再见！和吉安路的麪馆见最后一面

简体字都写成“面”，但在传统的正字（繁体字）里，见面的“面”和面包、面条、粥粉面的“麪”（或写成“麺”）是两个字。经常有人写错，“给我个麪子”，什么意思？汤麪还是拌麪？宽汤还是紧汤？如果不能把繁体字写准确了，还不如就写写简体字好了。有时去面馆不是为了吃面，而是和朋友见面。今年的大年初一我到吉安路去了趟，为吃碗面，也为和复兴中路口的清真面馆见一面。那天是壬寅虎年的第一天，也是这家三十多年老店营业的最后一天。老早就知道小店的门面要征收，老板光荣退休，不愿意再做了。一直想着过来再吃一次，和老李再说两句话，但总被一些俗事拖着，三拖两拖，就拖到了最后一天，还是在网上看到最后一天营业的消息，赶紧过来，总算吃上，也见上了最后一“面”。

吉安路复兴中路口

清真面馆

原名清真永丰面馆

说起来，吉安路成为美食一条街是很意外的。原来这里的特色是祭祀用品和“一条龙”，因为吉安路上有卢湾境内仅存的寺院：法藏讲寺。画像、锡箔、黄表纸……或许吉安路的风水好，真的是做什么都发。或许卢湾的老房子越来越少，这里多多少少还有一点老底子的味道，于是吉安路火了。从肇周路到复兴中路，短短百米，两头再拐个弯，开出不少有特色的餐饮，尤以面馆驰名。不过随着去年下半年一纸征收令，原先在卢湾面馆江湖叱咤风云的店家，终于都要换个地方，而这些店家中资格最老、经营时间最长的清真面馆，决定结束了。

清真面馆老板老李

外号“长脚”

以前“清真永丰面馆”的老招牌

我和老李也算老相识，五年前在公众号上写了篇文章，我们的关系起了变化。一直叫他“长脚”，忘了问他姓什么，或许听错了，那篇文章把他写成了“老张”。文章发出去，有人按图索骥去吃面，老李知道有我这个人，再去吃面，他就不肯收钱了，给的浇头也特别多。后来有档电视节目请我介绍面馆，我带摄制组去了清真面馆，那天天气炎热，“长脚”非但没收钱，还专程放下手头的生意，跑到对面的小店买了几罐可口可乐放在桌上。看着“长脚”的一头汗，我心里特别不好意思，后来每次经过那个路口，我都刻意避开，像犯了什么错误。我也想去吃碗面，但不想接受“长脚”的馈赠，于是……后来就没再去过了。

2月1日

清真面馆最后一天营业

毕竟过了好几年，“长脚”看到我只是面熟陌生地寒暄，我也放下了包袱。吃什么面？其实已经没有太多选择。牌子上的浇头大多已售罄，只有牛杂、辣酱和咸菜了。那就牛杂加辣酱吧，老规矩，只收现金。同行的小伙伴掏了半天皮夹子，“钞票等一歇，两碗汤面，晓得了”。不一会儿，面端了上来，钱也收了。没有惊喜也没有失望，一碗普通的面条，浇头只是普通的牛杂和辣酱，这碗面下肚，三十多年的老店要说再见了。

牛杂加辣酱

别无选择

三十年不变的标志性动作

食品经营许可证

原来“长脚”叫李尊宝

有效期还有一年半

但老李不准备再做了

“清真食品”标记

浇头所剩无几

只收现金

最后一天

满满当当

站在街上吃

也是一景

和吉安路上其他几家面馆不同，“长脚”心态很好，说话慢悠悠，做事稳笃笃。五年前采访他时，他说了这样一段话，至今看来仍是很有意思的：“我没有什么大的想法，所以运道也不错……插队到安徽，是个好地方，有米吃，饿不着，和黑龙江、云南比，我算不错的……25岁回来，就在这里坐到现在，我们没有创新，老早国营店也是这个味道。我就做好我的这碗面，可以了。很多人喊我出去做，到这里那里开店，我朋友当中也有人卖烤鸭、开面馆发了财。他们是他们，我是我。我就这样，街坊邻居吃得开心，我就开心。穷做恶做我也做不动。就这样蛮好，哪天吉安路拆迁了，就算结束。”——这不，吉安路拆迁了，他的小店也就算结束了，他说到做到。

“长脚”李尊宝

很多人吃完面条等着，显然是想和“长脚”合影。本来我也想合个影，想想算了。这家面馆默默地开了几十年，我没为他做过什么。那么多老建筑、老字号一一地消失了，我也不可能一一地去合影留念。一碗面吃好，汤都不剩，就这样一别两宽，今后，吉安路再也没有了清真面馆这一号，壬寅虎年的大年初一，营业的最后一天，过来吃了最后一碗，或许未来走过这个路口时，我会絮絮叨叨地说两句别人不要听的闲话，还能怎样呢。

法藏讲寺的素面

门口也有不少人排队

颇有争议的逸桂禾面馆

贴出了搬迁通告

肇周路口的馄饨店

也要告别了

河南拉面搬去了普陀

大名鼎鼎的小广东乐器铺

现在搬到了老西门茶城

小广东和乐队在人行道上演奏的景象

已经成为过去

拆……哪

小广东乐器铺现在的样子

靠近西藏南路的南六广场

逸桂禾和大肠面的新址比邻而居

大肠面和逸桂禾的后门

还有从肇周路搬来的锅贴店

原名宏玉坊

改名宏玉方

是没了土地的意思吗？

作为美食一条街的吉安路

告别了

清真面馆斜对面

平移过的“逸庐”

如今的红色文化地标“复兴·颂”

最近我还写了

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