在咖啡圈，每年有2万咖啡师在假装拉花。
我前一阵子和一名在职咖啡师聊天，他自认为自己在咖啡馆里上班是咖啡师里最为上进努力学习的。
我问他“上进努力”的具体体现在哪里，他得意洋洋地跟我提起他做的咖啡拉花。
这是他每天上班时间的安排：
早上8点：
上班第一时间，第一杯先拉个花，拍个照片；
11点半：
吃中午饭，先拍几张照片，刷个朋友圈，把早上拉花照片发到朋友圈；
中午12点~下午1点半：
这段时间人不多，先在各大QQ群，微信群，发作品，找大神，中间还不望秀下拉花缸；
下午2点~6点：
这会休息时间一过，顾客来了开始忙碌起来，但是心里还不忘刚才拉花那个点出错，忙中抽闲再来拍张照片，等闲下来请教大神；
晚上8点~11点：
写子楼，各大正规咖啡馆的咖啡都下班了，开始大神互相斗图，再来比拉花缸，然后再问问你家有木有咖啡妹子，当然再问最近有没有什么比赛，这次比赛谁有机会，拉花豆，练习奶怎么又涨价了，连你为啥找不到女朋友都不放过；
我听完之后也没有什么太大的反应，他似乎觉得有点奇怪，因为与咖啡馆咖的咖啡师相对比，他比别家要努力一些。
“你觉得这样的做法，你自己不累人吗？”，我问道。
“啊，有时候想想确实挺累的，但想想自己是在做咖啡拉花，就觉得一切都是值得的了”。他这样回答道。
从他布满血丝的眼神，萎靡不振的精神可以看出，他过得可能真没那么好，想必咖啡学习拉花，只不过是自己一种精神安慰罢了。
对于假装在做拉花的咖啡师的来说，什么才是最为关键的？当然是证明自己不行的在学习了，一天当中的8小时对他来说，明显不是很多，他希望不停的拉花和做咖啡才能顺服自己是个咖啡必须走的路。
当一个假装做咖啡拉花的人来说，只要在做咖啡拉花，他才会心安理得把时间浪费在各大微信群，时间给安排地满满的，心里才不会留下任何一点空白。
这样会对咖啡拉花认知产生两个负面影响：
第一，任务安排地满满的，没有一点缓冲的余地，当任务没有完成时，往往会泄气和焦虑。
据有关数据显示，当高速公路上的车辆前后没有留下缓冲的余地时，前面的一刹车，后面也就得跟着一起刹车，这也是为什么每逢国庆或者春节的时候，高速公路频频塞车的原因。
因为同时上高速公路的车辆实在是太多了，前前后后都是车车车。
这些车辆，你可以把它当作是这位咖啡师自己制定的咖啡学习时间，而咖啡认知就是这条高速公路。
第二，当一心想要学习咖啡拉花时，视野会收窄，陷入“隧道效应”。
当假装努力的咖啡师眼中只有所谓的拉花时，他会把前前后后别的东西忽略掉，至于比如口感，速度等其它其他一些问题的事情，咖啡师往往视而不见。
这就像你开车进入隧道一样，视野被局限在前方，左右你是看不到的。
尤其是当你面临咖啡培训考试或者过十天就去打比赛，你会如同咖啡师一样，眼里只有拉花，拉花，再比拉花这件重要且紧急的事情，而一些重要但不紧急的事情，你是不会去注意的。
我问咖啡师你一天的其他的时间中为什么没有做锻炼运动这个，他很却对我说：
我现在就只想着拉花，比赛什么的，我觉得都是可有可无，毕竟现在时间越来越宝贵，我得珍惜每一分每一秒。
于是他就像一根时时紧绷的琴弦，抱着拉花的名义，一刻都没有放松过，到最后，反而非常容易出现裂痕，乃至断裂。
为什么人会同时想要完成很多不同的事情，就像咖啡师一样，这个想要，那个也想要，并且一旦投入了些许精力之后，就不会放手？
很简单，因为人不仅仅贪婪，而且想要在任何事情上，表现地坚韧不拔。
人为了一件事情付出了时间和精力，也就意味着付出了成本。
如果我现在叫咖啡师减掉一些拉花的训练，不要把自己逼得那么紧，也不要为了所谓的拉花而拉花，那这样的行为就和咖啡师潜意思里面“拉花就是一切”的内在印象不一致。
于是就出现了这样的一幕：
一边是自己给自己强加“时间稀缺”的幻觉，从而为自己的认知带宽增添不少无谓的负担，一边是苦苦坚守“拉花就是一切”的内在形象，导致顾此失彼，过得十分疲惫。
如何才能走出这样的循环？
提前设置目标
不要让你的时间全部花在拉花这个上面
别纠结于沉没成本，没有完成也没有关系
你是一个咖啡师，任何一个咖啡师都有他自己做法，做好每一杯咖啡就行了。
据说做好一个咖啡师学习好这些就够了？但这些为何还赚不到钱呢？定位不对？技术不好？通通不对
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