任之柱：粽香情深

粽香情深

文/任之柱

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端午节还没到来，我就闻到了家家户户飘香出来的诱人粽味，望着眼下市场上出售的各式各样的粽子，我想起了母亲一生中亲手为我们包的粽子。母亲包的粽子不仅样式美观，而且米松软、栆香甜、味醇厚，吃到口中久久挥之不去，至今令我难以忘怀。

每年距端午节还有一段时间，母亲就早早来到集贸市场挑选采购优质的糯米、红枣及苇叶等物品。临近端午节的头几天，母亲就一人忙碌起来，首先将糯米中的砂子挑拣出去，以防吃时硌牙，然后再将糯米放入水中浸泡十几个小时，这样煮出的粽子不仅易熟，而且口感极为松软。红枣也要一个个的精心挑选，一些带有虫噬、霉变、残次的红枣都要统统扔掉，就连红枣底部的根蒂也要一个个拔除，然后用清水洗净。准备工作就绪后，母亲一人坐在小板凳上，开始一个个包扎起来。等全部粽子包扎完后，放到锅中去煮熟，出锅后，再放入新鲜凉水中浸泡，期间，还要不间断地更换新鲜凉水，以保证粽子的清凉、香甜、爽口。每年的端午节，全家人围坐在一起，尽情品尝着母亲包的粽子，纷纷赞不绝口地夸赞母亲的精湛手艺。

母亲包的粽子不仅得到了全家人的一致好评，而且也得到了街坊邻居、亲朋好友的高度赞誉。有一年的端午节，我一同事与我一同赶回家中看望父母，正巧遇上了母亲刚做好的粽子，母亲立即端上一盘招待同事，同事一连吃下好几个，口中连连赞誉不断。事情已经过去二十多年，而我的同事对当年母亲包的粽子仍记忆犹新，赞不绝口。

母亲包的粽子虽远近闻名，但在上世纪那个物资十分匮乏，人们生活极为贫困的年代，母亲也是“巧妇难为无米之炊”。那个年代，别说端午吃粽子，就连人们日常的温饱问题都难已解决，所以，在我的记忆里，母亲开始为我们包粽子，是在迎来改革开放后的第一个春天。那时，我刚由部队退役回到地方，弟弟妹妹们也都陆陆续续地参加了工作，家庭生活开始出现了好转，每年的端午节便成了我家团圆相聚的时刻。当时国家对端午节还未做出法定休假规定，我们只能利用端午节前后的周日时间赶回家中看望父母，这时母亲早已把包好的粽子提前放入新鲜凉水中浸泡了好久，期盼着我们几个儿女早日归回。有时我因工作忙碌，一时来不及回到家中，母亲便托人将包好的粽子捎到单位。年复一年，粽香不断，情爱无限。每当端午来临，我吃起母亲包的粽子时候，就想起了母亲那慈祥可亲的音容笑貌，想起了母亲含辛茹苦将我们哺育成人的艰辛历程。如今，岁月的长河已一去不再复返，母亲已由当时一位身强力壮、里里外外操持全家生活的能手，已经进入耄耋老人的行列，身体状况也不如往年。尽管这样，母亲仍不顾自己年高体弱，还在惦记着一年一度的端午节，还要忍受着疾病的疼痛为儿女们包上一锅爱吃的粽子，但被儿女们好言劝下。

今年的端午节是我国实施法定休假的第十年，也是我退休离开工作岗位的第三年，为了减轻母亲炉灶前烟熏火烤的劳累，我提前将母亲和弟弟妹妹们安排到了家门前一家风味饭店聚宴。与往年相比，全家团圆欢聚的环境发生了改变，餐桌上也少了一份往年母亲包的粽子，但全家人围坐在老母亲身旁，其乐融融，一片欢歌笑语，这不仅表达了儿女们的一份孝心，也增添了兄弟姐妹之间的一份亲情联络。随着人们生活水平的不断提高，大家都已不在乎吃点什么，喝点什么，而期盼追求的是情感的交流，精神的寄托，全家儿女围坐在父母身旁的天伦之乐。但愿天下的儿女们，不论你官位有多高，权位有多重，不论你走多远，都要常回家看看，永远不要忘记这个家，不要忘记兄弟姐妹之间的手足之情，更不要忘记含辛茹苦养育我们一生的父母亲。

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作者简介：

任之柱，1955年3月出生，祖籍河北省怀来县。2016年被河北省散文学会、河北省采风网协会、张家口市作家协会吸收为会员、并当选为怀来县音乐文学学会副会长、怀来县作家协会理事、怀来县民俗文化协会理事长。目前已发表约有30余万字作品。出版文集《快乐老兵》。有作品获得各种奖项。2015、2017年被北京铁路局《晚情》刊物评为“优秀信息员”，2015、2016年连续两年被怀来县作家协会评为“创作成绩突出会员”，2016年获得河北采风网学会“优秀作家”称号。

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