止的。当我们的身体很热的时候，不要任意喝过冷或过热的水，应该坐下来休息几分钟，然后慢慢地喝些水。
如果你觉得太热了，不要喝冰水。但是你可以把你的手放在冷水里，或是把水龙头开了，让水一滴一滴地滴在你的手腕上，这样，你便会渐渐地觉得凉快。
如果我们想把所吃的食物消化得好，当我们吃东西的时候必须不要烦恼或忧愁。你应该知道，快乐和欢笑是很好的调味品，所以你在吃东西的时候，一定要快快乐乐地吃。你要记着快乐是能够帮助你消化食物的。
含酒精的饮料能碍消化
我们的胃能够很快地决定它欢喜哪种食物和不欢喜哪种食物。当你吃不熟的果子或是把食物吞得太快的时候，你便感觉到一种不快，或者竟因此而感觉着胃痛哩。
蓝瘦！香菇！
胃是不喜欢装载含有酒精的饮料的，当灰沙进了你的眼睛里的时候，要使得你的眼睛觉痛而且变成红色，所以胃也能够因装载了含有酒精的饮料而变红色和发炎。此外，强烈的酒精，能减少胃液消化食物的效能。由此你可以知道酒精是能够妨碍胃的消化工作的了。总而言之，酒和其他含有酒精的饮料是常常能够引起消化不良的症候的。
饮酒的人，早晨的食欲是很不好的。他总是想饮一点酒然后去做工。他以为把胃刺激一下，可以使它更想吃东西。其实这是完全错误的，因为饮酒后吃东西，往往要觉得胀闷不舒服。所以无怪那些嗜酒的人，时常会患不消化症和胃痛了。
我们须知道，身体的各部分是合作的；所以我们不要忘记当我们的胃在消化不良的时候，身体其余的各部分都要受到影响。