重庆风物记丨02：合川层峦秀，涞滩好躺平

Original 张诺诺缙云风物

2024-09-05

合川是北碚旁边的小城，得知它的名字，还是因为小时候吃的合川桃片。合川桃片是一种类似于云片糕的糕点，主要有甜口的和椒盐两种口味，小时候我们拿着薄薄软软的桃片，怎么也无法把它和桃子联系起来，后来才知道，这桃是核桃的桃，这片是糕点切片的片。那这产桃片的合川，就在北碚旁边，我居然还没有去过，这也太浪费近水楼台的机会了。于是上周立刻约了朋友晋彤，要一起去合川躺平躺平。

重庆到合川的方法多的是，高铁、普通火车、倒公交、汽车均可。我与晋彤约重庆北站见面，在地铁上买了最近的一趟火车站票，11块钱，上车后人不多，于是直接坐到了合川站。于酒店放好行李后，扛着相机就出门逛吃逛吃了。

上周二的天气还很热，又是工作日，虽然我们在合川老城核心位置，虽然是午饭时间，也没几家店开门。正好走下去就是一家羊肉米粉店，坐的是满满当当的应该好吃，我们也就当然要来一碗了。

午休至黄昏出来觅食，城中信步走，店门开的多了，街上人也多了，卖烧腊的做烧烤的都出摊了，街面上的空气中都氤氲着烟火气。我们随意走进一家甜品店，点了一碗冰粉一份肉汤圆。端上来才发现虽然都是重庆，合川的冰粉居然加糯米饭的，等等，肉汤圆？还以为只有江浙的汤圆才会有肉，原来合川也有肉汤圆啊，还是酱肉馅儿的！

沿江边往文峰街走去，时近中元节，江边设有不少方便市民祭祀的化纸坛。一位老婆婆正在给祖先烧纸，纸钱用白纸封好，恭恭敬敬写上先祖的信息，很是讲究。

江水很清，江中不少弄潮儿在逆流而上，江中货船游船环卫船穿梭而过，文峰古街就在对岸了。

说是古街，只有地址是古老的，其他都变得和杭州河坊街、上海城隍庙一样成旅游产品集散地了。不过因其地理位置，倒也是市民饭后休闲散步的好去处。

文峰古街得名于文峰塔，文峰塔是一种祈祷文运昌盛的塔，相传清朝中叶，合川知州董淳有感合川的学子屡试不中，于是修建了文峰塔，祈求文运昌盛。所以现在文峰古街也成为了附近学生前来祈福的胜地，路上的黄角树和石栏杆上都挂满了密密麻麻的祈福丝带和木牌。

夜幕降临时，我们看到了文峰伴月。我还第一次看到了合川桃片的雕塑，看起来果然香甜，看饿了的我们在酒店楼下吃了一碗热气腾腾的红油馄饨，才心满意足地进入梦乡。

次日一大早，我与晋彤从合川客运中心乘车去涞滩，结果被告知要十点半才有，于是我们坐车去龙市转场。候车时正好有一位售票员也在候车，与她交谈几句后，获得了返回重庆主城的车次信息。得知我们要去涞滩后，她一拍大腿，哎呀，涞滩的车刚刚走了！然后又让我们别急，立刻拿起内部对讲机，让师傅在涞滩路口等我们。原来这段时间乡镇线路在批量更换报废的巴士，所以车次非常少，相近路线之间常常调剂乘客。辞别热心的售票员，公交车带我们穿过金灿灿的田野，向涞滩方向驶去。

涞滩古镇不大，设计非常特别。古城墙三面环抱，一面朝着渠江，中间有悬崖峭壁相隔。

进入一道寨门，不是市井，却是高高的城墙城半月形围绕空地，如在瓶底一般。城墙上长了不少黄葛树，发达的根系如血管一般深入城墙，给人森严的压迫感，于是脱口而出“请君入瓮”。看了介绍才知道，此处果然是防御工事，名叫瓮城。

过瓮城，再入一道寨门，才是古镇老街。古镇很小，进入几步路，就见一左一右分岔口，我们随便选了一条前行，两边皆是前店后住家的老式店铺，几乎家家户户都卖合川特产。

阴米是涞滩的主要特产，本地糯米用渠江浸泡，柴火蒸熟，阴干之后，按压分散成一粒一粒的，阴米色泽微绿，据说煮粥是滋补佳品。

我们正好看到一位阿姨在按压制成的阴米，房前还有晾晒的阴米锅巴。一边观看一边和阿姨交谈，原来镇上的房子都是各家各户自己修建的，糯米有自己种的一部分也有买的一部分，他们在乡下也有田地，刚刚收完稻谷，所以又回到镇上来做生意了。

仙人掌面也是涞滩特色，我和晋彤每人点了一碗，翻来覆去也没找到仙人掌，问了老板才知道原来仙人掌是榨汁和面了，所以面条格外爽口不浑汤。

仙人掌面是没有吃出个所以然，不过路过面条作坊的时候，主人家正在晒挂面，远远都闻得到浓郁的麦香，要不是考虑到路途遥远，一定要带一点回去的。

几乎每个饭店门口都挂着腊肉，和别的地方不同的是，这边直接挂整个半边腊猪，这个招牌总是让人忍不住抬脚进入。

天气很好，随处可见晒秋。

不知不觉我们来到了二佛寺，因为悬崖上的摩崖石刻雕刻有大大小小1700余尊佛像而知名。不过我们去的时候因为二佛殿正在修缮，石刻被围挡遮得严严实实。

虽然看不到佛像，寺庙旁边就是古城墙，登上城墙远眺，悠悠江水纵横错，风景十分开阔，令人心旷神怡。

古镇生活悠闲，宾客尽欢。我们在镇上的百年老店回龙饭店吃了午餐，品尝了合川肉片和本地的豆花，又继续闲逛。