过日子丨22:青悠悠的端午节
又是一年端午节,昨日与几个好友一起爬山观景闲聊,青山妩媚,绿树成荫,连台阶石桥均被染得绿莹莹。碧绿的叶子在阳光下变成了半透明的,似乎招来的凉风也是绿色的,我们常常被山中丰富的绿色层次所惊叹,吹着凉风不断赞叹这真是个爬山的好时节。
端午节就是绿色的,这好看的绿在方言里叫青悠悠。不信就往外面看,青悠悠的包谷杆子长到半腰高,青悠悠的秧苗铺的水田里一点缝隙也不剩,青悠悠的芭蕉叶长老成了,正好砍下来包粽子。
青悠悠的芭蕉叶裹粽子
端午节的设置真是极具智慧,刚好赶在春忙结束,秋收到来之前。从元宵结束泡谷种开始,农人就陆陆续续忙了起来,抱鸡鸭崽、种菜苗、割油菜、点玉米、收蚕豆、插秧、养蚕、薅草、施肥……忙的不亦乐乎。到了端午,该收的入了仓库,该种的以及长得半大了,新收的菜籽榨了油,最早一窝鸭子以及长得羽翼丰满正是肥美,树上的李子正是酸甜可口,天气又不算太热,来个节日岂不正好?
芭蕉叶粽子
端午节也是最温馨最有闲趣的,不必有过年时大家族人情往来的累赘,只一小家几口人,吃点好的,预备迎接炎炎夏日。既然端午是青悠悠的,那拿出去年的糯米,砍下芭蕉叶包粽子是不可少的。地里嫩姜长得修长白嫩,正好来个姜爆鸭子再切上两根二荆条。树上的青脆李摘下来,井水泡着,吃完饭油腻腻的,拿一颗咬一口,先酸后甜的汁水涌进唇齿间,哎呀真是不摆了。
外婆榨的菜籽油爆外婆养的鸭子
粽子包的快煮得慢,反正没急事,吃完午饭再开干。有几年端午节外婆也来了,还带来了表弟,大人包着粽子聊闲天,我们也松了笼头院子里竹林里撒欢儿去了,玩一会儿跑回来抓几个李子,过一会儿又回来抓几个。多几次母亲便要制止了:“李子吃多了肚子痛,不要吃那么多,晚上还要吃粽子。”这话是真的,我们不听也是真的,最后免不了肚子痛嚷着要揉。也不知道是李子作怪,还是我们吃得太多跑得太疯。
粽子的香味从厨房溢出来,我们就自动被吸引回去了,不过并不会立刻吃到粽子,而是被捉去轮流洗陈艾菖蒲澡。母亲将就煮完粽子的柴火,用陈艾菖蒲熬了一大锅水给我们洗澡,陈艾菖蒲的气味太过浓郁,让人喘不过气来,我们十分抗拒,母亲便说洗完就没蚊子咬了。
洗完蚊子该咬还是咬,不过跑得一身汗水尘垢都洗干净了,我们一个个都干干净净香喷喷的,彼此看看还是很开心。更开心的是粽子已经凉好了,用绳子解一盘,每一片粽子都有青悠悠的一圈表皮,很精致。我们用一根筷子扎一圈,裹满调好的黄豆芝麻糖粉,伸着脖子绕着圈咬着吃,格外香甜。
端午节后,暑假还没到,孩子们还得回学校上最后的课程以及预备期末考试。大人也可以放松一点,除了日常杂事,还可以编编竹篮,修补农具,洗洗晒晒,以及做点豆豉、霉豆瓣之类的,把仓库腾空出来,为秋收做准备。
姜爆鸭子
时间转眼过,很多年没有过这样的端午节了。今年的端午用家里带来的鸭子做了姜爆鸭子,也买了青悠悠的李子,竟然在市场上也买到了菖蒲和陈艾,那当然要洗一个香喷喷的澡啦。
端午快乐or端午安康,请自选。
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